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美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网 6 d5 }9 g1 ^  y7 P  V' _& \

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做法:
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  1、松子用文火炒香;
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  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;
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* H6 a( z' o; j  x3 ?/ l  3、加入奶粉打匀;
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  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;( @  B! O8 ], z! a
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  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;) I5 l8 Y: G6 U5 I  j0 x; F- T* ^

, Q" z! y7 u' D6 v3 P% @* t8 Q) j  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;$ X/ F. g( G  h; _% @
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  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;
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  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。
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  材料:4 g* B) V# C" a3 L4 M

0 z& [  ]$ o3 Y: S  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。
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# y% h! {# n, l- STIPS
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  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!- b& r6 \% V; A. n+ h8 F( f( ~/ t
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延伸阅读:
  D3 t7 H+ U3 U3 v  X5 _+ m5 S* w2 p0 i" m3 b4 {6 R8 J
The Truth About Vitamin Deficiencies
# t+ P: d, W( B
9 m- I5 P' h6 L  CDrinking Water Scams Revealed
8 C! M# \$ x/ v& z
' W0 v7 a! W/ P. bComplex Carbohydrates Made Simple' ]" B7 O  |$ j% d' h& b

0 ~" _% |- G3 ^& y5 KOn the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
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