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原帖由 邵大头 于 2008-10-20 21:01 发表 : B! t8 }+ f; `" r5 \ b 请问囟菜的做法~
原帖由 lighter 于 2008-10-20 21:04 发表 $ t+ `: Y/ u3 M看过,好想吃!! + `' E6 `# Q8 \3 ?4 Z! C美食天下还有这么个教做假猪蹄的帖子?
原帖由 柳川 于 2008-10-20 22:35 发表 3 y+ N. X4 p0 E, V( ~' J , r. J( y: g0 F+ n9 y) x6 N; E% h + q; Z& Y3 U( U2 Z- G; c: k先准备卤水汁。拿一口比较深的锅,烧半锅水,加入葱结、姜片、生抽、老抽、冰糖(我还额外加了些麦芽糖)、盐和料酒,接下来是香料,如花椒、八角、香叶、草果、桂皮这些基本上是必需的。如果家里还有别的存货, ...
原帖由 柳川 于 2008-10-20 22:35 发表 $ h3 b4 P: x4 L% P5 R! r, j: K- z* t9 q0 k$ u' C * l; i- S2 l/ {5 l" k 先准备卤水汁。拿一口比较深的锅,烧半锅水,加入葱结、姜片、生抽、老抽、冰糖(我还额外加了些麦芽糖)、盐和料酒,接下来是香料,如花椒、八角、香叶、草果、桂皮这些基本上是必需的。如果家里还有别的存货, ...
原帖由 柳川 于 2008-10-20 22:37 发表 + v( E0 o: ?5 x+ S + Y6 |. \* o2 p9 T4 [ 8 ?& ?5 I4 ^2 e% I3 x' T& H* r0 [嗯,叫“爪卷”,人家比我卷得像多了。我这个顶多算个退化版的猪蹄
原帖由 柳川 于 2008-10-20 22:35 发表 3 e- e1 T0 g3 C9 U. } 9 p# Z) R4 i3 q+ |" ?/ V @9 J7 ~% r$ E. R 先准备卤水汁。拿一口比较深的锅,烧半锅水,加入葱结、姜片、生抽、老抽、冰糖(我还额外加了些麦芽糖)、盐和料酒,接下来是香料,如花椒、八角、香叶、草果、桂皮这些基本上是必需的。如果家里还有别的存货, ...
原帖由 虎吼西风 于 2008-10-20 22:45 发表 ' s0 b2 i$ T" Q3 X4 Q6 P 1 }& x% D; l. m" j Z ) X" m6 o$ t8 a5 a& N4 V9 s' W; s8 W/ L7 k/ \ 楼主说到做到,确实是个厚道人。
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