埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2221|回复: 8

猪坚强及各位渔友请进:Pike新思路之熏鱼

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-3-1 17:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
在我心里,派克一直是两送队伍里的:: w: |, L6 n1 i+ ~# {; j
6 M5 C1 S/ C, @
要么送给朋友,要么送回洞里。
8 ~/ }; v5 r6 C2 x1 @7 C
) T1 f# R& j7 V2 e' c. t星期六,天气不错,大大小小的警察一共上八条,放生六条(其中三条放生于老王洞内,说声骚瑞),搞回来两条,尺寸还不小,寻思自己要尝试烹饪,顺便练练刀法。
( [/ a* K- D% r1 ?% ]. z( G- j* y2 E
刀法初步练成,取肉,去皮,有些感觉。
( \) _! M! f+ L( {3 c) R: e7 w. g# m- E$ o# x5 B
成品,做好了,如图:7 L' D$ I! A) ]  D, p' e
4 p% i6 Q4 Z6 o! G
! f/ U% D0 D9 N, h# A
$ `) {* ?7 X" U) z, f& |" Q
别说,还真不错,跟鱼罐头能有一比。0 ?0 x- Q- M% f- a  p7 M. S
6 \7 D* F) ^, q4 h4 h
适合凉食,就啤酒。* j  j/ ?# k5 C/ `+ z

1 O! s8 v$ `3 B' V, C( O" T另外再上一张照片,上次荣幸和费莫等朋友出去钓鱼,日出之前,一道祥光自地而出,直达云霄,真是好兆头,结果当天果然大丰收。
0 l+ b) E9 }! i* N# ~
' z; U% Z, `, R$ }
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-3-1 20:21 | 显示全部楼层
最怕贴这种图, 看得我哈拉子都下来了.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-3-1 23:26 | 显示全部楼层
按你的说法做了,成果和你的图差不多,做完后是不是要把鱼肉从料里拿出来?我还泡着呢。+ m7 M, J6 I, `/ [/ \- b' d* `& _

: G9 n5 ?- ^" ]1 z就是pike的去皮有点麻烦,70多厘米的pike,刮下来的肉没有几块,而且肚子上的肉太难刮,全部扔了。; B  |" m6 U5 c- D. m3 }" j7 C; Y  {4 }
) A: r( a% e, W4 e
[ 本帖最后由 朱坚强 于 2009-3-1 23:28 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-3-2 21:34 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 朱坚强 于 2009-3-1 23:26 发表
  V! W7 ^: i2 |( F6 W按你的说法做了,成果和你的图差不多,做完后是不是要把鱼肉从料里拿出来?我还泡着呢。: c6 @' R4 R5 A' e

/ ]) r) W: P. ?3 r4 q就是pike的去皮有点麻烦,70多厘米的pike,刮下来的肉没有几块,而且肚子上的肉太难刮,全部扔了。
7 F6 [- R' L4 x
' ?% l- l2 X! C3 [+ A
要是你的汤不太咸,泡着也行,什么时候吃就拿出来,还不容易干巴。
2 I6 @) b1 f1 l& Y7 Z" I. Y. w0 N+ _8 X+ t
去皮,我有个绝招。
鲜花(65) 鸡蛋(0)
发表于 2009-3-4 20:54 | 显示全部楼层
看那图怎么像椒盐排骨啊?一点鱼的影子都没看出来!下次到玉米同学家亲口尝尝哈!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-3-10 19:13 | 显示全部楼层
原帖由 郭森房贷 于 2009-3-4 21:54 发表 ' C2 G# Y# r, A; f7 ~  t
看那图怎么像椒盐排骨啊?一点鱼的影子都没看出来!下次到玉米同学家亲口尝尝哈!

( E+ d+ c) G2 b+ S7 Y, _; J
6 B, ~) t  A! O2 ]# Z" Z才看见不好意思,欢迎来作客,哈哈!
鲜花(91) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-9 20:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-4-25 18:58 , Processed in 0.099663 second(s), 19 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表