 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
|
! F- D% L9 Z+ d可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
0 M% Q" a* f. D* o
$ M) k# o. s' E) F- y+ J5 [鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 # N& d0 F" O1 L5 L" i% t/ \
2 s, }" t& z. M) v! ~注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 : }( f. d/ p9 U, |# m7 R
. P4 j+ k& Q9 O: C
更多做法 . ~* k# o' V5 \7 P# T
1。
3 f4 E( b/ c; a; y7 @. s! h作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
/ [5 A6 O r k' @# ?' ?! B% r做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 0 C( o/ I' I5 r
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）
* @1 I2 |" p& K9 `2 o3 Y适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 , W& b8 L0 B V% o/ F' j8 o
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
3 P, Z! S/ h+ o" v2 e
! E9 i4 x2 Q# g$ G' s+ @1 N2。 % E0 ~! [& n) f/ H1 S: B6 I
材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 : ^1 x ~5 \* m( G/ k
作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。
' N; q" m, B! B8 |! `5 T鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
9 w7 f- L! M0 [4 R7 a醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 ' _! D r" m% y4 t+ Q- V
炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可 : y9 V4 T C+ w2 G
/ C. g7 J) @, M8 E9 p
3。
" O$ ?) M+ z/ W+ W% e7 S2 W6 a用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. 6 h' f9 x8 U6 S$ N3 G% K: b
. h S9 t2 W( y5 B0 f" X
4。 懒人做法: * n" P. i! q) }
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
& G7 [/ {- Z4 @- _3 t5 P一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。
% T3 I4 f, N4 L+ U, z/ l; |其他什么也不用 % x& W% t6 } n% `) E; {/ q
$ U: E7 U7 Z9 U o少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
" t+ Y/ n8 }& H; G: ^# Y0 `偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
|
狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
）
