桂花冻

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材料：
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) w5 M1 U- x7 l+ X  w　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
# I+ W; G; U, R$ G　　幼糖200克　
　　干燥桂花3克　
　　热水900毫升　
5 v9 g3 a8 `1 \4 B　　黄色素2滴　　　　
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做法：
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7 ?: w5 E% J  ~( t" ^7 s+ G( ?3 y　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
+ s: j9 N6 L  X8 r　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。
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桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻

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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？