桂花冻

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材料：
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: O; S* z" I0 X9 t' f　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
　　幼糖200克　
# m5 _' R: Y, a; k4 ?8 X9 U　　干燥桂花3克　
　　热水900毫升　
　　黄色素2滴　　　　
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1 D# H' P2 R% Y7 a做法：

: [( z' o1 |3 }" j! C　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
% Z5 \' }  W# E  X0 O& F　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。
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桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻
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水上村

喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？