 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字 $ X$ c5 v8 S2 H2 ^0 R& _" @/ C
- B0 l% H- a# Y) R' `http://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32
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牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
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0 `( s/ J0 s2 v! W; t" {& b1 h0 `“陕菜奥运食谱”70多种菜品
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。, V4 h- R9 z. H$ ^
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大部分菜品英文名为意译
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$ ^# b6 c& h' s, V1 d5 d( W记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。
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这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”# b6 f% Z8 v2 g6 d$ ~
% ]2 f& `4 V. T! Z" a部分陕西名小吃中英文名称, b, j, p( _/ P8 }5 p
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凉皮 steamed cold noodles$ U9 [% \ E8 Z& m
( q l+ A' u5 V' V, k6 {3 y2 W. W7 T黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry8 F( p2 u0 A1 s" n/ r. R- Z0 I
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洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour" b: I- d5 g8 D
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陕西老碗菜 assorted ragout
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摆汤面 noodles with hot and soursoup8 h3 k+ C% f9 I5 s/ P# I5 [
+ C9 U1 i! P' F+ b9 l% ]（记者 陈静涛）6 _; _; l0 B3 s) H% }4 [8 g' f0 e
* G2 \0 ~2 o d' g8 K4 B[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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显身卡
但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
