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橙香鸡翼

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-11 14:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:鸡翼6只,香橙1个,柠檬1个4 t  N% ~- K! s$ t+ S1 A
调味料:酱油,盐,糖,料酒,蜂蜜
2 @! L' k$ ^# b9 k* y" J$ ~  C+ l3 b" ?! k% w/ {6 ^" B0 [
1 . 把鸡翼洗干净,MASSAGE 几下,令鸡翼的筋骨松弛一下,放进沸水里        
8 G/ b- Q/ ?4 z) |' Q, \4 E6 M    出水,沥干。
: Y. @7 s+ A1 [: S2. 用酱油,盐,糖,料酒把沥干水的鸡翼掩半小时,调味料放着备用。
. X7 b6 c* k/ }( E8 U3.  香橙柠檬洗干净,用刨子轻轻地把整个香橙皮柠檬皮刮下来,香橙榨        $ U2 G' a- ?. V' Y) y
   汁备用。" w! t+ D, h% [" ?
4.  锅热下少量油,把鸡翼两面都略煎一下,加入少量调味料和水,加盖        , o$ Y+ J5 b+ H& i" f
   用中火焖至8成熟。加入香橙汁,香橙皮和柠檬皮,焖至全熟,加蜂蜜
5 R3 e; [5 v8 A0 i; W   拌匀上碟, 香菜装饰。
% k; o& p/ Q2 [1 J  x4 ^
2 Y. y' P2 C% F8 e我做的这道菜用油盐,酱油的份量少,味道清淡不油腻,伴有果皮香味,鸡翼松软,; L1 W0 p9 k' r# P4 ~, W/ R0 ]6 ]
老少咸宜。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-11 18:57 | 显示全部楼层

恩,8错!!!!!!!!

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-13 09:22 | 显示全部楼层
哦,原来是这样
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-13 19:46 | 显示全部楼层
up
大型搬家
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