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四川辣子鸡

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鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 00:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
云记通常不为大家做炒菜,所兜售的品种基本上也就是网上广告里面那些了,虽然偶尔也会例外。4 P. @1 q3 }8 d4 N7 ]) \- g8 D7 u4 t

) h, P: j4 p  W! {  P今天参加一个聚会,被一干朋友逼不过,只好到这里来声明一下:
: M$ ]7 J' q& H, `* v, r7 {, y0 E$ e0 }$ i" f+ u
四川辣子鸡等等之类的炒菜,云记也是可以做的,而且味道是确实不错的。
: U) P2 e  `% e* I; B
+ ~& o2 e! k( k# |, x& m1 O/ l10元一盘。老规矩,请提前一天预订。云记一如既往送货上门,风雪无阻。
' l! x' [2 \: I" c' o4 o: I* X
$ m  }) ?" g' \7 N4 x9 \这个仅仅是从现在起到阴历年前后的特别推荐。云记并没有意向要大规模发展炒菜方面的业务,虽然从来对自己的炒菜水准有着惊人的自信。3 L5 a  `7 z& z+ V) J. U8 W  T
% H$ x" b1 _2 |6 R" Y" G
本来不愿意发这个帖子,但是被朋友逼到盛情难却,没有办法,声明一下。0 ^* {" Q0 b% M& u8 |

; R5 g" U3 Y, X+ j云记从开始到现在,目的都仅仅是在于丰富爱城华人的饮食选择,并没有任何营利的目的。包括这篇帖子,如果版主觉得有广告的嫌疑请帮助删除。谢谢。
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 00:51 | 显示全部楼层
10刀,便宜!看来搂住很厚道
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 09:59 | 显示全部楼层
是的!不过怀疑好不好吃
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 11:29 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
支持辣子鸡!支持楼主!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 12:05 | 显示全部楼层
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 15:56 | 显示全部楼层
上个照片呀!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 16:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
10元一盘, 还送货上门,
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 16:32 | 显示全部楼层
正饿着呢, 光看这题目就口水止不住了...1 m  f9 X1 T+ O
郁闷
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-2 17:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好啊,上次好像说不做川菜的
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-6 02:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有人定了吗?我要一份行不行。下周一(1月7号)下午可以吗?短信给你我家地址,谢谢啦。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-23 12:54 | 显示全部楼层
请问能送到camrose吗 -,-
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:51 | 显示全部楼层
顺便问一下:广告上的梅菜扣肉、粉蒸肉是冻的然后我们自己蒸么?换句话说,云老板送来后我们冻起来想吃的时候再蒸行不行?
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-27 23:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 西御寺 于 2008-1-23 12:54 发表
9 [4 e; a6 O7 d% n1 A请问能送到camrose吗 -,-

5 A- Q) y! j( R( A* m+ d如果你的问题不是开玩笑,我的回答也就不开玩笑了。
' P- W& r! p4 [8 @
: [3 n2 f( [+ m3 r能,但是最好是周六的晚上或者周日。平时也可以,但是担心送到的时候有点晚。
, i( v, o2 s/ U# |9 v- m! v1 U) F2 }: \
欢迎惠顾!
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 00:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 归去来 于 2008-1-25 22:51 发表 4 b7 ?" o+ M) F7 z. t) h: ~8 I
顺便问一下:广告上的梅菜扣肉、粉蒸肉是冻的然后我们自己蒸么?换句话说,云老板送来后我们冻起来想吃的时候再蒸行不行?

1 O9 ?# E) |6 }. D( \" n这是两个问题。" p# R$ D" I3 L% l$ n$ d
第一个问题的回答是:是云记蒸好了之后送到府上的。
7 o$ `7 Y1 s/ G8 U$ k. @7 w第二个问题的回答是:你如果一次没有吃完,可以冻起来,想吃的时候再蒸。* N, M( a8 W) W$ x
顺带说,如果你希望我送冻住的给你以便你直接冷冻,那是没有问题的,可以做到。
鲜花(170) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 00:22 | 显示全部楼层
有机会一定尝尝云兄的包子馒头辣子鸡。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-31 19:33 | 显示全部楼层

严重揭发

辣子鸡好吃地不行不行地,很久没被辣得这么爽了!!2 o! X$ K1 [3 T" }# z6 k" T
那份量也太大了挖,感觉自己吃了整只鸡。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-1 20:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
辣子鸡 10元???、
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-1 21:22 | 显示全部楼层
如果能送到温哥华就好了=v=(众:做梦吧你)+ I4 m- b  ~5 q0 ^2 |. B
不过顶一下哦~~~我超爱吃辣子鸡=v=~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-6 22:42 | 显示全部楼层
尝过了四川辣子鸡,味道却是很正宗的!!另外梅菜扣肉、凉皮也是相当不错的!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-15 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
儿子过百天的时候定一个。下个月初。地址过几天再告诉你行吗?得按时送啊,云老板,要不客人好饿肚子啦
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-24 21:50 | 显示全部楼层
原帖由 xushusue 于 2008-2-15 20:58 发表 / C' [8 ~& ]3 ^/ X
儿子过百天的时候定一个。下个月初。地址过几天再告诉你行吗?得按时送啊,云老板,要不客人好饿肚子啦
+ e: w5 k2 L$ L" X/ a# w
没问题,没问题。- M2 K+ X0 F* L+ n1 Q% q/ H: P
打电话的时候把时间问题强调一下也好。
8 u0 I) U3 `- O+ P! u恭喜恭喜。9 i2 t; y: o& k% T* V1 W0 {: s
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-24 21:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 dlzhqx 于 2008-2-6 22:42 发表
% P3 f' j# R0 S1 T/ _$ z尝过了四川辣子鸡,味道却是很正宗的!!另外梅菜扣肉、凉皮也是相当不错的!

