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黄金汤圆

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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-2-21 05:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
本想偷懒，都买了外面的元宵。
$ p! k# N. l; I) g
4 F' {+ l7 K- a6 ?& ?# t& H0 ~结果今天收到蚂蚁姐姐黑芝麻馅和糯米粉，下午跑到菜市场转了n家，才买到一个小南瓜。9 W5 _; D: N6 p4 l, N

# |7 D* \; F& g回家后开工，自己包汤圆。: H6 b( V" ?+ ^; \. d" E
5 S6 P) b9 u# x- s
先切下一块南瓜蒸熟，用南瓜瓤和糯米粉（1：2）加适量的水和面
& ]; ?9 v) h9 n7 z% i# i! j$ D8 `* c" S
& e! S) Y6 ]# z% A" i

5 O5 g+ ^1 h6 Y蚂蚁姐姐的黑芝麻馅，切成小块
: L8 e, N6 Y0 h% x/ Z: T, S! L' h. x$ R1 J
+ Z2 ?; v7 j0 {$ W1 n8 P2 U" ^3 M

8 L4 v4 ]2 n7 P$ H开始包了，先包的黄灿灿的，后包好的上面就有些黑芝麻印迹了
/ u! m& Z' O' k9 p1 w' z' E9 |- s% y* X9 a  q0 ?% F
& P9 o, A7 I" e% M, p4 d5 _/ y
/ _6 J2 V' Q: Y; t: y  e
煮出来了，时间长了一点点，扁了
; A6 C" E1 D" B& N3 d7 X7 e# }5 h9 ]( R
回复 鲜花(1010) 鸡蛋(1)

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
稍压扁，再粘上几粒退皮芝麻，进烤箱——出来时就成了黄金饼。。。
8 K9 S& Z/ I/ u5 R$ O; ?( b
' A, O* V: H4 G; K5 u  g得了，干脆作成元宝，出烤炉——大发了！
. W+ n1 w. |+ U2 P& M1 q% j: Z
/ c3 c, B1 w8 s2 k* e. K* n7 i) L7 k6 p5 H2 O
理袁律师事务所
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
对不起，您的帖子从发表到现在已超过 60 分钟，不能再进行编辑，请返回。  {2 t% b  f  H+ P( r8 k
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秋染红叶
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 19:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
肯定好吃！
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-22 04:44 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

是煮好后没有马上捞出来，汤圆在锅里呆的时间太长了
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sunshine_39
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-22 09:19 | 显示全部楼层
wate
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我还是爱吃黑芝麻的。
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繁星点点
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 21:28 | 显示全部楼层
爱城有卖黑芝麻馅的么？
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平安即福
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 07:13 | 显示全部楼层
大型搬家
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ywgwy
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-21 22:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:23 | 显示全部楼层
正饿着呢,看得口水...
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:25 | 显示全部楼层
哦,忘了问了,你的黑芝麻馅怎么弄的?
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-4-4 02:01 | 显示全部楼层

回复 12楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
黑芝麻粉、白糖、大油的比例大概2：3：1.5$ r  H2 }. H. I

1 [* P  X5 Z, V6 @6 h7 O2 q. C6 t; B用植物油也可以，不过感觉没有动物油香8 W- t) m+ v3 n$ `& \0 {( r
要使劲的把原料揉匀，放到冰箱里冻上，然后切成小块
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eagle2008
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 12:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享...
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太平洋
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 13:53 | 显示全部楼层
不一定非得南瓜.用红番薯也有同样效果,还可以用土豆代替,不过颜色就没有那么好看拉.+ ?$ `& ^: p# h3 K) P6 {
用紫番薯作出来的更鲜艳夺目., K* ^# e. H! g. N
不过你做的时候不要加水,改加牛奶.
% n, d6 \, C6 a& k; P0 ?6 x3 |芝麻里添加一些椰丝粉.
7 c. @) R  }# [  F那味道..........想象一下.$ W8 x7 t; u" }- o4 [# {  e- o
溶溶得奶香加上溶溶得椰香.........
! w) c; S) p6 {; g+ m不信你的 就试验一下
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