 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:/ x9 X& |9 Z' O) k1 ?% t+ Z1 z
1.有点烤糊了,
* L) l* A8 z7 t& `3 H2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!) x5 n$ f7 n& T W
3.样子不是期待的.0 L* R1 q% [* S1 ^1 N. ~0 [1 C; ]
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!) O5 x4 D) A& K$ V5 j
/ S0 a% ]) t% N/ P `* A
) z) w: a* d# I; v
8 F7 @4 `9 j! _- j- x+ r7 k方子是转贴的.个人人为做它太费时间!
3 j6 Z1 w* k4 z! G$ B) Y1 p/ q8 x原料:
7 G" @; m$ g, q: @. ]400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
* ?, c# g9 _! O步骤:
1 a# y4 Y" t8 v1 g0 n1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
' {9 x- x. Q6 Q7 H) ~6 U- U加入融化的黄油，接着搅。。。5 J3 F5 W3 _6 J- i
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
; U% F/ [$ v( A7 T3 @3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟
: b; Y1 f. {7 E% {4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
