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原帖由 青天 于 2009-1-12 13:13 发表 ( N3 x. J% ^- x+ Q: A 哦。9 [ d7 Z( s! W8 k6 g2 y0 V5 g : J9 a# V+ b' O) V/ h BURBOT和LING是一种鱼吧,这个鱼的味道还一般?
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:15 发表 ! g+ N. W+ P9 R: ^, u " [" [$ x- W# s7 ~2 b, P+ ~8 M/ D8 ]& y. v% q+ d7 e) g8 ` 我和LZ去年今年去WIZ钓。这种鱼味道的确一般,我们钓的太多,后来都没有拿了。 & t. l4 a' `1 u" z而且它是吃腐肉。怕肉不健康拿回家只能煲汤。。。* C! ^8 O9 f8 z5 Y) @. P 太多吃不完的就任其冻在阳台,或者送人。 * M( H/ u5 p% _- Q! B( ~& O# D) |9 o0 Y" y h3 U 大家嘴馋想吃鱼者而且又钓不到的话 ...
原帖由 朱坚强 于 2009-1-12 14:36 发表 % R* B1 O* t- y0 M. N4 J有不要burbot的都送我,不过不要冰冻过的,我觉得比国内的鲶鱼还好吃,不过还要看厨师的水平,没有国内鲶鱼那种汽油味。感觉burbot和walleye味道各有千秋,不过burbot的尺寸太大了就不好吃了,肉有点老, walleye没有 ...
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:49 发表 - J- A) K6 |" l' i+ y; Q6 hwall eye 只能清蒸,要是用其他方法做就是暴殄天物。; l3 a0 K2 ?, o PIKE不知道怎么做。。。就红烧吧。
原帖由 说实话的人 于 2009-1-12 15:42 发表 ) q" I7 E) I, x( ?7 \Pike做熏鱼应该比较正宗,因为肉比较硬。
原帖由 青天 于 2009-1-12 14:28 发表 ( z# }$ k) L- z* {1 E( g 2 S) g6 g% P0 Y% O( R 4 t, q- N+ k# i- s7 P多谢指点,那个WIZ是那个湖啊,呵呵。
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:49 发表 4 i( I1 m$ P+ Z# c) z/ P% w1 vwall eye 只能清蒸,要是用其他方法做就是暴殄天物。" s4 m, {5 f m3 q5 K PIKE不知道怎么做。。。就红烧吧。
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