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意大利的甜食 奶油泡芙(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-3 19:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网 + N. J! H% X* [4 H% b- n
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  泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油。在制作时首先使用水、奶油、面和蛋做表皮,它需要在烤的过程中形成一个空洞,以塞入奶油。如果在泡芙的表面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力,就更漂亮了。
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  材料:
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9 S9 k2 U4 ?) i% \. t- U0 ]2 u# }  牛奶70ml、色拉油20g、低粉50g、鸡蛋2个、糖10g、盐2g。* i# n  o$ t7 ~

/ F3 @7 G: {3 r& _" h( a  做法:. T8 \! k; C* F' e3 D: r
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2 m% N- Z: F4 x5 K4 {" l, V% p1、牛奶、色拉油、糖、盐放在锅中小火煮开;
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2、低粉过筛倒入,搅拌30秒,不粘离火;
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+ V/ l! S9 j+ J3、冷却至65度,将蛋分4~5次加入面糊中;
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4、拌至拉起时面糊会慢慢滴下;
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5、再将面糊装入挤花袋挤在烤盘里;
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6、预热烤箱,并用180度烤25~30分钟。
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9 A7 z) o, _' Q0 N" v8 \7 f% Z7 E( Y6 M2 G* \
All Calories are Not Created Equal5 c, k  d( p7 W! R0 D2 j' W9 n

0 s! r* w+ {  t3 K) ]% d$ aNutritional Benefits of Whey Protein/ u- z) {4 d6 a' k. u5 U9 A
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Stress And Diet: You Arent What You Eat
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-3 19:53 | 显示全部楼层

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看起来好有食欲啊!要是上面再加一点葡萄干就好了!或者白芝麻!
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