严重推荐的可可包边土司

柳川

这个土司粉好吃粉好吃，严重推荐哈～

3 i! z) B1 U& _7 R$ ]方子来源：http://club.chihe.sohu.com/r-zz0180-101449-0-9-0.html
! c( b9 c+ P6 D) L# ~2 p有修改。
3 L1 M. k" v: h, o
; b" A( A4 S! {* A原料：
高（筋面）粉275克、糖40克、盐1/4小匙、酵母8克、牛奶130克、鸡蛋一个、黄油20克、可可粉3大匙、水1大匙。
* N. ]! U* M  k/ O& x6 a7 o
3 S0 k) D& \3 o* V7 V做法：
/ s; o  u. q$ a' M. \1. 将除黄油、可可粉和水以外的原料混合均匀成面团；
( @: N# H: \5 O% Q. l0 Q2. 黄油捏碎，和面团揉匀，继续揉面团至扩展阶段；
3. 揉好的面团分两等份，其中一份混入可可粉和水，揉匀成可可面团；两份面团分别进行基础发酵；
5 I: k: q. s- ]* q4. 基础发酵完成后，两 块面团分别排气滚圆，松弛15分钟；
5. 两份面团分别擀开，可可面团在下，白面团在上，卷起，放入涂好黄油的土司盒中，进行二次发酵；
8 Q3 k. i) o' O4 m7 F! I) q' v* P6. 二次发酵完成后，面团表面刷蛋液，入烤箱，360华氏度（约180摄氏度），烤制约30分钟，出炉。凉后脱模。
* E0 p$ X3 S( i; D, _8 `（对过程不太清楚的同学，可以参考《抹茶红豆乳酪土司》这个帖子里的过程图）

, @8 L1 w) r2 g: H/ N# o+ \成品：

; T; M) p, |+ a0 p  ^5 S
6 I, M2 Y( o# x9 N! p1 y
有兴趣把面团擀薄的同学，可以卷成漂亮的螺旋状。我就懒了些。
' |' l1 c2 a" P4 Z# J
. E3 E' D1 q2 \: r- @7 t% x9 p这个面包发得有点儿过了，以至于烤完后一边的可可边都被撑破了，哈哈～
6 k: C: b8 a/ j0 x/ |
4 U5 S8 k; S; o3 W" m

流年明媚

真是美啊，双色馒头看过了，现在看双色蛋糕！

柳川

原帖由 Merry333 于 2009-1-1 21:44 发表
6 |2 s! n/ x  [: F8 `7 [/ E3 W真是美啊，双色馒头看过了，现在看双色蛋糕！

: m4 f: j% i- H" W% {: Q6 Y+ Y妹妹啊，是面包。。。

流年明媚

哦笔误，笔误，面包！证明我潜意识里还想看双色蛋糕！

sumash

很美哦，顶哦

兔子和狼

不废话了，一会给我送点过来，我帮你鉴定！！

柳川

原帖由 兔子和狼 于 2009-1-2 09:02 发表
$ h% m# |7 l8 g- Q# N7 D8 j不废话了，一会给我送点过来，我帮你鉴定！！

。。。我看见这几个字的时候，最后一块儿面包刚塞嘴里

小美猪

过分,给我吐出来!

柳川

原帖由 小美猪 于 2009-1-2 11:35 发表
! z1 B6 G9 w. j/ Z过分,给我吐出来!

$ R4 w/ H% i+ O/ L% S我在嘴里含了5分钟，都没人让我吐出来，我才咽下去的！

金币

原帖由 柳川 于 2009-1-2 11:38 发表
7 |) g; e9 |/ y. v
我在嘴里含了5分钟，都没人让我吐出来，我才咽下去的！

) C3 M; `* \7 W* l6 Y/ h给你捶捶背。

beston007

happyheart

揉啊揉, 揉啊揉,揉完这个揉那个, 太麻烦.

evezhou

看着就香,

蓝色闪蝶

面发的真好，跟商店里卖的有一比。

柳川

原帖由 金币 于 2009-1-2 13:16 发表

给你捶捶背。

; Z1 {* M# z3 P% [# L! P9 b还是你厚道～ 啊！

兔子和狼

原帖由 柳川 于 2009-1-2 11:25 发表
- p$ k0 \5 H% h, ^0 J. _: i
。。。我看见这几个字的时候，最后一块儿面包刚塞嘴里

: P* Z: t, s( O7 V5 m不用难受，明天再做一个给我送过来吧，或者刚出炉的时候我去取，美猪，我拿回来后分你一半如何？

金币

原帖由 柳川 于 2009-1-2 22:38 发表
0 }( A! l& o4 x
还是你厚道～ 啊！

+ X, ?/ P  E% C* C
哈哈，是你厚道啊，我意思是说，帮你捶捶背把面包吐出来！

柳川

原帖由 金币 于 2009-1-3 10:53 发表
$ _6 Q, @5 J  I4 l; X" A6 `( F$ L, l) o
$ `7 _! U) c" w4 ~- X
/ U; K. a+ u, G- H6 V; o哈哈，是你厚道啊，我意思是说，帮你捶捶背把面包吐出来！

这世道！
9 z3 O' h( i& J' s我说，你那个红豆糕做了么？方子好不？好吃不？

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2009-1-2 23:12 发表
* }" c( u' P6 U- O' N3 m
不用难受，明天再做一个给我送过来吧，或者刚出炉的时候我去取，美猪，我拿回来后分你一半如何？

) N9 A% D! `# }2 s: X1 H, x4 n不同意,我要全部~~~你等下拨吧

小美猪

原帖由 金币 于 2009-1-3 10:53 发表
( L4 ~: h3 k* H2 @8 \

5 P  P0 g; |1 `- V哈哈，是你厚道啊，我意思是说，帮你捶捶背把面包吐出来！

这个,吐出来了,我就不和你抢了

金币

原帖由 柳川 于 2009-1-3 19:22 发表

. e. M% B9 s- m4 Y& s& h% @这世道！
, S& K2 x& p# A9 l5 f我说，你那个红豆糕做了么？方子好不？好吃不？

, m: @/ T& N1 r, z- d还没呢？最近没去superstore,Sobry我没找着明胶，而且要做的那天一看方子都说放在frige over night最好。结果还是我的peach cobbler上阵了，买的罐头peach充数.那个egg nog bread倒是做了，挺好吃的，但最后比方子多加半杯egg nog，这样不会太干。