 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网
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主料：排骨500克(斩块), k6 \6 }3 Z) n q: M$ w( K& M* I
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配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许9 l# I4 f3 b( w$ O
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调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右
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制作方法：
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3 Y, {$ u; h6 ?2 I. `9 J 1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。/ ]( b: q8 n/ p5 h
, N/ V- z# r a% A0 k 2.排骨焯水后煲汤，约3小时。$ k- s8 U$ `- D# U! U$ w% O. P ]
2 k" v/ S( t8 V9 d 3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。3 g+ l4 }, q( u) ?
- P; D" }% `: D* i 4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。 3 h0 l" O3 l3 | |. k' W
, @9 s# B5 v3 A0 k 温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。: b3 e2 e& ]# [1 k/ Z; C/ G: g
3 O0 ^2 [5 W8 i 小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。( F' l* }) ]% E& v, \
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发表于 2008-11-20 20:46
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