 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
|
据说爱城牛肉超好！不妨变着花样做一做！！" Q. L+ F1 X$ L0 q' G) {* v
; {! U8 v5 ]4 K
3 Q" w. i k7 Y) l( U! v1 N8 X7 [材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块.
2 {+ C9 z/ m1 ~7 R8 O% M
( P( X9 t, I! X3 D7 x5 [; g3 K1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水; & f5 n( N( _4 E3 t/ T( b0 _- @4 f' t
 t4 |. J, }0 p% S; K
2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱; . X0 ^$ n" a, P5 Y
d% w- ~, w, r; z9 Z1 G9 }
+ r; u# Q, n$ Q3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻; 3 V4 j& j2 b$ V& B
( b* g4 C/ |! y5 g$ G8 Y
 # R( u3 l- c7 B5 A; |# I
4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟; : b! A o, E/ ^6 c
h- r }0 W; k2 P* J7 Y, T 9 F& |, a# y7 }( x5 H6 o- T
5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用;
4 x6 t, S# K7 q% W! z) D( f) M7 O" Q; n/ S6 s' S0 {
. d! d2 d! ]# e: x& ?# a1 j6. 30分钟后加入土豆,接着炖; # L/ `+ d+ V; O; S; u
) `" g8 `, g8 ]9 q4 K
& a( x% y, F; h
7 L4 w1 U3 s) |0 O$ X k1 ]$ | M7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可.
7 D5 C9 Y, m5 @% B4 d! w* D/ e , t0 e5 L1 k/ v/ q
( n5 H- C3 I. U+ Q* K- w/ p8.装盘～～开动啦
% d, Q3 H5 W* f8 L* s
( C2 D0 Z3 ^- F5 C Y0 U O5 @( K9.近距离一张 5 j t! r8 C( u0 Q5 p) ~
& d( E2 P& j4 R
4 T. ]4 s! T a0 L8 Z! S6 g8 l7 ^
! d( h7 S2 f) |. Q% s, @! G( t
% G; T! v; w9 z, t
* @9 ~1 @8 t" ~& ~) f[ 本帖最后由 风过香林 于 2008-2-6 09:52 编辑 ] |
|
狗仔卡
发表于 2008-2-6 09:48
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-2-6 10:19
楼主
发表于 2008-2-10 20:35
