 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字
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% o$ v$ H% B: a. t0 x7 Y$ x2 ehttp://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32
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7 w2 g/ I' h6 a r; Y牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
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' ?5 w8 Z. M: Q( r6 x“陕菜奥运食谱”70多种菜品
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; l# k6 r- O& [6 i首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。4 x0 m( e5 _7 Y0 T* J% ~5 y
2 l9 S. C6 u; Y/ }大部分菜品英文名为意译2 a9 C) V8 {5 r ^8 p
; ]- l$ j5 d. `8 F* z记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。0 h9 g8 g; L& ?. {
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这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”
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1 a" ^. M, i* \ Q$ Y2 [部分陕西名小吃中英文名称
* H$ }9 z0 c- C
, O) M# L2 H/ f凉皮 steamed cold noodles
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黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry
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! [ E0 P6 n- n' q+ b洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour# a( M+ i* I' ]
+ M! D- ~$ h2 a# P, A3 H6 C9 U陕西老碗菜 assorted ragout& Q) R! T' w+ D7 }0 j F# D$ @
! k3 R' }0 U5 k! ~( g摆汤面 noodles with hot and soursoup
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. V" t* D1 {# N& n（记者 陈静涛） ] ^. n) A T! P- E% G: K- b/ `
* }9 m* W. O P Y3 G[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
