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原帖由 青天 于 2009-1-12 13:13 发表 5 |9 s( a1 e! p: I5 M 哦。3 F; A) L! U, N7 J6 j" t7 I. E ! E& ^( {/ J& A! k" J1 ] BURBOT和LING是一种鱼吧,这个鱼的味道还一般?
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:15 发表 7 k o6 `5 e- w6 f1 ]: _6 c + N1 ^. k7 X5 [) R, l9 X$ J6 x u1 j$ ] 我和LZ去年今年去WIZ钓。这种鱼味道的确一般,我们钓的太多,后来都没有拿了。 ; }9 E& W0 A& I! W( W而且它是吃腐肉。怕肉不健康拿回家只能煲汤。。。 ' ?" c' B: h: k" z9 s' d8 }& \太多吃不完的就任其冻在阳台,或者送人。 - t, f2 z& Y3 d& w p, O 8 M# ], G1 m& {6 f+ D( P5 w8 k大家嘴馋想吃鱼者而且又钓不到的话 ...
原帖由 朱坚强 于 2009-1-12 14:36 发表 % }+ J" N1 t& y 有不要burbot的都送我,不过不要冰冻过的,我觉得比国内的鲶鱼还好吃,不过还要看厨师的水平,没有国内鲶鱼那种汽油味。感觉burbot和walleye味道各有千秋,不过burbot的尺寸太大了就不好吃了,肉有点老, walleye没有 ...
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:49 发表 : g4 r; E9 y- M wall eye 只能清蒸,要是用其他方法做就是暴殄天物。) N- ^. d: W# i$ h. n( I PIKE不知道怎么做。。。就红烧吧。
原帖由 说实话的人 于 2009-1-12 15:42 发表 ' h7 m v4 u6 e Pike做熏鱼应该比较正宗,因为肉比较硬。
原帖由 青天 于 2009-1-12 14:28 发表 5 Q) k5 M. n& D+ d " j7 L9 @; Y/ U4 h P: q6 |) c: A6 y4 Z多谢指点,那个WIZ是那个湖啊,呵呵。
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:49 发表 [% s0 m U9 y5 Fwall eye 只能清蒸,要是用其他方法做就是暴殄天物。 t- d& d& `, R7 O" J5 C' ] z! bPIKE不知道怎么做。。。就红烧吧。
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