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[菜谱] 家常小菜——鱼香肉丝

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 18:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

# @. n: c4 I" \" l菜系:家常小菜
8 v5 e4 E: k1 B  m+ k  u原料:瘦猪肉半斤,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,味精一咖啡匙,老姜一块(约半两),蒜一大个,泡红辣椒八、九个,木耳半两,豌豆尖(我用的菜心代替)一两,,葱六、七棵,淀粉两大匙。
7 }1 ^3 C$ |' `; ~* @, B  F制作:1、肉切丝后用一匙淀粉加少量盐(因为酱油和泡辣椒都有盐味,所以肉里面只放一点点),木耳切丝,将菜心的大叶对剖改小,葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎,将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗里加三大匙水兑成芡汁。
# H: |' ]: J# F- H0 F2、锅置旺火上放油烧至七成热,放入肉丝炒散、炒至变白
' L; n  c" p% @' u3 s3、将肉丝捞至锅边,放入姜、蒜、泡辣椒碎炒呈樱桃色* F$ A: |, o% X+ z) R8 i( \
4、再倒入木耳丝、菜心、葱碎炒半分钟后,和肉丝一起铲匀, ?6 K# ~; s/ q! }$ b7 N
5、勾芡后铲匀,起锅即成
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  @& I. r  T% B/ m本文引自  北美中文教育网
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:00 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:00 | 显示全部楼层
口水~~~~~~~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
口水ing!
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发表于 2008-7-7 19:22 | 显示全部楼层
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发表于 2008-7-7 19:32 | 显示全部楼层
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发表于 2008-7-8 16:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
泡红辣椒不好找。我的经验是红辣椒用白醋泡泡代替。
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 楼主| 发表于 2008-7-8 17:11 | 显示全部楼层

回复 7楼 eagle2008 的帖子

鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-8 20:40 | 显示全部楼层
都是高人,俺肯定学不会,太复杂。羡慕啊!
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发表于 2008-7-8 23:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
午夜,正肚子饿呢,流口水啊!
理袁律师事务所
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发表于 2008-7-9 03:03 | 显示全部楼层
我最爱的一道菜,
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发表于 2008-7-11 23:44 | 显示全部楼层
我在家做过,鱼香肉丝里再加点胡萝卜丝又好吃又好看,我在家做的是鲁味是酸甜的
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发表于 2008-7-11 23:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
10楼的在吗?赶快出去弄点吃的顶顶,明天联系LZ让他亲自做一个份你!!呵呵
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-12 04:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大型搬家
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 楼主| 发表于 2008-7-13 17:35 | 显示全部楼层

回复 13楼 GANJIJUN 的帖子

亲自下手做.........好意见.....如果可能的话..一定
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-13 19:17 | 显示全部楼层
喜欢这个菜,放上些笋丝更好吃~
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发表于 2008-7-13 20:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好好吃啊!可惜吃不到.
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 楼主| 发表于 2008-7-17 18:16 | 显示全部楼层
爱吃的人还真不少.........看样在国外开一家中国特色餐馆有希望能火起来
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发表于 2008-7-22 03:47 | 显示全部楼层
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-26 18:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好看
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-28 17:03 | 显示全部楼层
虽然如此咱还是做不出正宗的川味啊....鱼香肉丝,在正宗菜谱力必不可少的是鱼香酱,可惜不会调.不过跟楼主这么吃也不错
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发表于 2008-7-28 17:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
对了,有条件可以放笋丝,配着菜汁特别好
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-30 19:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看着就流口水
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-30 19:30 | 显示全部楼层
太馋人了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-31 16:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
太有才啦
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-16 05:37 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-17 16:13 | 显示全部楼层
很好的presentation!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-18 10:30 | 显示全部楼层

青川县发生6.1级余震 重庆西安等地震感明显

青川县发生6.1级余震 重庆西安等地震感明显1 L, c6 n& z2 V' q: r& L5 a) e. C

  W! V" T, l4 Y/ _7 a  {0 P四川青川县与甘肃文县交界处发生6.1级地震4 k5 [$ h) Z& S% Y8 O* Q

' l& V' I5 F! R17时40分左右汶川震区发生5级以上余震
6 J& f. f7 z4 h7 z* g( e
7 D- I: W) A9 u- X+ p' m' i汶川震区发生余震 西安等地震感明显  
/ f! s9 B" S, T" L
" [1 ~% O: _% b; q) \; B; ^. @+ r17时48分余震再次袭来 成都震
) V2 ?0 S. t6 b+ w# i' Q/ b0 M, j. \( h2 z) N% o% Q2 ~
感明显

