 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网 " ?9 L8 y+ F; `
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主料：排骨500克(斩块)
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配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许1 q) T$ z. M8 a8 f
& w3 p9 Q* j5 _$ |7 f. m- D3 x. I 调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右, y6 K1 v6 h+ ^/ P* ?/ {* ?
; R" M% T- F& A, E) U) j- P! J( ?0 B 制作方法：
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5 K7 k5 K, h/ p. p" w3 d, \- v 1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。& v, L# ]! R- n( ^
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2.排骨焯水后煲汤，约3小时。, I& }# l8 l3 D6 Q( Q, X; I
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3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。
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4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。
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! {4 M4 v/ {: P. k8 ?2 z& R 温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。" o3 @5 e2 \, |' v- F
# U( ]" s E6 C( P 小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。0 B8 }. }7 j# a4 j- ?
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狗仔卡
发表于 2008-11-20 20:46
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