5 B3 m2 v) d! y- p多谢多谢!
鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-24 22:01 | 显示全部楼层

云版

同言同羽 置业良晨
我发email给你订饭,你收到了吗?
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2008-2-25 17:12 | 显示全部楼层
顶一下
& \# {/ _& M2 a  p. F) G. c
# z6 c) o% {. Q7 m: T, t5 g+ n昨天终于吃到了!那谁把菜忘记在她家冰箱里了,事隔n周才给我。热一热还是那么好吃!而且量真大的说!
鲜花(42) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-27 23:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请教云老板,我做的凉皮怎么死贴贴的,还会断.是不是水太多了.面糊不够浓.你的凉皮都是洗面出来的,还是直接调面糊就可以了?
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 23:50 | 显示全部楼层
原帖由 juanhhj 于 2008-2-27 23:34 发表 9 U- ^) w! k- Y" ^8 _2 P$ [
请教云老板,我做的凉皮怎么死贴贴的,还会断.是不是水太多了.面糊不够浓.你的凉皮都是洗面出来的,还是直接调面糊就可以了?

: W. F5 h/ C. W* a4 Q4 P) F) X我做的都是洗出来的,会断不是水多,据说是得放点什么东东在里面。要不就是太厚或者太薄。这个我也不太清楚,期待云老板来解答啊。
4 l& R: `$ }$ L看看我做的凉皮,感觉不是太好,但味道还可以。
: J# |2 u! H9 I: d7 o$ [) G$ H成品图http://blog.sina.com.cn/s/blog_49411cbc010009pw.html& R& N9 f1 [, w$ U7 N9 f' {
http://blog.sina.com.cn/s/blog_49411cbc010009pv.html
4 I# @2 s* M0 G" s$ d' Z" q% `' [; Q; `
偶做凉皮的过程发现了闷子是怎么做的,闷子是偶家那边的有名小吃,放点芝麻酱,虾油,和蒜水,香菜辣椒酱,味道美极了。7 O; [( h% I3 O; q/ d
三鲜闷子。这个味道也好。http://blog.sina.com.cn/s/blog_49411cbc010009px.html
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-29 23:22 | 显示全部楼层
原帖由 水晶思维 于 2008-2-24 22:01 发表 : S- O& {+ v* @7 [6 Y) r1 A
我发email给你订饭,你收到了吗?
7 p# _. q& D1 h6 |& u
感觉如何?
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-29 23:24 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2008-2-25 17:12 发表 6 w5 y# r, ?( ^- L; G/ E2 F
顶一下
" n4 P' U) e/ o$ [, L8 H8 O
4 c7 i' {: y" E昨天终于吃到了!那谁把菜忘记在她家冰箱里了,事隔n周才给我。热一热还是那么好吃!而且量真大的说!
/ c3 `0 }, [# x
后来买不到又好又便宜的鸡块,量就相应有所减少,但是希望味道还是不断进步吧。
9 \' @# K# E+ Z4 S; U$ R; r7 P- j6 K  [( X# m
非常感谢三思的支持。 ) z: Z& F% D2 j+ F# u

# B) R; F: b" d7 f那谁似乎是有点过分地说,怪不得好些天不敢见我,呵呵。
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-29 23:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 juanhhj 于 2008-2-27 23:34 发表
+ e. b) N; K1 t: g/ ?' Z9 u+ l请教云老板,我做的凉皮怎么死贴贴的,还会断.是不是水太多了.面糊不够浓.你的凉皮都是洗面出来的,还是直接调面糊就可以了?

$ x/ {' ~4 D# c0 Y1 Y1 G我洗面和直接调面糊都做过,做得好了应该都不会断,做得不好了应该都有可能断。你无妨试试一次少放点面糊看看。1 z) Y: z5 ?1 l9 g' b3 a
# U+ S& Y' G. r$ l2 E: Q. O
但是坦率地说,蒸不出好凉皮的原因是很多的,我也不知道你具体是哪个环节的尺度没有掌握好,你可以到文学城的私房小菜检索一下,我记得有相当详细的制作方法,我这里就不班门弄斧了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-2 14:36 | 显示全部楼层
算了吧,说你不是为了挣钱谁信啊.你们家东西每次那个肉夹膜,一半都快没有切开,凉皮的量也那么小,不说甚么了,
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