 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为: i* @, V% y& C7 @
1.有点烤糊了,$ }: ]+ I( V2 f' t0 ?2 Z) U
2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!
4 g" A, P4 b4 p, z& i8 L/ [6 e3 ~2 Y+ Q3.样子不是期待的.3 B- ^% S) M+ B* z
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
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" {7 S; V. |; `$ e9 L9 c* k3 ]. u' n( F! j% s# G5 n6 l% r
! ~8 U2 D$ K. _' [2 L! M9 @方子是转贴的.个人人为做它太费时间!
+ V+ e) J J1 Y5 {0 h. u原料:2 X' k1 s5 b" B, t
400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
. ~, S; D) ^( v5 ]! j6 ^0 ~8 P步骤:5 D9 P( h9 q) } t9 U5 J" ?
1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
0 M% ^ f) W8 D. P& U! q: \! O加入融化的黄油，接着搅。。。
6 ], M' n& R. R2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次) Z' d7 `5 M ^ t1 G9 C
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟 x# V# K, R! n- `2 T
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
