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455种陕菜小吃有了英文名字 - W, a7 J% |! g( N2 F1 t& ~
3 U. _, ~3 O4 ] b2 C' I$ phttp://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32
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6 e/ E. W3 P1 \6 b6 H6 O牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
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; D+ c6 p0 H) k8 n$ t% M“陕菜奥运食谱”70多种菜品$ w1 W V e$ j6 X1 X
f' F; i9 O. |3 {" Q9 f首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。) K, i! f* a. S& M V+ {
7 W& k! e* {+ A+ t3 h大部分菜品英文名为意译
/ f. f! u! h- F k7 d P3 Z; U- Y" P
/ G# c" g; ]$ c# Y' { y" p记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。! ?3 U, N2 K( I$ D5 @& v
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这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”
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部分陕西名小吃中英文名称. z( a+ m4 A( B: y7 P* \
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凉皮 steamed cold noodles
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黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry* \4 Z" b. j6 w5 V/ ?$ M
4 J0 c6 D* U/ |8 d: N洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour; d+ t( z7 p. [6 I, t/ P0 j R$ ^
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陕西老碗菜 assorted ragout
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8 U& S) T+ c; }& `' x7 h摆汤面 noodles with hot and soursoup6 ]# s$ x4 P& V9 V
+ [: A5 l. w4 s( t1 p（记者 陈静涛） p# ^' U( ~% G+ _3 V
& G( q1 K! p: o2 u& r5 `8 v$ F; `[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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显身卡
但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
