 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
来源:中国经济网
2 d$ T$ z( e, T; R$ n8 l4 l# O- M4 E/ Z, Y8 e

( Z* p5 S8 ]! V" |
. V, u) ~; ~; j6 |" Q$ r 材料:鲜基围虾(350克)、土豆(1只)、香芹(2根)、淮盐花生米(80克)、干辣椒(15只)、姜(3片)、葱(2根)、蒜(3瓣); T1 ?$ G" E) ^8 }5 E; K( s9 Y
" l3 j+ g4 h9 [0 p 调料:油(1碗)、海天海鲜酱油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、辣椒油(2汤匙)、香油(1/2汤匙)、熟白芝麻(1汤匙)' r, T Z9 [& Q4 b$ _2 U# }) r
; q8 ~5 S# Z. q
1 鲜虾剪去虾须和尖刺,在虾背处横切一刀(别切断),加入1汤匙料酒和1/3汤匙盐抓匀,腌制15分钟。) [5 A# E( ?1 m
3 a" F9 h; E0 x" R1 e
2 干辣椒切成丁,香芹切成段;土豆去皮切成条,放入清水中浸泡;蒜切片,葱切段。0 S( f b" d( z2 S- r2 x' I
) \3 K: V1 D8 Y+ r9 l' F' P 3 烧热1碗油,先抓入一半鲜虾炸至金黄色,捞起沥干油,用厨房纸吸干余油,再将剩下一半鲜虾炸熟盛起。
; o( ?: h) R$ C0 w* o6 i# E2 I! R4 n J! P6 }; j6 m% D
4 倒入土豆条炸5分钟至软熟,捞起沥干油,用厨房纸吸干余油。
3 @' v& Z: z6 H0 ^( r
; W( v" w$ ]; N: T1 j, ~' u' ] 5 烧热2汤匙油,炒香蒜片、干辣椒和姜片,倒入土豆条、香芹段、淮盐花生米和葱段炒匀。0 c1 [1 e3 U, U6 t' {
! _/ u4 W" N7 s# k+ Z2 ^$ M
6 加入1汤匙海天海鲜酱油、1/4汤匙白糖、1/3汤匙鸡粉、1/3汤匙盐、2汤匙辣椒油、1/2汤匙香油和1汤匙熟白芝麻调味。
1 s- l' X6 R8 L$ v: y, \1 r: Q$ U! S) n
7 倒入炸好的鲜虾,与锅内食材一同拌炒均匀,即可上碟。' B4 ], i/ g: w' Z* r- n% S
/ g: ]4 q7 V: F
. a6 Q% a( ?$ r$ [& S/ p0 b% n& _6 o; O& H1 Y5 e: ~
MY BLOG* n" v/ @6 k: n9 E! ~
0 t5 O3 K& j5 a! J
家常菜品:酥炸鸡米花(组图)
' h; `* W: C% F) }5 _# Z0 F7 t) c' b' ^- Z8 }8 {) w
美食推荐:泰式椰汁西米糕(图) 2 a& J5 m o n$ Q# c
& p3 S4 l4 p: u7 r- m/ n# t4 @西式厨房:培根肉酱意粉(图) ! R: S7 h1 ^+ o' V& O/ o
6 o, J! v+ Y* ]' {& x3 k) v美女厨房:虾仁茶碗蒸(图) |
|