营养好吃的牛油果

兔子和狼 · 发表于 2008-10-22 22:06

牛油果，国内通常称为鳄梨，在国内很少食用，因为特别的贵，一个牛油果至少要20多人民币，一般老百姓很少对它有更深的认识。来这儿以后，发现超市里到处都有卖牛油果的，而且价格不贵，一般在$1多点，所以就开始琢磨牛油果。
牛油果营养价值极高，含有丰富的维生素E、氨基酸、叶酸，胚芽脂醇、不饱和脂肪、叶酸钾和纤维，这种低能量的食品可以防止高血压、动脉硬化和贫血等。牛油果在西餐、日本料理中被大量使用，可做冷盘、色拉或是一些西式热菜（这是抄的：））。尤其是对小孩十分有益，美国医生极力推崇的婴儿食品，适合刚开始添加辅食的小宝宝，是非常理想的婴儿"first food"；美国人还称之为"brain food"，因为牛油果中所含的丰富维生素可以促进脑细胞的生长，并且提高记忆力。

牛油果.jpg

牛油果的食用方法有很多，最简单的就是做沙拉。方法如下：
1、将牛油果用刀从中间刨开，取出硬心，去皮，切成小块。
2、放入西红柿，抄熟的青豆，玉米粒，倒入沙拉酱，搅拌均匀即可。

沙拉.jpg

另外还可以将其切成小条，放入寿司卷，味道十分好吃。

[ 本帖最后由兔子和狼于 2008-10-22 23:21 编辑 ]

兔子和狼 · 发表于 2008-10-22 22:13

对于爱美的女性，牛油果具有很好的美容功效，特别是对干性皮肤的MM。

牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂。它不但能软化和滋润皮肤，而且更能收细毛孔，真是美容恩物。

　　材料：1/4个牛油果，脱脂牛奶1至2茶匙，

　　制法：将1/4个牛油果捣烂成果泥，混和脱脂牛奶做成面膜，

　　用法：敷面10分钟便可抹去，以温水洗面并用毛巾轻轻拍干水份即可。

兔子和狼 · 发表于 2008-10-22 22:17

另外牛油果还具有美发和美甲的功效，不过我觉得微微有点浪费，就不介绍了，感兴趣的MM可以到网上搜一下。

可爱多多 · 发表于 2008-10-22 22:28

kielh's 的牛油果眼霜是非常有名的。看来还是要多吃的好啊。

风过香林 · 发表于 2008-10-23 04:43

很想吃~~

湛蓝 · 发表于 2008-10-23 09:41

上次在印度店买了几个，不知怎么吃，全给扔了。
好像直接吃味道不咋地。

兔子和狼 · 发表于 2008-10-23 09:54

刚从商店买回来的一般都比较硬，可以放在常温下几天，等表皮变黑了微微变软就可以吃了。吃起来的味道象奶油，绵绵软软的，吃习惯就好了。早餐还可以用牛油果直接摸面包，上面撒一点点盐，不用抹黄油了。

天天自然醒 · 发表于 2008-10-23 12:58

吃sushi的时候吃过，吃多了有些腻，觉得。不过都说很美容

5i5j · 发表于 2008-10-23 16:15

切一下蘸日本酱油吃，有三文鱼的味道

happypretty · 发表于 2008-10-23 23:01

跟牛奶一起渣成汁应该也不错的嘛～～～在梦茶茶喝过，改天自己试试

鸡毛信 · 发表于 2008-10-23 23:05

看着不错啊

兔子和狼 · 发表于 2008-10-24 08:13

原帖由 风过香林 于 2008-10-23 05:43 发表 4 n1 n6 h9 k2 U3 |
很想吃~~

没事，21来我给你做寿司：）

兔子和狼 · 发表于 2008-10-24 08:14

原帖由 happypretty 于 2008-10-24 00:01 发表
! S$ O) O+ u% e1 }1 r跟牛奶一起渣成汁应该也不错的嘛～～～在梦茶茶喝过，改天自己试试

是吗，好方法，回头试试。

白水 · 发表于 2008-10-24 11:45

和三文鱼一起，蘸酱油芥末，

竹子 · 发表于 2008-10-24 17:00

原帖由 兔子和狼 于 2008-10-22 23:13 发表 2 q) [1 O+ Q8 \! c2 ?5 d
对于爱美的女性，牛油果具有很好的美容功效，特别是对干性皮肤的MM。; I2 A; K" ?0 l* Z! }. _
, x* i2 L/ ~: e& t
牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂。它不但能软化和滋润皮肤，而且更能收细毛孔，真是美容恩物。
& t- V8 w O( U ...

