 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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亲自做了几次,深受欢迎.但是家中无相机,没有拍下来.所以将原方子转上来.
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6 s) u' p ~. |" e9 C6 |- L+ ], B我用的是Black & Decker Deluxe Breadmaker
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: V% i4 l; |% g/ i' y椰蓉面包
0 \& j6 @7 ~0 B1 d9 f9 n( Z作者:毛毛妈(转自文学城)! o, \2 O, B% v+ \
1.发面:鸡蛋两只打散,牛奶1/4杯,水1/2杯,玉米油1/4杯,白糖1/2杯,脱脂牛奶粉1/4杯,中筋面粉3 3/4杯 (All purpose flour,3 3/4cups), 速发酵粉2茶匙。1 i: s8 k2 v$ w& z9 \
2.椰蓉馅:牛油2大匙,微波炉内熔化后,加椰蓉1杯,面粉2大匙,白糖1/2杯,鸡蛋一只,拌匀。
4 k. w/ ]' {* u+ u( r3.蛋液:蛋黄一个,牛奶1大匙,拌匀。" `2 {. y7 p2 N/ @; J9 f& s
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做 法:将发面料依次放入面包机内,先放液体材料,再放固体材料.面包机放至揉面档(8-dough 档),开启。两小时后,将发好的面团分成两份。每份赶成长方形薄面饼,各涂一半椰蓉馅。每份涂了椰蓉馅的薄面 饼,用刀切成八个长条。椰蓉面朝外,将其松松的卷起来。将做好面包坯放入涂了层牛油的烤盘上醒40分钟。看看醒好的面坯。
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4 ^ K' h( ~/ j% A醒好的面坯刷上蛋液,将烤盘放入预热至345F的烤箱内,烤12分钟即成。各家的烤箱不同,注意温度及时间。0 B: c7 N6 J/ A
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