埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 1716|回复: 0

[推荐]食物调料 (转载)

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-11 20:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
食物调料 1 I' G$ S) V3 g! `7 k
英文 中文
, b  N" G3 R9 z3 Q5 hAllspice--------------- 香辣椒, 多香果,牙买加胡椒
) a! t7 Q- I& y( w% Z' L) P+ YAnise (star anise)----- 大茴香,八角,大料 6 T% h" C# I, v+ ]6 J* ^& Q
Aniseed --------------- 大茴香子
: a: N3 r3 n- W0 w0 Q2 _5 L1 bBasil ----------------- 罗勒,紫苏,九层塔
# \& @6 K& V* ]  A. y% x  P+ W* IBay leaf--------------- 香叶,月桂树叶 # \$ i9 N7 [0 r" B& M* j2 Q, p! w
Caper------------------ 马槟榔
9 g) E* O' j/ L+ X  `Caraway --------------- 藏茴香果,葛缕子,页蒿
# ~6 u! t5 ^3 S% g5 `) m0 YCardamom -------------- 小豆蔻 - Z1 l: ]. t% G' g/ z& @2 i" s
Cayenne pepper--------- 辣椒,牛角椒
9 K3 q8 U# I8 O$ M- Z* RChive ----------------- 细香葱, 虾夷葱 ( A' P8 R& o  }. @2 Y
Cinnamon -------------- 肉桂
6 q. y  k5 l& o+ E- lClove------------------ 丁香 # o0 i' P3 b+ R) j
Coriander-------------- 芫 荽 ,香菜, 胡芫 / H6 e. o+ I' ]5 b6 M7 V. \9 t) ~  O5 T
Cumin------------------ 孜然,小茴香,枯茗 : g- z$ U% l& [, V3 P& d
Dill ------------------ 莳萝 $ Z1 t2 E" s, K5 E  ?
Fennel----------------- 茴香   q: J7 B+ N5 R! C" ?) Z, @8 {
Fenugreek ------------- 胡芦巴
% u$ q( H0 S5 ]- c% Q$ [Hop-------------------- 忽布,啤酒花
( m' Z: V. F, J: w! XHorseradish------------ 山葵,辣根 1 Q: Y: }9 z4 ~
Laurel----------------- 月桂
8 l% u/ t) b) F# a$ M, lMint------------------- 薄荷
8 x/ L! n5 n8 [- ]  IMustard---------------- 芥末
* Q- N. g) \( ^$ \& G. rNutmeg----------------- 肉豆蔻 ! I" `# ~! P1 l/ \
Oregano---------------- 牛至
% E1 M2 L1 Q$ Q8 v( EPaprika---------------- 红辣椒粉 1 D8 Y. ~( w$ \1 t4 ?
Parsley --------------- 欧芹,洋芫荽 洋香菜
4 x8 p. o! b: @% b7 MPoppy seed ------------ 罂粟种子 ( x8 N, m# r$ k3 Y- b
Rosemary -------------- 迷迭香 3 X5 o: d1 o  J4 {- K
Saffron --------------- 藏红花,番红花
! M2 R8 M8 x6 K/ x1 y4 d3 Z$ V; ^Sage------------------- 鼠尾草,洋苏草 % [/ k4 |  U% `
Tarragon--------------- 龙 蒿, 蛇蒿, 菌陈蒿 ) d, k, s) x5 H  s6 ?
Thyme ----------------- 百里香,麝香草
' L: v! H' u) w* vTurmeric -------------- 姜黄 6 p# |) e0 A0 G( O8 w( f# g' F
vanilla --------------- 香草,香子兰
" O4 ]- z4 G# zWormwood -------------- 苦艾,蒿
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-9-18 12:01 , Processed in 0.118665 second(s), 10 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表