感兴趣，用2%牛奶行么？

邵大头 · 发表于 2008-10-24 17:26

原帖由 兔子和狼 于 2008-10-22 23:17 发表 1 f/ `6 v5 w) ]3 I v
另外牛油果还具有美发和美甲的功效，不过我觉得微微有点浪费，就不介绍了，感兴趣的MM可以到网上搜一下。

用它来做护发素用过，还不错。

beston007 · 发表于 2008-10-24 20:04

原帖由 happypretty 于 2008-10-24 00:01 发表 & V' Y3 T. m$ ^# j
跟牛奶一起渣成汁应该也不错的嘛～～～在梦茶茶喝过，改天自己试试

我昨晚刚做过，加牛奶加糖一起打成糊，很好喝。

兔子和狼 · 发表于 2008-10-24 23:02

原帖由竹子于 2008-10-24 18:00 发表
2 I. _$ L3 \& h& J+ V1 ]1 O* S
' w! j1 L U, B' M感兴趣，用2%牛奶行么？

其实我也会用2%的牛奶，感觉不到有什么区别：（

兔子和狼 · 发表于 2008-10-24 23:03

原帖由 beston007 于 2008-10-24 21:04 发表 2 b5 V3 w( `! e# R$ S

3 F$ F9 b& I3 i! H我昨晚刚做过，加牛奶加糖一起打成糊，很好喝。

呵呵，这个太好了，我怎么一直没有想到，不过我家没有搅拌机：（

兔子和狼 · 发表于 2008-10-24 23:07

原帖由 邵大头 于 2008-10-24 18:26 发表 " |1 t3 N$ U' w1 P

6 }% }% o" s' G$ e" ~2 @用它来做护发素用过，还不错。

恩，我看到网上有介绍，不过还没有试过，用完后头发上会有残留的味道吗？

兔子和狼 · 发表于 2008-10-24 23:08

原帖由 可爱多多 于 2008-10-22 23:28 发表 ; I8 v4 G, C" a, r
kielh's 的牛油果眼霜是非常有名的。看来还是要多吃的好啊。

听说过这个眼霜，好多人推荐，不过没有试过。

小美猪 · 发表于 2008-10-24 23:14

原帖由 兔子和狼 于 2008-10-25 00:03 发表
; L* V! {2 z' j% t# O
3 q1 o$ A8 U- T N
* ?% {0 l5 C6 a4 \$ p: d- T呵呵，这个太好了，我怎么一直没有想到，不过我家没有搅拌机：（

你的胳臂那么粗壮有力,直接人工搅拌就可以了~~~

兔子和狼 · 发表于 2008-10-24 23:17

原帖由 小美猪 于 2008-10-25 00:14 发表 & X9 J8 y! B; u5 G2 `' u
8 J% t" P& a$ T$ K" J
你的胳臂那么粗壮有力,直接人工搅拌就可以了~~~

我还是学习憨豆先生，用牙齿咬碎牛油果，再含口牛奶，然后进行下颌肌肉运动，使其搅拌均匀，最后咽下

小美猪 · 发表于 2008-10-24 23:18

I 服了 you !

我是一只鱼 · 发表于 2008-10-24 23:26

可以给我们家小猪试试，我怎么没想到呢

柳川 · 发表于 2008-10-25 09:52

原帖由 兔子和狼 于 2008-10-25 00:03 发表 8 s9 N0 B/ Q- D5 M

7 l; u* R& ?% r+ L" M% h, F
& B; j/ e1 W: c+ j; x' N5 a2 g呵呵，这个太好了，我怎么一直没有想到，不过我家没有搅拌机：（

我也想试这个嘿～
互助一下呗，你出牛油果，我出搅拌机、牛奶、糖和杯子，一块儿喝。如何？

是留是回 · 发表于 2008-10-25 22:12

买过一次，不会吃，觉得不好吃就扔了。谢谢LZ，下次再试试

大华 · 发表于 2008-10-31 05:23

原帖由 兔子和狼 于 2008-10-22 23:06 发表
/ m& K/ e4 R! G! X牛油果，国内通常称为鳄梨，在国内很少食用，因为特别的贵，一个牛油果至少要20多人民币，一般老百姓很少对它有更深的认识。来这儿以后，发现超市里到处都有卖牛油果的，而且价格不贵，一般在$1多点，所以就开始琢磨 ...

jiaxia1111 · 发表于 2008-11-2 04:38

长知识了，

maggiecqj · 发表于 2008-11-3 12:56

回头也试试扎牛奶, 之前做寿司用过, 不过多半还是扔掉了!总想着这么好的东西,不会吃可惜了, 这下可以再试一次!

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[菜谱] 营养好吃的牛油果

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