家常菜品：南瓜炖牛肉(图)

food510

来源：中国经济网

- R% r- W. k( Y. j6 w" r

　　主料调料：牛肉200克、南瓜400克、盐3克、味精2克、料酒5克。

　　烹饪步骤：首先，将牛肉洗净，切块，放入沸水中焯透，打去浮沫，武火烧开，文火炖1小时。然后南瓜去瓤、去皮，洗净切块。最后将炖过的牛肉块与南瓜块放到沙锅中，倒入牛肉汤，再加适量清水，文火煮半小时，加入调味料即可。
4 M6 w! B) U: a& k9 ?' C5 n3 x8 o
　　食疗功效：南瓜味甘，性温，牛肉味甘，性平。南瓜含有丰富的胡萝卜素，常食有助于提高人体免疫力，还可预防感冒和防止近视。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。将南瓜与牛肉炖汤食用，不仅可以预防感冒，还有润肺益气、治咳止喘和润肤的食疗效果，用于脾气虚、营养不良、腰膝酸软等症。
& ?7 ~8 ~: Q# `6 O5 ^

# x8 m$ g$ m; k& r, b- i# }MY BLOG
: R6 J9 G+ r8 [3 e2 u! [1 N' x
% J! S1 H4 D. d. R美女厨房：川式麻油鸡(图)
5 _, E( ^) T. L1 z# |. O( ]
/ V( {* m3 v; o) N# h9 f型男厨房：剁椒蒸芋头(图)

4 z& H7 ~! {: J6 X美食推荐：稻香排骨(图)
  U. E, A: A, A$ r/ b2 ^. C
美女厨房：黄金俏皮虾(图)

小叶子

不错。。。 清新不腻。。。

韩韩

鲜！！！！！！！！！！

emilyzhou

大华

原帖由 food510 于 2008-11-22 04:24 发表
来源：中国经济网
# [: K  p! n7 h$ ?

) `" C% o: l7 w7 {
" k6 l7 q5 x1 {; R+ G7 ]　　主料调料：牛肉200克、南瓜400克、盐3克、味精2克、料酒5克。

　　烹饪步骤：首先，将牛肉洗净，切块，放入沸水中焯透，打去浮 ...

9 u; z" _, D. |! a9 Q