自己做的月饼

猫咪 · 发表于 2008-9-5 12:56

参考文学城爱厨的方子
http://web.wenxuecity.com/BBSVie ... ng&MsgID=472418

五仁的，很好吃呀

[ 本帖最后由猫咪于 2008-9-5 14:00 编辑 ]

瞎咋唬 · 发表于 2008-9-5 14:25

赞就两个字“专业”。

piosheep · 发表于 2008-9-5 14:52

哇，您不说，我还想问那里买的。

繁星点点 · 发表于 2008-9-5 16:08

好诱人哪。高手

虎吼西风 · 发表于 2008-9-5 19:15

西红柿酸 · 发表于 2008-9-5 20:04

兔子和狼 · 发表于 2008-9-5 21:51

指路明灯 · 发表于 2008-9-5 22:55

太强了，第一次知道自己做月饼可以做到这个水平

云无影 · 发表于 2008-9-6 16:38

做的真好啊!

请问那个碱水是什么东西啊,一直不明白.

猫咪 · 发表于 2008-9-6 20:02

原帖由 云无影 于 2008-9-6 17:38 发表 , \5 r5 U: M$ T. W+ B/ D5 m; ?, K5 d& |, h
做的真好啊! " [9 y+ z: p' r. q5 A
请问那个碱水是什么东西啊,一直不明白.

我就是用一点碱面对了点水。

王勤 · 发表于 2008-9-6 21:00

啧啧啧，真是够~~~~~~（刺溜一下口水）专业呀！太~~~（哎呀！口水又流出来了）专业了！！！！！！

梦舟 · 发表于 2008-9-6 21:17

太强了，赞一个！

Xbfeng · 发表于 2008-9-6 23:18

Edmonton有卖月饼模子的吗?

蓝玫瑰 · 发表于 2008-9-7 21:23

碱水是用baking soda加点水行么？

裙裾飘飘 · 发表于 2008-9-7 21:24

嗯，这是我下一个目标！

天天自然醒 · 发表于 2008-9-8 12:10

专业

猫咪 · 发表于 2008-9-8 13:56

原帖由 蓝玫瑰 于 2008-9-7 22:23 发表
$ k/ N" [, H+ t# q# s- X碱水是用baking soda加点水行么？

应该可以把，我看爱厨的方子，她实验两种方法，一种是碱水，另外一种就用的苏打。只是烤出后的月饼颜色略有些不同。

猫咪 · 发表于 2008-9-8 13:59

原帖由 Xbfeng 于 2008-9-7 00:18 发表 ! E5 b H9 r2 m/ l8 i: i
Edmonton有卖月饼模子的吗?

和平

猫咪 · 发表于 2008-9-8 14:01

原帖由 裙裾飘飘 于 2008-9-7 22:24 发表
& m: E8 P9 N, i S! z嗯，这是我下一个目标！

你的冰皮月饼做的特棒，那天在网上也查到了做冰皮的方法，感觉麻烦不容易，没敢尝试。佩服

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[菜谱] 自己做的月饼