[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
6 P3 p0 Z0 S6 s: e; X0 ?4 O英文 中文
! J) G5 y& J4 {- E. [  C- o0 QAllspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
/ B9 R! p9 E8 t! w" hAnise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
4 J1 m. h3 I! \* f% v& qAniseed --------------- 大茴香子
Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
' M) k3 C1 I7 B( \6 y* U. v! d( g# k8 ICaper------------------ 马槟榔
8 ^# D4 |, r8 C) ~Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
+ F+ v/ ?: }% Y' p. N% _2 qCardamom -------------- 小豆蔻
6 V2 l& C1 F0 N: JCayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
Cinnamon -------------- 肉桂
Clove------------------ 丁香
Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
: g) ]4 C4 p$ l$ WDill ------------------ 莳萝
Fennel----------------- 茴香
Fenugreek ------------- 胡芦巴
9 s0 r9 e5 x# z2 F: Z" j0 t( `+ UHop-------------------- 忽布，啤酒花
Horseradish------------ 山葵，辣根
' N' p. `7 y' Y2 H- MLaurel----------------- 月桂
Mint------------------- 薄荷
Mustard---------------- 芥末
Nutmeg----------------- 肉豆蔻
Oregano---------------- 牛至
; s# q/ Z) o- d6 m- iPaprika---------------- 红辣椒粉
Parsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
Poppy seed ------------ 罂粟种子
3 M  Q+ Z* E' v1 {- c9 ~Rosemary -------------- 迷迭香
+ w( ^- f( I# R0 q$ B" x; o9 b' A% RSaffron --------------- 藏红花，番红花
8 p! G* Y* k# _- ~, v4 CSage------------------- 鼠尾草，洋苏草
Tarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
Thyme ----------------- 百里香，麝香草
Turmeric -------------- 姜黄
vanilla --------------- 香草，香子兰
  g% w0 b. \/ M! F9 F5 pWormwood -------------- 苦艾，蒿