原味鲜鱼汤

玫瑰上的小蚂蚁

菜谱名称  原味鲜鱼汤
( V% ~( u$ [$ {* u6 v  W  w所属菜系  其它菜系
) C- Z* k4 o6 U" }& w3 {* J3 z% S所属类型  健康菜谱
+ {% D# T- d- ~# [基本特点  几乎不含脂肪，热量低，纯蛋白质含量高，超过125克，蛋白质价值为76，属高质量蛋白质，另外，汤中富含钙、磷、氨基酸、多种维生素等微量元素，极易被人体吸收。此汤在赛季和非赛季均可食用，尤其在赛季或减脂阶段，可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质，对保持赛前状态和减脂期间保持体力极有帮助
! f& n7 k( G  x0 ^7 @基本材料  鲜鱼500克左右（鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼），白萝卜

原味鲜鱼汤

. e; R8 L! r; D" _- v6 r主料：鲜鱼500克左右（鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼），白萝卜

' }$ y! C5 M6 A  M& y/ q配料：白酒、黄酒、葱、姜、盐少许、味精少许、色拉油少许、醋

鱼汤做法：1、将色拉油少许放入锅中，烧至八分热，将鱼下锅，点少量白酒烧至微黄。

+ L5 R7 a& O! I4 I" P; D6 ]          2、放入葱段、姜片少许，白萝卜片，加水，大火煎至微白。

          3、待汤微开，点少许黄酒，少许盐，中火煎煮，至酒味消失，待汤显白色，点少许味精即可食用。
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佐餐调料制作：将姜切成姜沫，加醋，少许盐，调匀，用作沾鱼肉与萝卜的调料。

. x6 _; Z) f5 I+ ~    营养特点：几乎不含脂肪，热量低，纯蛋白质含量高，超过125克，蛋白质价值为76，属高质量蛋白质，另外，汤中富含钙、磷、氨基酸、多种维生素等微量元素，极易被人体吸收。此汤在赛季和非赛季均可食用，尤其在赛季或减脂阶段，可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质，对保持赛前状态和减脂期间保持体力极有帮助。

马丽莲

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linda

常喝汤,再讲究营养搭配,有益健康!