 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:
# P8 |2 M G L. b4 V C4 S' Z1.有点烤糊了,6 b! G6 ?0 }2 `
2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!& o' X: x; G1 S t B, J+ @! i
3.样子不是期待的.1 |, O4 m! x1 Y' K
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!! Y3 c8 n* ^* A1 V
& A1 O2 i: [1 y
0 z) g% I d4 ~6 x! I8 C3 ~1 f S; o% j+ Q5 V! }% z! ^
方子是转贴的.个人人为做它太费时间!
! T& g. T9 s6 e. [2 Z }' P原料:
: x5 Y( Z( p a4 T$ t; {- c4 C400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
& |+ E% K- [8 t, y3 t/ c步骤:* Q( C- j" Z6 I
1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
- Z% y. i0 A2 t加入融化的黄油，接着搅。。。' U' {7 i( s5 ]( P( R" U+ C" [
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
& o7 J6 t( V+ h! I+ C( `3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟, ^) N, o; E6 R/ r( x( _
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
