舒心驻颜老火汤

lr_Daisy

菜系及功效：
, t% ~5 a5 F, U3 L( {7 S9 q! L美容菜谱
: s. V1 D  E- ^2 n( i' \. B$ X制作材料：
主料：羊尾骨（连尾）1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克
辅料：南姜2片,西红柿2个
) o$ ^& C4 P6 o% o  w调料：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数滴，盐少许
/ `# G- B; {9 m3 d# A4 r  ~, k
做法：
- B) K, ^0 ^* l' g& O9 \  V(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。
% f5 D+ s9 C# n( O$ q(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
(3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
1 {) U& L# q7 [- U& f& j(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
(5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
8 ?: V; C: ?, J# s文章来源：北美（中文）教育网

[ 本帖最后由 lr_Daisy 于 2008-8-4 18:15 编辑 ]