 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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在国内时很喜欢上庙里去吃素面和素鸭,到这边就只能自己动手做了.
! ~; E* u6 v/ _' ]! D+ Z; M7 f材料:豆腐皮,水发香菇,金针菜.
l, i4 M3 z% S# j& S7 t$ C做法:1.将都腐皮泡软,香菇切丝,金针可用手撕开.用来泡发香菇的水留着备用( m" G' ^2 I P" w! h
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2.香菇与金针菜放在炒锅里加盐,糖,老抽,鸡精煸炒至熟.作为馅料.2 T+ a' P0 [% o3 i: ~
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3.将炒熟馅料包入豆腐皮中,我买的豆腐不够完整,拼拼凑凑好容易才包起来.0 L8 R! I3 Y9 }" N( N* n4 t
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! b" h R4 H, T( a$ P4 z, P% s4.放入油锅中炸至金黄捞出,加入老抽,砂糖,鸡精,料酒等(根据个人喜好添加)焖煮至汤汁收干.
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5.成品
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