 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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工欲善其事,必先利其器。。。9 |& S/ V J7 P
没有利器时怎么办?凑合着用别的呗!
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- [: j, ?- A' l- m; g话说烘培工具名目繁多,还都是要银子的(废话),让人不免望而却步。。。却步有却步的好处,转身回来,仔细斟酌,咳,其实只要几样DD就可以开始玩喽,哪有那么复杂!. _7 ?' i, j* q: Z( N
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如果你从来没做过烘培,想先培养培养爱好,我建议你,攒够以下这几样DD
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一个大深烤盘,除了烤肉,它还可以用来烤蛋糕,烤面包,烤饼干。。。关键是有烤箱的人家应该都有这个DD,不用白不用。7 O; k6 P! v' t# W8 k5 B% n) T9 ?1 p( x
一卷油纸(parchment paper),垫在烤盘里,即利于保持烤盘清洁,也利于保持成品的相貌。。。一卷两块多钱,不能算大投资--光烤饼干的话,还可以重复利用。
- e3 X+ \. K: F3 u8 H5 l4 ~一个正常大小的mug杯,液体倒到十分满--不是到杯沿,是满满的但端着还能走--就是250 ml,英文recipe里面常说的 1 cup,就是万用量具。
w. i, D6 U+ a" B+ h; m一个电饭煲内胆(请忽略我们家电饭锅的丑恶形象),这已经是比较高级的配置了--用来玩情调,烤cheese cake,birthday cake。。。圆形DD的工具。0 B6 A Y, @4 w- T( L: \% n* {" j/ Z
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2 ^4 }% [- t" f; ?, w没了。 |
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