8 [4 \0 q- x1 P( ~% q
) ?/ A+ c7 W, J& G$ @* U5 H 新华网北京8月5日电 北京时间8月5日17时49分,在四川省广元市青川县(北纬32.8度,东经105.5度# L' w- o# Z9 T! a6 i
' D& o) ?3 l, R) a5 c: Q! p8 _
)发生6.1级余震,震源深度约10公里。9 J. M/ Y' ~* q$ t6 T3 ?5 H3 v

2 u. _( ^3 ^& `1 y, E陕西多地震感明显/ @/ U6 M$ _0 O, d  X7 w( g4 ]$ q
# q1 p, m* t' h! l0 b6 v
西部网讯 据陕西地震台网初步测定,北京时间2008年8月5日17时48分,四川省青川县(北纬32.8°,东" @4 V9 s4 P& K' O3 }% C2 M

/ j! J* i3 s$ f1 a. {; p经105.5°)发生6.1级地震。我省西安、宝鸡、汉中、渭南、商洛、榆林等地均有明显震感。
4 v& M) B. H1 @3 _  t8 A# I! ?/ t. W" ~8 {
重庆大部分地区有感
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0 U- t8 q0 j$ I# ?/ v3 x& d华龙网讯(记者李心成、徐兴渝5日18:00时报道)记者刚刚从重庆市地震局获悉,据重庆市地震台网测! o6 j3 m1 Y8 w, F" L4 `
* {: y/ x. l$ A5 S- p" [
定:北京时间2008年8月5日17时49分,四川省青川县(北纬32.8°,东经105.5°)发生6.1级余震。
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据悉,陕西西安、渭南、宝鸡、咸阳、汉中,及,及甘肃天水、兰州,宁夏银川和四川成都等地都有明显( @' h, ~' {& p# ^4 c

' f6 j( R6 o4 h% G3 H# F* ^# l震感。
0 K- S" Z8 C( T- |& B6 [
6 {1 B# x  E8 q* U2 i# v7 z7 B% k- @! i9 Q
下午17时55分左右,重庆主城区及各区县等大部分地区都出现震感,持续时间十几秒钟。 , O4 j2 ?3 v. L( Z
* ?6 s  B$ T1 o0 w7 @' ]2 n' ]
近期四川余震情况一览0 I- K0 [  Z. a
4 n9 `2 r! s5 E* L
据国家地震台网测定,北京时间8月2日21时35分,在四川省广元市青川县(北纬32.6度,东经105.4度)发; M; }: I- V& |1 v. Q5 F

3 F' h6 \. |: U9 J5 g' X- ?生4.1级余震,震源深度约10公里。
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8 p5 ^, |$ p' h& b" [: m  W- f8 u0 C8 C# h
据国家地震台网测定,北京时间8月2日21时25分,在陕西省汉中市宁强县、四川广元市青川县交界(北纬
  L' b2 ^) e6 ^9 k# x# K7 e7 ^, \
& S8 o/ Z; G6 X+ h' D; c; H# T32.7度,东经105.6度)发生4.2级余震,震源深度10公里。 7 y, r* s# ]+ `5 r  M# d
2 Q* X9 B' u* ]9 f( O! E/ v4 p

* ~# j( n1 @" Z$ W$ f( x' R, V据国家地震台网测定,北京时间8月2日2时12分,在四川省广元市青川县(北纬32.5度,东经105.2度)发生# w4 g. O! j4 X( J! V% o$ g8 T- W
5 q) f! ?2 V* r5 {% n& y. e2 j
4.9级地震,震源深度约10公里。
  |3 ]/ @7 J8 _: [3 C/ O" A" X- [7 h2 C* M, C$ `, v4 c* Q; }) o
( ]9 T' |: i6 R( n; |
据国家地震台网测定,北京时间8月1日16时32分,在四川省绵阳市平武县、北川羌族自治县交界(北纬- w* n  X" a  }+ w2 }+ k+ p  j* E
9 N% G) ?: w% O# Y" J9 F
32.1度,东经104.7度)发生6.1级余震,震源深度约20公里。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-29 16:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 aggledong 于 2008-7-7 19:43 发表 * k1 w5 P! G2 d  X* T
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菜系:家常小菜 / P# f: Y2 p: t: R  J/ r2 B; R1 `
原料:瘦猪肉半斤,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,味精一咖啡匙,老姜一块(约半两),蒜一大个,泡红辣椒八、九 ...

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