来捧场－－水煮鱼做法（ZT）

flyingsword

1、商店里有卖专门做水煮鱼的调料，一大包一大包的，有很多牌子。我家喜欢吃的有好几个牌子，每次买到什么算什么，其实味道差不了多少的。

2、在铁锅里放油，得多一点，待油烧热后，把水煮鱼底料放进去（此时，可按照自己口味再加点辣子，花椒，生姜，大蒜，大料等调料进去。不加亦可！！最好是，加些大蒜！），用锅镩子反复翻炒，稍刻，香味四起。

: v! i. ?* _0 |% c: }. I3、加入生水，水多一点。大火滚煮。
7 W- a* ?) K* h* h/ E
) c. |/ l% z5 T5 ~: x/ r  x4、大约需要一刻钟，待汤料已经熬出味道来时，把事前准备好的鱼片（也可以是鱼块儿！）放入里面。继续煮。
! h$ \5 T) H. Z$ a: t5 p
" r3 h4 F  {4 L1 I0 C' M5、加鱼片时，记得加些葱段进去。也可以再加点香菇进去，味道很鲜美的！
) q+ N4 d6 ]% A; o3 J* F. A, i9 y9 K
. j7 r/ |4 u/ O& e4 I1 v7 u6、煮好就可以吃了！！！
/ _! s  D' N' e2 I/ Y# G0 x8 m) h
关键：该菜的成败就是熬制的汤料口味是否好吃。不过，用重庆的水煮鱼底料熬出来的汤料，和外面馆子的差不了多少滴！很好吃。所以选好底料很重要哦！！
; V4 s. @5 ~/ |, P7 I5 W$ A1 }
. `$ g7 t2 ~  O8 o' ]＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

早上刚看了男人要吃鱼，
. J* h' K, D8 b# M* i: V现炒现卖，就转几个鱼的做法。
不知道加拿大有没有那些底料卖呢？

多喝水

六月茉莉

馋死了。。。

梨涡浅笑

wwowowo.......chilli hot hot hot.......

越来越开心

哇，别馋我了，我刚拔了牙，痛呀，呜……想吃……

yuki

看着就眼馋