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四川辣子鸡

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鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 00:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
云记通常不为大家做炒菜,所兜售的品种基本上也就是网上广告里面那些了,虽然偶尔也会例外。
/ b) v& m! A) a% B1 I$ f
! l  h/ ^6 P. X& E9 c' {今天参加一个聚会,被一干朋友逼不过,只好到这里来声明一下:$ @. d* v/ S1 Y- p4 x' O/ P5 h

, k/ I( E! ?0 z' }  Y, k3 }' W四川辣子鸡等等之类的炒菜,云记也是可以做的,而且味道是确实不错的。: ~$ D  k1 m8 [! I

  s# J6 m* u3 s0 `" E10元一盘。老规矩,请提前一天预订。云记一如既往送货上门,风雪无阻。
$ X3 b5 T- x6 r7 u0 R
" h3 |( N0 Z: W' l, E( ~( u这个仅仅是从现在起到阴历年前后的特别推荐。云记并没有意向要大规模发展炒菜方面的业务,虽然从来对自己的炒菜水准有着惊人的自信。
% O0 c7 O) e  T! n/ q7 \9 g; O8 s7 T
: F/ o3 [; o3 K" `2 `5 _本来不愿意发这个帖子,但是被朋友逼到盛情难却,没有办法,声明一下。
+ l+ w; F# l9 b. p: i. n1 w+ r
9 X* G  t; Z, m3 g- W; R: L0 [& T云记从开始到现在,目的都仅仅是在于丰富爱城华人的饮食选择,并没有任何营利的目的。包括这篇帖子,如果版主觉得有广告的嫌疑请帮助删除。谢谢。
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 00:51 | 显示全部楼层
10刀,便宜!看来搂住很厚道
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 09:59 | 显示全部楼层
是的!不过怀疑好不好吃
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 11:29 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
支持辣子鸡!支持楼主!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 12:05 | 显示全部楼层
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 15:56 | 显示全部楼层
上个照片呀!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 16:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
10元一盘, 还送货上门,
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 16:32 | 显示全部楼层
正饿着呢, 光看这题目就口水止不住了...# ]4 @( D, u" z; Y) @
郁闷
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-2 17:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好啊,上次好像说不做川菜的
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-6 02:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有人定了吗?我要一份行不行。下周一(1月7号)下午可以吗?短信给你我家地址,谢谢啦。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-23 12:54 | 显示全部楼层
请问能送到camrose吗 -,-
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:51 | 显示全部楼层
顺便问一下:广告上的梅菜扣肉、粉蒸肉是冻的然后我们自己蒸么?换句话说,云老板送来后我们冻起来想吃的时候再蒸行不行?
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-27 23:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 西御寺 于 2008-1-23 12:54 发表
! q' C% y4 ?4 U) [% `请问能送到camrose吗 -,-

" \0 R& a( l, C7 J8 V6 L4 C6 F: F' [如果你的问题不是开玩笑,我的回答也就不开玩笑了。
1 c4 [: z& ^  ]; Y. p) k, D' Y8 E2 m$ b4 O+ `& @
能,但是最好是周六的晚上或者周日。平时也可以,但是担心送到的时候有点晚。
9 a+ g& C( X+ [: p& K" O/ ?8 ^. {; a, \
欢迎惠顾!
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 00:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 归去来 于 2008-1-25 22:51 发表 1 ]( s8 x$ M% f4 B) \- w5 K/ D3 v
顺便问一下:广告上的梅菜扣肉、粉蒸肉是冻的然后我们自己蒸么?换句话说,云老板送来后我们冻起来想吃的时候再蒸行不行?

5 K, z5 m$ P- G. f& f/ z8 s- d) q这是两个问题。6 ?8 f  v* x7 }7 o' a6 W0 F; p
第一个问题的回答是:是云记蒸好了之后送到府上的。
* D2 w3 w9 @$ b, c1 z+ z  {第二个问题的回答是:你如果一次没有吃完,可以冻起来,想吃的时候再蒸。4 d6 M! S* y' {
顺带说,如果你希望我送冻住的给你以便你直接冷冻,那是没有问题的,可以做到。
鲜花(170) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 00:22 | 显示全部楼层
有机会一定尝尝云兄的包子馒头辣子鸡。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-31 19:33 | 显示全部楼层

严重揭发

辣子鸡好吃地不行不行地,很久没被辣得这么爽了!!3 B4 [# d5 P) k, i
那份量也太大了挖,感觉自己吃了整只鸡。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-1 20:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
辣子鸡 10元???、
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-1 21:22 | 显示全部楼层
如果能送到温哥华就好了=v=(众:做梦吧你)& |# i2 B1 `+ i$ i/ s  T- j8 P: U& E
不过顶一下哦~~~我超爱吃辣子鸡=v=~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-6 22:42 | 显示全部楼层
尝过了四川辣子鸡,味道却是很正宗的!!另外梅菜扣肉、凉皮也是相当不错的!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-15 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
儿子过百天的时候定一个。下个月初。地址过几天再告诉你行吗?得按时送啊,云老板,要不客人好饿肚子啦
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-24 21:50 | 显示全部楼层
原帖由 xushusue 于 2008-2-15 20:58 发表 ) t8 H% {3 v: I& [1 w5 p5 q2 n
儿子过百天的时候定一个。下个月初。地址过几天再告诉你行吗?得按时送啊,云老板,要不客人好饿肚子啦

