香口椰汁烩鸡(图)

fitness66ww

来源：大洋网
: L6 b) O7 U3 y5 f
, L4 g6 T6 L6 ]8 U7 Q$ F

( i6 U& G" A% N# }; }  ]- s* [
　　近日天气逐渐转凉，但温补之物暂时还不是最好的食用之时。笔者在此推荐诸君进食一些香口带汁的“焖烩”食物，如今天食单介绍的椰汁烩鸡，便是以带有“奶质”的汁酱所烹制而成的菜肴。椰汁，口感甘滑，老外称之为creamy（忌廉型），其富含蛋白质、脂肪、维生素c及钙、铁、钾等矿物质，具有生津止渴、润颜等功效。而以椰汁烹食也是一种传统的食味，不妨试之。
$ e$ R* ]' j" p; O* E- F
　　材料：光鸡、蒜头、洋葱、白菌、鸡汤、椰奶、椰丝、盐、糖、花生油。
+ m8 a7 u# D9 J, L4 f; b6 G% g, K$ z
　　做法：光鸡宰好，洗净斩大件备用。白菌洗净备用。洋葱去皮洗净，切大片备用。开锅下油，蒜头爆香后捞起，下鸡块煎香至鸡肉呈金黄色，放入洋葱片和白菌粒炒香，倒入适量鸡汤和椰奶煮开，焖至鸡块全熟，调味，上碟时撒上烘香的椰丝便可。
% d5 r, M( K1 ]: F

延伸阅读：
; g4 z1 n. I: g+ X" K) X5 r; C
7 Superfoods for Weight Loss

- i$ u* ]4 a% ~  KWhen it Comes to Good Health and Energy
" u' s$ J! T4 g3 m/ O
! k2 f/ c4 ?% rOptions for Arthritis Pain Relief

秀色可餐

椰奶煮开会不会有白色的泡沫