失败了的椰茸面包!

lakewood

失败了的椰茸面包!

三思

看着非常好啊！
/ E9 Y& J4 W/ `
ps:我现在不能加分，稍后给你补上

悟空

Originally posted by lakewood at 2005-3-20 10:35 PM:
- U! C, N2 S3 y- v; P失败了的椰茸面包!

都比我做得最成功的还强!

梨涡浅笑

很好啊！一家大小都做出来了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-3-21 11:33 AM:
很好啊！一家大小都做出来了。

3 H& W5 T6 C" C, Z+ J8 Y:lol::lol::lol:
$ k6 Q- v$ Y, Z想起一句话怎么说来的？ 祖孙饺子

梨涡浅笑

我做的包子也是大小不一得“离谱”，LG说一点水平都没有。我说家里老爷子吃最大的，小孙子吃最小的。
0 h% |) c4 Z" O, ?6 `:lol::lol::lol::lol:

lakewood

Originally posted by 三思 at 2005-3-21 09:15 AM:
" i6 \1 a% e4 x1 e/ ]8 Y! b. z1 K' ~看着非常好啊！
, L  M% K. P6 k% F! K* C
ps:我现在不能加分，稍后给你补上

/ H" @+ H, W0 O有点烤糊了,而且没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!

梨涡浅笑

炼乳在BAKING NEEDS那里能找到，一般是圆柱性的小罐头。

lakewood

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-3-21 02:59 PM:
炼乳在BAKING NEEDS那里能找到，一般是圆柱性的小罐头。

找了,愣是没有看到,我就以此为由不想做.但儿子说,没有它,也可以啊.结果是这个样子,不是期待的.

friends

呵呵，我买了炼乳，能否给方子，我也试试？

lakewood

Originally posted by friends at 2005-3-21 04:32 PM:
: d) W9 X% J! N7 q) b5 }5 N+ i+ u呵呵，我买了炼乳，能否给方子，我也试试？

7 n. b; \! ~1 [6 W; |4 v  M- w# \: D方子是转贴的.个人人为做它太费时间!

1 @2 e$ T0 K4 \$ E' }
原料:
400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
9 i. w) e; J# r. a$ T* @( [步骤:
- p. E. {, e8 J2 h( `/ S& f* q1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
加入融化的黄油，接着搅。。。
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
4 T3 f/ K8 e' m9 {, @3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。

friends

呵呵，看上去是有些费时间，抽空试试，
: S$ [0 H4 s1 D谢谢啦！

老杨

看着还不错嘛