求菜谱

小美猪

想靠我一人的力量准备6个大人,2个孩子的晚餐,要求荤素搭配,简单,这个简单是一定要的,我一人还从没弄过这么大的聚餐呢
0 U" Z& h8 Y- X/ @* q7 S/ t现在觉得柳川的大骨头不错,可又觉得让客人啃满脸油,不合适吧?
提供方子的都有花送!

sumash

基本上呢，这么多人，是很难调配，建议你煲一大锅鸡汤，或者排骨汤，或者任何你喜欢的汤啦。
+ `3 G% ^0 Z/ {# a3 w鸡汤我经常的RECIPE： 鸡一只（可以整只或者切大块，要过开水弄干净下）， 桂圆，红枣，枸杞，党参，淮山，姜，葱，SLOW COOKER 8到10个钟就可以了。
6 B# d; v3 [+ V% k还有煲好之后，过滤掉药材和鸡，基本上鸡不是很有味道了，不过你可以把比较有肉的地方手撕下，做成手撕鸡，这样不会太浪费，汤可以加粉丝，或者你喜欢的东西啦，单喝也可以。

小美猪

楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

Xbfeng

http://www.geocities.jp/momi619jp/

sumash

原帖由 小美猪 于 2008-11-27 21:38 发表
+ y! Q. i. i: I4 x' u4 K楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

% v! b2 u# T$ f# R8 d, A8 H, M晕，这个是居家常备的煲汤材料。。。。。不过也是很麻烦，每次煲汤都好辛苦，特别是过滤的时候很容易烫到

小猪豆豆

1.孜然牛肉（候选）
2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
$ M4 Q3 z' `4 Y( v5 g3.胡萝卜炒鸡蛋。
/ E5 D/ S0 ]1 }) b7 B. K7 ^4。肉末豆腐。
6 U+ l) H" {, N4 {% ~/ ]5.上海青炒香菇。
* b# D; H0 ^4 E" P2 Q6.冬瓜骨头汤。
7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
材料应该不难准备。

柳川

原帖由 小猪豆豆 于 2008-11-27 22:13 发表
1.孜然牛肉（候选）
7 s2 u$ m0 \& W! y2 F: U# c2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
3.胡萝卜炒鸡蛋。
0 K) J' e6 Z# q, P! _# ?5 |1 `4。肉末豆腐。
5.上海青炒香菇。
6.冬瓜骨头汤。
, j( W6 \  t+ F7 x' r3 y7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
+ Y7 I0 L' N, c6 |材料应该不难准备。

$ @0 w) L! x( I' x1 q. I  |强人。。。
小美猪你干脆商量商量直接聘小猪豆豆做大厨算了～

柳川

关于大骨头，还真是呢。要是特熟的朋友还好，不然的话吃起来真的不是太方便的说。。。
" @/ Q; Y3 Y% M- l8 H准备一大盘儿凉菜吧，荤的可以来口水鸡，素的索性就黄瓜豆腐丝。
  L8 ~1 W4 p1 V; a9 A$ z因为有小朋友，可以考虑蒸个鸡蛋羹，比如虾仁鸡蛋羹。我做过这个，做得挺不好的但还是挺受小朋友欢迎。
" c0 s2 }7 |. l! P
[ 本帖最后由 柳川 于 2008-11-27 22:37 编辑 ]

veiclee

小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

happypretty

不知道你和你朋友们都是哪里人，喜欢吃咸还是吃辣～～～所以菜就很难给你意见了，主食方面建议你炒面，很简单，上海炒面2包（6大2小绝对够吃），过水后去水待用，买些叉烧肉（或香肠也可）切条，另准备些青椒丝，葱丝，胡萝卜丝等，油烧开后将面和备用材料一起大火炒，调料随意，但如加些甜面酱会更好吃，整个过程10分钟搞定！
- N, e# A: N3 ]% B另外提供一个下酒小菜，也是特特简单，花生米入油炒熟后放凉，小黄瓜若干去皮切块，洋葱一颗去皮切丁，三样一起放入容器中加入糖，米醋，少许盐，香油搅拌一下就OK，很爽口的

归去来

1、香菇油菜（2、3分钟就好了）
2、粉蒸排骨，大大的一份（是个好选择，一边蒸着，不浪费时间）
3、青豆虾仁（孩子也喜欢吃）（2、3分钟）
& F  V1 u/ O( B# D9 D' [# D4、凉菜一个
5、肉陌豆腐是个好选择
6、烤箱也别空着，烤一份鸡腿（与其他菜同时进行，多好哇，省时间）
7、汤

我觉得大家聚到一起还要聊聊，所以你别呆在厨房太久，所以做菜的原则就是简单，快。好吃不好吃不管哇。

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-27 22:40 发表
$ M% J, w% m/ {$ z! h小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

9 l, `( A, ]3 R2 z/ B( Y  {和你不熟呀,除非你是TONG

happypretty

谢谢LZ的鲜花～～祝你们“大吃会”圆满成功，最好也给几张片片解我们眼馋呀！

竟陵残雪

《随园食谱》

  L/ n; i. ?, r, w& R) w 随园食谱.rar (86.32 KB, 下载次数: 111)

2008-11-29 00:39 上传

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兔子和狼

再加两大一小，谢谢

benjaminhan

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 00:48 发表
再加两大一小，谢谢

起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

风过香林

下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

veiclee

TONG是谁呀？

流年明媚

是不是有我啊，有我就给出主意

兔子和狼

原帖由 小美猪 于 2008-11-29 01:09 发表

起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

流年明媚

说正经的，菜谱如下：
汤： 推荐黄豆芽排骨汤，小猪豆豆的羊肉汤也好，21的酸辣汤也可以，你瞅着什么喜欢做什么吧
凉菜：卤牛肉一品，凉拌三丝一品，青椒皮蛋一品
热菜：你擅长的烤猪扒一品，茄子烧肉一品，肉末豆腐一品，香菇菜心一品，海鲜什锦一品
小吃：玉米烙一盘或者胡塌子一盘
/ E% c4 z. h/ M* w0 j' S! ]( s最后：水果拼盘一个

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-11-29 02:15 发表
下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-29 02:55 发表
+ e0 F- u$ }* ?  ITONG是谁呀？

! n7 o5 f) e3 R9 Q你是谁啊

小美猪

原帖由 Merry333 于 2008-11-29 18:00 发表
是不是有我啊，有我就给出主意

% Z5 M! r6 g8 x没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 23:46 发表

- }! {2 M8 \. S6 [0 k) r
那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

5 x4 n2 `, w' t哼,求你办点事真难,我自己已经和柳川勾搭上了,不用你牵线了
9 m7 g+ u: f' A1 w咱们~~~~~一起去她家吃吧

小猪豆豆

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表

; V1 @) |9 o' z* |- ]没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

你什么时候打算去，叫上我，吃完一起走。。。

风过香林

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:02 发表
3 t1 F( N& ?3 e% Q4 g. g& |' z
2 X5 @/ \1 L: ^8 ]0 F上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

3 M3 @" v! c. I' o+ [* N7 @
, I' e* k- Q6 w: S5 ?, K7 b笨就一个字！

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-12-1 00:33 发表
0 n) S' B4 I$ |* f

, v3 s$ t' Q" _0 f2 [: j笨就一个字！

9 f* P( ^2 K; |# J是特别的笨~~~~~

流年明媚

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表
4 C0 S. n% W+ n4 [: n0 w7 H) P3 G
( X. ?7 ]3 u! e没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

2 l! u# g% S0 V" P6 l) R狠啊，你！