455种陕菜小吃有了英文名字 ZT

陕西闺女

455种陕菜小吃有了英文名字
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" ~1 ^- |- v  _8 O6 t1 M$ N- K! \http://www.cnwest.com   时间: 2008-07-11 07:40:32  

* c1 V/ U! ~. X+ R- {, M牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。

6 Y3 h/ i( N% L; n  ^- O“陕菜奥运食谱”70多种菜品

首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。

3 F" a# h* X/ n/ }6 }# N5 l大部分菜品英文名为意译
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* C( t7 N6 u, |( c2 w# m记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。

这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”
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  p' O7 R9 D; c, m% P/ S4 w部分陕西名小吃中英文名称

. g/ K& {/ \' P& v+ j9 t8 s! J凉皮 steamed cold noodles
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黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry
, P1 L" r7 M8 v# T" n8 o% @9 Z
6 r1 z: e) z9 s- N' P, ^- s+ i- T洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour
( e5 U* _0 l' i  G# x7 \, ~1 s2 Z
陕西老碗菜 assorted ragout
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摆汤面 noodles with hot and soursoup
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, q$ s+ S$ H& Z% y（记者 陈静涛）

[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ]

echo247

但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~

meilin

想家了~~
$ m" T8 ^9 d2 h; L7 ^2 n0 @' Z# K+ }5 C好想立刻飞回去胡吃海塞