[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
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Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
5 H6 e, y2 l3 f, n* X2 a0 s4 w9 vAniseed --------------- 大茴香子
8 z4 L$ s# Q4 X% t* g* {: eBasil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
Caper------------------ 马槟榔
Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
% J& z' O1 S7 `+ JCardamom -------------- 小豆蔻
Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
Cinnamon -------------- 肉桂
$ P/ C5 d- G  |; T# ?. ^9 m1 M6 u$ Z' y2 RClove------------------ 丁香
$ w% y6 R( Y# o5 ?# y! _2 z2 fCoriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
) N3 N+ f5 n* Y5 x' A* v5 xCumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
4 {1 L2 S; l* ~  S! KDill ------------------ 莳萝
Fennel----------------- 茴香
Fenugreek ------------- 胡芦巴
- A& u% f# p$ HHop-------------------- 忽布，啤酒花
Horseradish------------ 山葵，辣根
Laurel----------------- 月桂
' s  Q& a1 a' _( D% F& fMint------------------- 薄荷
Mustard---------------- 芥末
Nutmeg----------------- 肉豆蔻
- k( ]# P& A% f# p+ c- p5 _6 jOregano---------------- 牛至
Paprika---------------- 红辣椒粉
* W) c$ L; G& v0 BParsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
Poppy seed ------------ 罂粟种子
7 s8 ^7 q* c8 u+ R7 L4 Z4 X+ hRosemary -------------- 迷迭香
+ h; p) C' ?% {8 d4 Z7 k& u' i- P9 ESaffron --------------- 藏红花，番红花
Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草
Tarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
Thyme ----------------- 百里香，麝香草
Turmeric -------------- 姜黄
vanilla --------------- 香草，香子兰
Wormwood -------------- 苦艾，蒿