 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
来源：中国经济网
1 d1 T% @1 l& a: {; r1 X; h
. D0 }7 B W; @& O6 b0 q, a3 y * S) {' H/ ?" m" ?' W3 D
) j; D ^. u' ]( x 材料：鲜基围虾(350克)、土豆(1只)、香芹(2根)、淮盐花生米(80克)、干辣椒(15只)、姜(3片)、葱(2根)、蒜(3瓣)& x2 ^5 l4 Y1 u4 @& l0 F# j
7 v9 V; `, n; z: L+ [ 调料：油(1碗)、海天海鲜酱油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、辣椒油(2汤匙)、香油(1/2汤匙)、熟白芝麻(1汤匙)
) ?5 x+ P. `' W# O4 W2 y# N, [4 q" B3 n$ u/ r
1 鲜虾剪去虾须和尖刺，在虾背处横切一刀(别切断)，加入1汤匙料酒和1/3汤匙盐抓匀，腌制15分钟。
5 x8 u6 q: F. W# p8 |6 p
6 Z# u" z0 k; L0 o. m 2 干辣椒切成丁，香芹切成段；土豆去皮切成条，放入清水中浸泡；蒜切片，葱切段。; l0 o" `- A8 [! z# O
8 h! Y; ]8 a- [0 H' D/ R
3 烧热1碗油，先抓入一半鲜虾炸至金黄色，捞起沥干油，用厨房纸吸干余油，再将剩下一半鲜虾炸熟盛起。
& r& ]9 K2 [! {' k" w P2 T1 G
0 _. k( h* k/ o 4 倒入土豆条炸5分钟至软熟，捞起沥干油，用厨房纸吸干余油。
# J, O9 l' O# @+ Q
+ @4 z0 N' s$ i& V; S 5 烧热2汤匙油，炒香蒜片、干辣椒和姜片，倒入土豆条、香芹段、淮盐花生米和葱段炒匀。
6 {3 u" O" s2 m1 I2 E9 E
. h0 @5 u5 p+ T% q- u2 b 6 加入1汤匙海天海鲜酱油、1/4汤匙白糖、1/3汤匙鸡粉、1/3汤匙盐、2汤匙辣椒油、1/2汤匙香油和1汤匙熟白芝麻调味。
0 h @! Y( U! h2 |$ `: v- r7 _$ i) p+ y3 X+ [- l U
7 倒入炸好的鲜虾，与锅内食材一同拌炒均匀，即可上碟。3 S7 {$ ^7 M% x1 |: Q/ K! [
. v( w& T& |3 U4 o' P9 g0 ^2 q2 T, ] m$ i( ~6 X) L! L
- [4 H1 C- {3 h
MY BLOG
" v% n$ y( J: G r7 o2 q4 @1 T; |; M D! h. D4 y+ ~
家常菜品：酥炸鸡米花(组图) + ?" P/ D S6 P. H# G: G; X( W
, D/ P/ Q, E) x! {; j) \) y: V
美食推荐：泰式椰汁西米糕(图) 1 s. x) u! i2 O+ L; A$ H% @+ D
( F' W$ O$ A L# b$ i' t
西式厨房：培根肉酱意粉(图)
' f, C1 Z! A) \( `# ?, y" D* c
' w- Z0 t! `% t% ?8 K; F {3 B美女厨房：虾仁茶碗蒸(图) |
|
狗仔卡
发表于 2008-11-15 18:43
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-11-21 21:47
