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cup 蛋糕方子

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鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
三年半前作过蛋糕,是最简单的那种,就用面,糖,牛奶,margarine,葡萄干,鸡蛋,baking power,很好吃,可惜方子找不到了。一年前在网上找了个方子,做了一次,一点也不好吃,好像蛋糕死丁丁的。明天又想做蛋糕了,在网上搜了半天,觉得没信心。哪位姐妹有好的方子贡献一下,我送你大把鲜花哈。最好要简单点的,而且是cup cake.
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:46 | 显示全部楼层
我不会做。如果真的那么好,我愿意尝试。+ z4 ~0 x* g9 L3 h; Q

1 i( e9 |8 w8 y# S陪LZ等待美丽贤惠的JM SHARE方子。哈哈
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 11:45 | 显示全部楼层

cup蛋糕,是所谓的“玛芬”吗?

http://www.wretch.cc/blog/mitong&article_id=15336245
" `3 w) p. N% X这是我个人很喜欢的一个厨艺高手的一个方子。她的方子通常都比较容易上手,不过这个我没试过。0 ^* }& ?0 x1 Q
其实LZ有兴趣的话,可以上搜狐的美食厨房翻翻,那里高人很多,像给方子的小小米桶,还有文怡、咖啡时光、锦瑟等人,手艺都挺好(不光是做蛋糕)。另外还有几个人,我原来攒了她们的blog,可惜都找不到了,人名也忘记了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 11:45 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
去买pancake mixer,直接按上面的instruction就可以做muffin.简单好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 11:49 | 显示全部楼层
原帖由 金币 于 2008-3-8 11:45 发表
, Y2 C) |$ w6 H0 f$ K1 q去买pancake mixer,直接按上面的instruction就可以做muffin.简单好吃。
3 U- }- m6 D: L- c
哈哈,我LG用的就是这种方法。当年我逼他学做蛋糕给我吃,他就做了这种照了照片给我看(我那时还在国内),我当时激动啊,心想孺子可教......
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 22:34 | 显示全部楼层

刚发现的一个方子

http://club.chihe.sohu.com/r-food-2964638-0-36-0.html7 k8 C7 r( K+ B0 D( i/ M! d
MS很符合lz的要求。
鲜花(475) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-3-8 23:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 柳川 于 2008-3-8 22:34 发表
0 Q& V$ M7 l( i4 @http://club.chihe.sohu.com/r-food-2964638-0-36-0.html
: J. J! ~, l* q; s" x1 \" d# }% jMS很符合lz的要求。
2 M8 {3 e1 P1 W3 z: Y' c- f% k
今天作了根这个很类似的蛋糕,还不错。这个方子有个缺点是以克记的,看不懂。不过还是谢谢你!谢谢你对吃的执著。今天我还做了酥饼,那是相当的好吃,可google毛毛妈厨房,她哪里有个鲜肉酥角的方子,我把馅儿改成了红糖加核桃仁或者果酱。蛋糕需要放糖太多了,吃着总是心里不舒服。有谁知道不放糖或少放糖的方子吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-9 09:01 | 显示全部楼层
原帖由 闲着发呆 于 2008-3-8 23:00 发表 / L( m. _0 y3 G  J7 M5 q. q) i/ U

8 _2 z# q  n8 W. Q: [......谢谢你对吃的执著。 ...

. a& N  z; e" }% l# N9 ~ ......
0 S6 G/ ~4 R5 v也谢谢你的鲜花哈!
4 X& \: S, f1 B真巧,我昨天晚上也是琢磨红豆酥饼的时候看到那个方子的。既是同道中人,以后要互通有无,共同进步哈。3 B/ z. f9 L, y# Y% m
4 D8 \$ j; [4 E
关于单位:1000克=1公斤=2.2046磅7 S' _& X/ \. v
          1磅=453.6克
4 ?) v! Z3 G+ B4 x* M; `你要是不习惯克做单位,乘个系数变成磅好了。5 @$ K% G9 W( x& o* u2 y
) K" J- x5 P: l. w# H! s# G3 R4 r
[ 本帖最后由 柳川 于 2008-3-9 09:06 编辑 ]
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