Originally posted by 今天闲着 at 2005-3-29 11:50 AM:0 y- `9 A. r1 c. |1 Y
发面,用一点点盐,一勺糖,一勺yeast,半勺油,35度温水搅拌,等yeast化开,和面。& P; N. j* Q3 O* B e
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面团发成双倍的大小(估计2--3小时),拿出来,几勺干面粉加半勺baking power,把面团揉光滑,就可以做出自己喜欢的形状:馒 ...
Originally posted by 今天闲着 at 2005-3-29 02:40 PM:4 h& j( ^+ A9 G$ E) E6 Y2 o8 {. v
我没有那么精确,大约摸着做的。一般的3杯水,5杯面?要不,哪天我试试吧。或者,你参加我的馒头培训班,好不好?:lol:" K8 c) R D+ m% ?1 ~