火腿炖老鸭

玫瑰上的小蚂蚁

主料：净光鸭

　　辅料：香菇、金华火腿
/ I" f' b3 N% ?6 |9 ?0 _' ]4 k- X6 f8 E
2 @" P9 w" t$ V$ U" D　　调料：葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精、食用油为食街
: l4 a3 B0 w* [  @) g
　　做法：

9 Y# j. V0 n8 @, K/ d　　1、将葱姜洗净分别切成段和片，鸭子火腿切成块；
) t) Q. h. ~; U0 h) m0 d
) q0 u. ]0 k4 t) G. y5 a- t　　2、坐锅点火放入油，油温6成热，放入葱段、姜块炒出香味时，倒入鸭块、火腿块翻炒，加入料酒、白糖、香菇、盐、适量清水，炖40分钟出锅即可。
2 G/ g6 d4 z, z+ p7 g; k) d
　　特点：味道鲜美，营养丰富。

　　天天提示：火腿还具有益肾、补脾、开胃、充精髓、补气血等功效。取用要适量，多则过咸。