我做的羊肉串

小叶子

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# W/ ~& o* _3 ^9 j" }

今晚打老鼠

啊呀，馋死我了。～～～～～真想利马回国啊。

smartcooky

我都闻到你这羊肉串的味道了，真香，怎么烤的啊？

巴山

看着很诱人，如果加一些孜然更好，以前吃的烤羊肉串记得都加这个东西的。呵呵

柳川

说说怎么烤的～
7 p' t  Y/ B$ l; j+ i俺前两天也烤了，只加了盐、孜然和辣椒面，觉得好像少点儿味儿的说。

兔子和狼

不好意思，先告诉我那里买的羊肉，什么种类的羊肉

小叶子

原帖由 smartcooky 于 2008-10-2 19:58 发表
( Y7 l* g- D6 s我都闻到你这羊肉串的味道了，真香，怎么烤的啊？

4 N; E4 ^" A2 H. [, y1 T( w$ b象我这样的懒人，复杂的也处理不好，就是用BBQ炉子烤的

小叶子

原帖由 巴山夜雨 于 2008-10-2 21:13 发表
/ P1 A  \- `; R7 m) z0 S0 U看着很诱人，如果加一些孜然更好，以前吃的烤羊肉串记得都加这个东西的。呵呵

# ]/ o8 v( X7 H* X9 R对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。
3 V0 B+ K3 T+ U+ z
请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

小叶子

原帖由 柳川 于 2008-10-2 21:21 发表
# |& X0 F3 u! s9 z8 T/ B: M4 [说说怎么烤的～
( {+ ?. u2 S& q, G: Y6 b俺前两天也烤了，只加了盐、孜然和辣椒面，觉得好像少点儿味儿的说。

* T0 T8 i4 g: ^* f$ L: x
提前一天把肉腌一下，就是用盐和少许的生抽，烤之前拌辣椒粉，烤完之后撒孜然，觉得挺有味道的。

我知道国内烤肉把肉里加很多盐和味精腌着。

小叶子

原帖由 兔子和狼 于 2008-10-2 21:23 发表
5 D( H1 w9 p! t; c& O, Z! P不好意思，先告诉我那里买的羊肉，什么种类的羊肉

: E5 g: d4 z  K  p就是超市里那种冷冻的真空装的，新西兰的，叫什么无骨（boneless)羊肉

虎吼西风

啤酒呢？

竟陵残雪

太想吃了——

不肥

原帖由 小叶子 于 2008-10-2 22:13 发表

) l; Z, Z% [" W# }1 o: @6 P
对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。
! G7 L3 T, o. A7 C
请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

孜然粉大通华有卖的

水晶思维

请问楼主哪里买的辣椒粉阿？

柳川

孜然粉、辣椒粉，都在大统华。
嘿嘿，俺就是撒着烤的，巨浪费，不心疼～

qibuzou1234

Yes ,supperstore.

李大毛

白水

原帖由 小叶子 于 2008-10-2 18:46 发表
! ^( J( p' _+ v  p34348

! t6 ^( ~: ^4 n2 p2 t9 L4 |# j
% X% W2 P8 h' k/ E7 l

. y+ S. U6 U; f34349

1 `& H( C3 [* `1 \3 e不错不错，味道好极了，

2 g$ j% j6 \9 B0 v$ _8 i4 o# b孜然份superstroe也有，不过好像是粒状的。羊肉用新西兰的冻羊肉口味最好，本地的新鲜羊肉，因为水草的问题，反而不好吃。

兔子和狼

周末就去找去，呵呵，还以为这里吃不到好吃的羊肉串呢

秋水怡人

巴山

原帖由 小叶子 于 2-10-2008 22:13 发表

% v9 y  J$ w$ t  v
3 t- v) Z  Z& y6 o" m! ^- r对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。
& {1 s& k7 w" V8 s: T; i: G
# V1 V  d$ c$ z# E5 d! N) Z9 H& s请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

呵呵，那你照片上的是半成品啊，已经很诱人了。
# S+ t! i+ }" ^$ R孜然在一般的超市都有的,大通话也有。
如果还找不到,给我短消息。我家还有,给你送去，呵呵~ 顺便混2串肉串吃。
% F- a( Q, P: `, S2 N; L; ]. R2 @6 \
[ 本帖最后由 巴山夜雨 于 2008-10-3 14:18 编辑 ]

giss

腌羊肉的时候加洋葱碎末，羊肉味道更好．

skype

烤的很不错，周末试试去。

残烟

好东西要和发帖的人分享才更有味道啊。

贝壳

羊肉烤的有点干，羊肉串还需要炭火烤，我已经让人从国内带个羊肉串炉子回来咧，明年就有的吃了。

残烟

期待中。。。。。

犀牛图拉

看着真馋人呀

革兰氏

晕，好手艺阿， 馋死了

小叶子

原帖由 虎吼西风 于 2008-10-3 00:57 发表
啤酒呢？

8 O6 D/ {3 n3 G0 Y  g0 e
都给你留着呢～～～

小叶子

原帖由 巴山夜雨 于 2008-10-3 14:15 发表
- G; z1 a4 \4 g( m4 Q6 i3 p
呵呵，那你照片上的是半成品啊，已经很诱人了。
孜然在一般的超市都有的,大通话也有。
如果还找不到,给我短消息。我家还有,给你送去，呵呵~ 顺便混2串肉串吃。

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0 p6 J1 l; F' U! r6 \' Z1 o/ a谢谢你，今天在大统华买了孜然粉