烤大虾 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

基本材料：鲜对虾 ，葱段，姜片，清汤，为食街

: ^& e1 E3 ?# y* x) j' v　　特点：传统山东菜,此菜保持原汁原味,色泽红润光亮,肉质细嫩鲜美。
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1 ]3 J# P# @) U/ ^  G　　用料：鲜对虾750克，葱段15克，姜片10克，清汤100克，味精5克，熟猪油25克，白糖50克，精盐3克，料酒4克，香油2克。

　　烹饪方法：炒锅内加熟猪油中火烧至六成熟时，将葱段姜片下锅炒出香味后加入对虾，加入料酒鸡汤精盐白糖，用旺火烧开后用小火煨，汤汁变浓后捡出葱姜，淋上香油即可。
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这可是我老家的名菜!:lol::lol:

虎吼西风

斑竹大人，好贴。
  只是名字好象不对。:P
, R! z/ V4 x# |$ J" }我也打不出。:(

mercurybird

是犒(4声)大虾吧?北方叫法.
/ ]0 k' t% q: D4 Q不用番茄么?

玫瑰上的小蚂蚁

Originally posted by mercurybird at 2005-1-10 04:38 AM:
, e! C$ B. V7 g! z是犒(4声)大虾吧?北方叫法.
0 ]1 u" ~, r9 t% w4 D. Q8 ^% m# G$ }不用番茄么?

& o2 [& C4 P; v* z" U0 W" u4 ]9 c不用呀，我是山东人那！

玫瑰上的小蚂蚁

Originally posted by 虎吼西风 at 2005-1-10 01:32 AM:
斑竹大人，好贴。
  只是名字好象不对。:P
" u9 q1 c# U* c7 u* R1 }% U0 B我也打不出。:(

:P:D:lol:

香香

哇,光看了都让人流口水啊,我赶快把流出来的口水先咽下去~~~~~~~

绿色猎人

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