埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 3062|回复: 5

[菜谱] 北京小吃驴打滚

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 09:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:   
' d$ p" l7 m& k' u5 z6 A' B; m# w3 I0 }& I  w( N, N. ^! ?8 Q5 }+ U) V
豆面适量  糯米粉适量  泡打粉少许   豆沙馅
$ G0 m* o/ K$ ^做法:
; i( Y/ i/ G( K/ b- J! }1.将豆面炒到褐黄色.! Y, o' W! P7 n0 V' g% h9 c

. X5 q% f7 ^, L1 e! W2.蒸(糯米粉加少许泡打粉加水和成比粥稀的糊)7分钟.
, @. p# J9 [( w8 I; K3.豆沙放在保鲜纸上,保鲜纸要长一点,面上在包过来,用面棍赶薄.
% {+ m/ [, L3 f! q# q/ U5 Z4.蒸好的糯米粉加少许热水搅到光滑.
% w# K0 r1 m9 X2 r5.把抄好的豆面薄薄的铺在面板上,在把搅好的糯米粉赶平在豆面上,放上豆沙馅扫平,在卷起来,切块.
- ]! `  C1 z2 Y) F; q3 P(可以粘炒芝麻加白糖,  或依各人口味)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 20:47 | 显示全部楼层
黄豆面可以在99street + 32 ave的韩国店买到。  J  i- M+ S: O2 Q- \5 j6 c
糯米粉可以用微波炉弄熟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-28 13:02 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
在大统华卖点心蛋糕那里有一种日式的小点心,1。99一盒,里面装了大约9块指头那么大的小糯米点心,外面是黄豆粉,里面有豆沙,吃起来和驴打滚感觉很象。想吃驴打滚的人可以买来解解馋。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:16 | 显示全部楼层
不是天津小吃吗?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-7-2 06:38 | 显示全部楼层
是北京小吃。! X/ M& T! }$ R: l% ~( f+ F
天津著名的是狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥大麻花、果仁张等等
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-8-16 07:38 , Processed in 0.180466 second(s), 19 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表