桂花冻

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材料：
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5 g8 f- O" g3 ^% T　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
　　幼糖200克　
( Q' D* w* ?3 r1 g" s　　干燥桂花3克　
$ a/ U/ @3 [9 y9 q! z/ I7 c　　热水900毫升　
. L  I; ^" o0 C. D5 a　　黄色素2滴　　　　
& M) N0 Z* z  p' u, P1 A+ ]
做法：
2 x: b( ~; m6 k- U0 `5 p
　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
4 Q* ^% P" [5 n1 |　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。
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桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻

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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？