[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
3 i/ Q9 W9 t! n* M  }' v; f英文 中文
8 X4 h) E. I9 A1 D: z. DAllspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
9 T) ~( p0 q' ZAnise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
Aniseed --------------- 大茴香子
Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
Caper------------------ 马槟榔
Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
; z8 \2 j9 r/ L' ZCardamom -------------- 小豆蔻
Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
- V; K' l' t. o. Z1 M3 v0 L  W! `Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
7 K8 G6 M2 m; t" k; p2 a% @Cinnamon -------------- 肉桂
: ]4 ~* V" k! R; @1 S% I5 LClove------------------ 丁香
Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
; [* t$ D  T2 t9 ^) ^Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
Dill ------------------ 莳萝
4 }5 G+ h" H; B, }* E3 e; AFennel----------------- 茴香
1 ^! X+ Y* N0 l  S8 }9 J8 AFenugreek ------------- 胡芦巴
' Z* O3 o1 g) ]2 k( H9 ~4 ]Hop-------------------- 忽布，啤酒花
3 T" `! P  c, D& x6 w+ T1 T. GHorseradish------------ 山葵，辣根
) C/ Y% s8 S4 d  ?% g7 ALaurel----------------- 月桂
Mint------------------- 薄荷
; D9 p. ?3 k- |* @9 B3 uMustard---------------- 芥末
7 o, m; b6 Z% u- S- l3 YNutmeg----------------- 肉豆蔻
Oregano---------------- 牛至
* Q2 ^( ?% F  n. l4 YPaprika---------------- 红辣椒粉
' Z1 B0 K/ D* I' e; R5 N0 [1 DParsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
Poppy seed ------------ 罂粟种子
  P# {4 t7 F1 ?2 ]Rosemary -------------- 迷迭香
Saffron --------------- 藏红花，番红花
' A8 N9 `/ k9 x; b8 w- jSage------------------- 鼠尾草，洋苏草
% a1 Q. k) x' ]' dTarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
" S2 Q% R1 f( i4 i; g4 G/ H+ uThyme ----------------- 百里香，麝香草
1 O) p8 l2 B3 G$ z8 @- ]+ D2 pTurmeric -------------- 姜黄
vanilla --------------- 香草，香子兰
Wormwood -------------- 苦艾，蒿