老奶奶的食谱秘笈

Felicity

出国前奶奶教给我一本秘笈，里面全是她几十年积累下来的一套各个菜式的食谱，很简单，用料都是一般家里都有的，但是味道是很美滴，吃了一个多月的还是很美，突然想到可以跟大家分享一下。好了，下面开始老奶奶食谱秘笈打揭秘啦
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, w8 Y8 I5 z$ Z. {: R& L" Z今天先讲个非常非常简单的煎饼，吃过n次了，越吃越觉得好吃：
1. 面粉适量+鸡蛋（按照两人份的面粉加一个鸡蛋的量）+适量盐+少许花椒粉，然后加适量水用筷子打匀，一般调到糊糊状即可。
, ?) y4 h/ u6 @, [2. 平底锅烧热，放入适量油，待7成热左右时，讲面粉糊糊倒入，用锅铲推成扁平饼状（两人份的面粉可分两锅摊）
，一面烧成金黄后再翻面煎另一面。喜欢吃软的，可以早起锅，若喜欢吃脆香味的可以多煎一会。
2 ?2 ~, Y6 A% f* m: |& V喜欢的朋友也可以加一些葱花，煎饼一般是做主食的，10分钟左右就搞定，比米饭还方便，而且最重要的是很美味哦:
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, w. I$ {' _8 X今天太晚了，哪天我做煎饼了，发几个图给大家看看吧。

老奶奶秘笈系列会陆续为大家揭秘的，敬请期待

benjaminhan

平安即福

期待中…………

jiayujoy

为什么出国前我奶奶没给我食谱～～～～～

流年明媚

原帖由 jiayujoy 于 2008-7-24 19:07 发表
为什么出国前我奶奶没给我食谱～～～～～

现在要也来得及的！

西御寺

回国之前我奶奶传授了我红烧肉的做法,是我最喜欢的一道菜
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) j% J  F* x' t( h+ _$ A结果出门就忘记菜谱了

郑嘉缘

谢谢楼主分享奶奶的秘笈。。呵呵。

) ~/ l( y. H& @+ ?我也经常做这个，喜欢放多一点葱花，吃起来特别香，经常是一边做一边就吃饱了。：）
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还可以放少少BP，吃起来口感上更松脆一些。

三月三

原帖由 郑嘉缘 于 2008-7-24 22:54 发表
! k: X! A5 R3 x% Z1 u" b5 l谢谢楼主分享奶奶的秘笈。。呵呵。
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我也经常做这个，喜欢放多一点葱花，吃起来特别香，经常是一边做一边就吃饱了。：）
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还可以放少少BP，吃起来口感上更松脆一些。

1 q, t. p6 e" x0 s% J
  |) j/ p: W7 s$ \- L
BP 是什么啊？我喜欢放胡萝卜和葱，我也有看到别人放洋葱茉的。

Felicity

嘻嘻……红烧肉有，wait……

Felicity

工签刚下来，这几天要忙SIN还有找工作了，命苦啊……

郑嘉缘

原帖由 三月三 于 2008-7-24 23:09 发表
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6 @: ]* H& D) P7 B) v1 V
$ n. k% z; o7 ]. Q0 J+ mBP 是什么啊？我喜欢放胡萝卜和葱，我也有看到别人放洋葱茉的。

+ `* [$ P9 t+ q9 ^. s. ZBP 就是 baking powder，泡打粉。放洋葱末也是很出味道的。不行，饿了。。。

lookfrank

原帖由 Felicity 于 2008-7-23 23:52 发表
5 T6 c8 B% [: H" B! X8 c出国前奶奶教给我一本秘笈，里面全是她几十年积累下来的一套各个菜式的食谱，很简单，用料都是一般家里都有的，但是味道是很美滴，吃了一个多月的还是很美，突然想到可以跟大家分享一下。好了，下面开始老奶奶食谱秘 ...

如果喜欢西化一点的可一放一的CHEESE,会更香.

兔子和狼

原帖由 lookfrank 于 2008-7-25 10:50 发表
7 @: u; C- \- J, s
9 X6 |6 Q1 p+ C- o) D( ] 如果喜欢西化一点的可一放一的CHEESE,会更香.

呵呵，frank，你那么会做饭，多贴点你的拿手菜，让我们学学吧！

lookfrank

我只是半桶水.
没什么拿手的,都是现学现卖.有空一起交流交流.

Felicity

啊，高手也来啦？
6 g1 ?; A4 H0 H* E: D6 t& q, `- ]
本秘笈基本只适用于一些既简单又方便做的美食，难等大雅之堂，见笑了

兔子和狼

原帖由 Felicity 于 2008-7-25 22:48 发表
2 U% [  `. G1 {- K0 ^% g* U啊，高手也来啦？

本秘笈基本只适用于一些既简单又方便做的美食，难等大雅之堂，见笑了

' E- G! S  \3 P* M呵呵，挺好的，其实有时做饭并不是不会做，只是不知道该做什么，LZ给大家一个经常提提菜谱，可以给大家换换口味，呵呵

Felicity

多谢捧场 (*^__^*) 嘻嘻……

lookfrank

原帖由 兔子和狼 于 2008-7-25 23:14 发表
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1 U3 l# n0 ^8 l! S. \/ O3 m8 ?0 L呵呵，挺好的，其实有时做饭并不是不会做，只是不知道该做什么，LZ给大家一个经常提提菜谱，可以给大家换换口味，呵呵

是啊是啊,有时真的很犯愁

烟雨江南

怀念南京的街头煎饼!

笑菡

原帖由 xjygx 于 2008-7-28 11:09 发表
怀念南京的街头煎饼!

, G2 ?" h9 |4 L7 a
. ~( _' r# v) D$ s7 d! b# \我也是,馋死了,可惜自己不会做

emilyzhou

beimei

原帖由 Felicity 于 2008-7-25 22:48 发表
3 Z% b( ?, U7 Z9 W6 r啊，高手也来啦？

1 ?& r" t7 b2 h1 M2 s0 |本秘笈基本只适用于一些既简单又方便做的美食，难等大雅之堂，见笑了

5 U$ |5 g$ ]1 A2 M( P
没看见图片啊？

爱冰雪

waiting for new one

Syn

指路明灯

lz继续啊

summer_tina

我想告诉大家！！
还可以在糊糊中加入各种你自己喜欢的蔬菜。这样既摄入了蛋白质还摄入了足够的维生素。比如，喜欢胡萝卜，可以把胡萝卜擦成丝，放进糊糊里去。喜欢南瓜啊或者各种菜啊(我喜欢角瓜)都可以切成丝，放进糊糊里去，加入适量的盐。
又快捷，又好吃呢。