[推荐]食物调料 （转载）

connie

食物调料
( {' @; Z! l1 g! }英文 中文
Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
* L/ f* ?, x0 K% z1 `1 |1 {Aniseed --------------- 大茴香子
8 W7 v1 d2 e# W# ^Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
" ~  P, Z/ ~# F$ \  _Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
Caper------------------ 马槟榔
! p+ R* ]& Z& P; D$ JCaraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
Cardamom -------------- 小豆蔻
: K5 K: _% @! ]4 K2 E2 }% f8 ACayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
Cinnamon -------------- 肉桂
Clove------------------ 丁香
  \  O' g# s& U7 XCoriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
0 y) S& k% P8 a: ECumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
Dill ------------------ 莳萝
Fennel----------------- 茴香
+ T1 E. Z+ n; i( S8 ~Fenugreek ------------- 胡芦巴
! K# o  G- b8 F8 p; \! e- ]: aHop-------------------- 忽布，啤酒花
Horseradish------------ 山葵，辣根
Laurel----------------- 月桂
5 t8 k) q( m2 I' ?Mint------------------- 薄荷
Mustard---------------- 芥末
Nutmeg----------------- 肉豆蔻
Oregano---------------- 牛至
Paprika---------------- 红辣椒粉
* b8 @6 P" @# `3 M2 i/ DParsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
9 f: j+ M4 Q2 m! a/ X+ b2 rPoppy seed ------------ 罂粟种子
Rosemary -------------- 迷迭香
1 z$ O, z, R) B) OSaffron --------------- 藏红花，番红花
; b( W# J+ i" ?& d8 M6 v  L& YSage------------------- 鼠尾草，洋苏草
Tarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
Thyme ----------------- 百里香，麝香草
Turmeric -------------- 姜黄
7 q4 y( t  h$ O: ~vanilla --------------- 香草，香子兰
$ E, r, @8 y: \, x/ D9 AWormwood -------------- 苦艾，蒿