 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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基本材料:鲜对虾 ,葱段,姜片,清汤,为食街
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特点:传统山东菜,此菜保持原汁原味,色泽红润光亮,肉质细嫩鲜美。2 v9 Q1 C- `8 B% w5 g; e
9 k4 p# ^8 G1 [: B- o4 |. t 用料:鲜对虾750克,葱段15克,姜片10克,清汤100克,味精5克,熟猪油25克,白糖50克,精盐3克,料酒4克,香油2克。6 V) G r8 F( F: c, O5 J6 V
+ z, W/ Z0 ~ }9 E: V) I' i) _ 烹饪方法:炒锅内加熟猪油中火烧至六成熟时,将葱段姜片下锅炒出香味后加入对虾,加入料酒鸡汤精盐白糖,用旺火烧开后用小火煨,汤汁变浓后捡出葱姜,淋上香油即可。
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这可是我老家的名菜!:lol::lol: |
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