 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
原材料:鲜鱿鱼50克、鳝鱼肉50克、香干30克、红椒一只、韭菜花10克、姜一块。
0 ]0 E9 {- V, m: _8 B" t7 G* K
5 I0 T5 y' _! X3 s7 h 调味料:花生油20克、盐10克、味精8克、蚝油5克、麻油5克、湿生粉适量、胡椒粉少许。 0 }* W7 s3 K' V0 k/ ~: O
( T$ d, }- [+ g# h- @4 I
制作过程:
. R) E7 L, S, [' B; M6 A
0 p0 I" W% k! r4 h, R( h( k4 F9 _8 d 1、鲜鱿鱼、鳝鱼肉、香干、红椒、生姜全部切丝,韭菜花切段。为食街 & l6 {$ f; A7 t5 @
: d, s( p f' u; c 2、烧锅下油,放入生姜丝、鲜鱿鱼、鳝鱼肉、香干、红椒丝、盐炒至出味时。 ; f' P% p, o) Z( m! ^( h
5 }$ s" R8 O2 D! ?5 U3 l
3、然后调入味精、蚝油,用大火爆炒,再用湿生粉勾芡,淋入麻油,翻炒几下出锅即成。 |
|