 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
话说屯子里颇多筒子表示其实挺喜欢甜点，但喜欢自己做又喜欢拿出来秀的就有点儿少了。如今新开个甜点工场的栏目，咱何不在这块儿地界儿好好培养培养这个爱好呢？
+ R: X# d/ u" M6 J6 T! q: E% D8 @ x) M, L5 R+ D! t7 W5 `- r0 K
那位说了，到处都有地儿买，为啥要自己做？
' d" P; ?: r# L& r这您就有所不知了，这自己做甜点可是好处多多啊～3 N( g5 A- @, @! b" w! \9 E6 i
1，俗话说的好，艺不压身。指不定你捣鼓捣鼓，就发现了自己在这方面的天分，往深里走走，这就是门手艺啊！% B9 r. M. E% n( u" N4 U
2，要说上面那个纯属开玩笑，后面的可都是大实话了。最直接的，就是满足馋虫的口舌之欲。外面卖的那些，多数不合口味，不是太甜，就是太腻，要不就是不新鲜。自己做，可大不一样。
7 i7 O, r7 P- k3 e, s: w; J3，享受成品带来的满足感。小姑娘，做个cheese cake传情达意；主妇们，整点儿面包蛋糕调剂调剂早餐；当娘的，眼看着自家宝贝津津有味地品尝你的手艺，光一句“好吃”估计就能让你乐一阵子了吧？5 A" ` K, G& u7 L
4，享受过程。玩烘培有点儿像过家家，小时候没条件大玩特玩，现在有了条件，还不找补回来。把不相干的各色原料揉合到一起，小心翼翼地放进烤箱，闻着香味等待变出个PP的成品，出炉之前你根本不知道它长啥样。。。多好玩。
% ~0 k. h8 ]/ U7 ~# m1 F3 H% \5，增进社交。同事、邻居、朋友，新朋友。。。不用我罗嗦了吧？
2 L+ G5 f! ~! D; o. r' K2 ~$ y8 g. y: A( } Y/ ?" X
。。。。。。0 G; j; ]" Z* |" R( n! p8 Z
6 @% i" \% c- K) S! F新栏开张，前20位发贴的筒子（发在甜点工场里），只要是秀自己的手艺，一律送花感谢～～有照片多送花，有照片有过程送更多花了啊～～/ Q7 _* H: [3 m9 F4 y8 n* W
% n# i' S4 ~" W" X+ F6 X8 `3 c0 c
。。。。。。。。。。。。。。
0 I" Y9 t" I; c6 l% R% f3 u! s2 d3 z
烘培其实一点儿也不难--只要搞清了里面的trick，但多少还是有些经验的因素在里面。一般来说，饼干是最容易做的，然后才是其它点心，相对来说蛋糕和面包是比较耗时和要求技术的。3 Y+ u. K* c9 M8 L% W- a
有筒子说想学烘培，我也挺愿意和大家分享分享我的经验和教训。一会儿就发个烘培基本工具出来，给新手筒子参考。3 g9 q4 c5 P' x) J4 ~- d1 i
但还想征询一下大家的意见--关于想学什么。
; W+ T+ H5 ?: ~" P% f, V% u5 Y$ l- \: _5 D5 x R& K: u/ F
我个人的意思是想先来点儿简单的，需要原料较少的DD，然后再慢慢来更难的；可看筒子们的兴趣，其实是在比较复杂的蛋糕、蛋挞啥的。" ^, {- i9 n' i' O% @) x' a2 I
那索性还是不搞那么“系统”了，请各位有兴趣的筒子在本帖下留言，说明你想学做的DD。俺会做的，俺会一个一个的做出来，给出流程图和步骤；俺不会的，或近期恰好有同样计划的筒子，也请给个带流程图的recipe，（流程图不必太多，关键几步就行。）送花感谢是一定了，此外还有加精福利，如何？% i) A0 v. Q/ E; H5 R H
" j+ \( g \/ O k" R% ]5 W1 S i 大家 |
|
狗仔卡
发表于 2008-11-15 16:34
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
。
（偷笑）。
楼主
8 U5 e4 M( z2 M
8 H( B' Y2 y( _5 Q# J$ I
继续跟贴。不过得先打个招呼，不敢保证很快很快就把每样DD都试出来，请一定耐心，耐心哈～
