埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2338|回复: 4

美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网
* @5 e3 R# z1 [* e, ~) t% p
7 X3 u; G/ k- s; Z/ h2 d  e
# @3 H, e  o7 [  p' R2 l2 F. ~. Q+ J2 R; T
做法:
6 F3 H9 x% M% Y- g8 E+ E& ?5 T" v( l# w  r' W+ J
( K& S+ |9 P- v* P$ m( N
  1、松子用文火炒香;+ h3 ?' v4 c1 o3 w2 w
; C, X3 \" O7 X; B5 I9 C6 L( j/ T
  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;* M4 I  L5 k8 q$ R; F

3 A3 l3 G  ^# z& M  3、加入奶粉打匀;, V  u) d7 h# Z; T! f' ?7 M
* q. c' k( k' I. B$ J
  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;
' X3 L9 {" u2 c( Z5 U9 {6 @" v2 y& N$ m5 Q
  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;6 `# f6 o. S" M; ]' ?1 z
4 |! F' b2 \# I
  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;0 C& ^7 A  A, T1 b
% R$ Q! D7 O6 H
  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;$ Y& H0 W% ^- E8 f# n

$ T: j/ J1 P3 O% k! S8 b  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。5 O0 j% a/ R. T/ ]* q. ^

( U$ [2 Y" N! S, r  材料:
, {/ F. a) t) ^9 N
& D" k2 t+ p" ^, ?  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。0 z/ l# i+ q- Y0 Z1 }

0 v' i8 g' ^4 a8 h" ~6 P7 B0 d$ t6 M/ }0 s
% _* K* x8 s' l9 B8 Z% R7 j/ O- N

8 L9 H. u, q: p7 z& L9 s5 a! Z6 @7 D, z7 Q+ x& }# O
TIPS* [! T/ t) O) J

, |; |0 |6 Q8 I2 q2 U- j) b  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!5 J1 u7 Q6 I! c- F" F% }# k! u

6 b) Q# ?; q" K' c; \
0 ~( j  u0 H% q  }. W. C8 Z8 I7 a
3 Q1 g/ n8 p$ C+ I& x8 g* _ 1 U' j. j( R$ H& ~1 l

+ L2 E7 q% a* Y6 v5 H3 P& o) g0 E延伸阅读:
; L' C% a" U7 Q2 L/ z+ r: W  g; f) M4 D' J1 T1 Z$ a5 k1 E/ N: R
The Truth About Vitamin Deficiencies
# j& ~7 J) x0 V$ Q+ X2 q2 D3 k4 y/ B3 L) H' f! j! d# r( j
Drinking Water Scams Revealed
8 T) Y" ~0 X/ P! E3 k- l
6 ^: |' X, j9 `, {Complex Carbohydrates Made Simple7 `6 O$ u) _0 Z0 y

( l* W, ?- F8 Y7 G, ]On the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-9-7 01:45 , Processed in 0.142238 second(s), 18 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表