8 x' ]; }! @# l: m! o没问题,没问题。+ w5 g- I2 a( e9 P# {* n4 Q
打电话的时候把时间问题强调一下也好。- `, h1 `  F& P3 w# A' `6 t
恭喜恭喜。- @+ a/ j" U9 y+ f3 ^: f% p+ d. ]
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-24 21:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 dlzhqx 于 2008-2-6 22:42 发表 ' }% J! D9 p1 }7 G9 @' i
尝过了四川辣子鸡,味道却是很正宗的!!另外梅菜扣肉、凉皮也是相当不错的!

2 S5 P, s# Y8 Z, v6 V6 `/ D多谢多谢!
鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-24 22:01 | 显示全部楼层

云版

同言同羽 置业良晨
我发email给你订饭,你收到了吗?
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2008-2-25 17:12 | 显示全部楼层
顶一下
2 z0 `" X, o% {. J* u4 P
6 `, {4 D1 T8 M# g昨天终于吃到了!那谁把菜忘记在她家冰箱里了,事隔n周才给我。热一热还是那么好吃!而且量真大的说!
鲜花(42) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-27 23:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请教云老板,我做的凉皮怎么死贴贴的,还会断.是不是水太多了.面糊不够浓.你的凉皮都是洗面出来的,还是直接调面糊就可以了?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 23:50 | 显示全部楼层
原帖由 juanhhj 于 2008-2-27 23:34 发表
  A( E7 @- ?2 @9 j$ C( Y, ~& L2 T请教云老板,我做的凉皮怎么死贴贴的,还会断.是不是水太多了.面糊不够浓.你的凉皮都是洗面出来的,还是直接调面糊就可以了?

# o* T6 }: l5 a$ {% i' o3 c- e我做的都是洗出来的,会断不是水多,据说是得放点什么东东在里面。要不就是太厚或者太薄。这个我也不太清楚,期待云老板来解答啊。% j  F3 o! ~6 h3 m& z6 U. X
看看我做的凉皮,感觉不是太好,但味道还可以。2 s$ M2 y1 D3 [" b; a9 ]
成品图http://blog.sina.com.cn/s/blog_49411cbc010009pw.html
% j: k: D/ C* N7 q" S3 @http://blog.sina.com.cn/s/blog_49411cbc010009pv.html2 \* j1 v" I* c& n% q: i* L/ h
% t  G: q) w) O0 K" l: x  p
偶做凉皮的过程发现了闷子是怎么做的,闷子是偶家那边的有名小吃,放点芝麻酱,虾油,和蒜水,香菜辣椒酱,味道美极了。/ O/ t# J& o6 A* N5 J6 P  s
三鲜闷子。这个味道也好。http://blog.sina.com.cn/s/blog_49411cbc010009px.html
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-29 23:22 | 显示全部楼层
原帖由 水晶思维 于 2008-2-24 22:01 发表 & q! ?. V" m! S& a# [
我发email给你订饭,你收到了吗?
( n# H$ n; f- W  E
感觉如何?
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-29 23:24 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2008-2-25 17:12 发表
/ K1 f, L9 I# M4 X& y  T) z6 \# u7 \顶一下
3 p' v. N5 n/ R4 b0 Y* c, A6 {* v6 n" h. q; R  e$ z
昨天终于吃到了!那谁把菜忘记在她家冰箱里了,事隔n周才给我。热一热还是那么好吃!而且量真大的说!
7 K; s' [5 N' G3 i' @+ k# z- s$ ^
后来买不到又好又便宜的鸡块,量就相应有所减少,但是希望味道还是不断进步吧。9 K& A! f; @3 q% K$ B
" ~2 }, F- O1 I/ r& |' {, \
非常感谢三思的支持。 7 p; G6 {4 m6 Q- i) f

4 z* Y& ?2 R9 W. Z那谁似乎是有点过分地说,怪不得好些天不敢见我,呵呵。
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-29 23:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 juanhhj 于 2008-2-27 23:34 发表
) h& {( @$ y* A" J) s; N5 P请教云老板,我做的凉皮怎么死贴贴的,还会断.是不是水太多了.面糊不够浓.你的凉皮都是洗面出来的,还是直接调面糊就可以了?

9 ~; u8 r) M6 @, f, c, s我洗面和直接调面糊都做过,做得好了应该都不会断,做得不好了应该都有可能断。你无妨试试一次少放点面糊看看。5 w; l+ P9 _- Y7 K. t
( U( Y8 }* |+ C0 T2 y* J' [( E
但是坦率地说,蒸不出好凉皮的原因是很多的,我也不知道你具体是哪个环节的尺度没有掌握好,你可以到文学城的私房小菜检索一下,我记得有相当详细的制作方法,我这里就不班门弄斧了。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-2 14:36 | 显示全部楼层
算了吧,说你不是为了挣钱谁信啊.你们家东西每次那个肉夹膜,一半都快没有切开,凉皮的量也那么小,不说甚么了,
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