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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 失败了的椰茸面包!
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失败了的椰茸面包!

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lakewood
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-20 21:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
失败了的椰茸面包!
HPIM0596a.JPG
大型搬家
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-21 08:15 | 显示全部楼层
看着非常好啊！9 Z: g$ Q( T; S

2 y2 e, x8 @+ {- V$ v- Ops:我现在不能加分，稍后给你补上
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 08:48 | 显示全部楼层
Originally posted by lakewood at 2005-3-20 10:35 PM:
7 B3 Y  O2 Y' S7 k失败了的椰茸面包!
2 P# k: r3 j0 g7 c
都比我做得最成功的还强!
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 10:33 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
很好啊！一家大小都做出来了。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-21 10:34 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-3-21 11:33 AM:
& D7 O6 Q  u" g0 f很好啊！一家大小都做出来了。

: t8 p1 }" o  z) ~: F3 L:lol::lol::lol:1 ~! w7 x) n% u- \. Z
想起一句话怎么说来的？ 祖孙饺子
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 10:38 | 显示全部楼层
我做的包子也是大小不一得“离谱”，LG说一点水平都没有。我说家里老爷子吃最大的，小孙子吃最小的。
' E, e8 U# [& K. |2 w:lol::lol::lol::lol:
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lakewood
鲜花(8) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-21 13:53 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 三思 at 2005-3-21 09:15 AM:1 B# j# r# C8 p: c% _+ ?
看着非常好啊！3 h' G& i4 b$ Y) G

4 E* `4 J0 D/ w3 tps:我现在不能加分，稍后给你补上
* V( T3 y- I( K; {4 _
有点烤糊了,而且没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!) U9 v! g. M% S. s
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 13:59 | 显示全部楼层
炼乳在BAKING NEEDS那里能找到，一般是圆柱性的小罐头。
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lakewood
鲜花(8) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-21 15:10 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-3-21 02:59 PM:
  }1 s* N) Y- Y% n8 g2 f炼乳在BAKING NEEDS那里能找到，一般是圆柱性的小罐头。

0 \' [3 S' N$ \1 `8 l$ @找了,愣是没有看到,我就以此为由不想做.但儿子说,没有它,也可以啊.结果是这个样子,不是期待的.
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friends
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 15:32 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
呵呵，我买了炼乳，能否给方子，我也试试？
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lakewood
鲜花(8) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-21 15:54 | 显示全部楼层
Originally posted by friends at 2005-3-21 04:32 PM:; J/ b0 d+ j; w! S# R0 i: }+ m
呵呵，我买了炼乳，能否给方子，我也试试？

7 f) ^5 y3 P& O7 A方子是转贴的.个人人为做它太费时间!
8 {  T0 u! P* {, {# u: J& W0 b/ h$ i# U

# ?# p! J' M$ f0 b4 T: q! J原料:" D- y! V3 q% D! o
400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺7 w3 k7 Y7 ^( H7 Z, Y" G
步骤:% [+ b) W9 Y5 y2 ~
1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
8 O3 z! Q# E# Z: ~; _  k加入融化的黄油，接着搅。。。- I6 T% W1 B7 A- j1 X/ p1 C6 s
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次5 V6 s( _& k" }2 p2 X! A; _
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟
' B! ?7 y3 G& S4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。
大型搬家
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friends
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-22 14:01 | 显示全部楼层
呵呵，看上去是有些费时间，抽空试试，
' \9 o* i' U4 b' H" u# H- T. R谢谢啦！
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老杨
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2005-3-23 01:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看着还不错嘛
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