今天学做的蒜茸西兰花, 你觉得怎么样?

linda

蒜茸西兰花
8 L6 W! U# q  l) H/ l% z
; o- @4 T/ f6 w, `( S" r; C1 `, z$ g
原料: 1, 西兰花500克
        2, 大蒜20克
( G4 P- u0 b$ h; _! x+ ?        3, 菜子油30克
        4, 盐, 鸡精
+ w1 C; ~. C% t' T2 W- b( V! J9 Y1 z
3 z2 _* M5 T# O4 N做法: 将西兰花弄成小快, 在沸水中焯5分钟取出, 大蒜切碎放入碗中,
7 p$ i( E  ~! ]1 D# ?        再将菜 子油 加7成热也到入碗中. 然后将西兰花,大蒜菜子油,盐, 鸡精
. h" i: G6 W) g% K$ Q3 s        放到一起拌匀即可.
2 @* Q# g9 H) `) |) ?- u
' i/ k! _8 c" Z- }' N6 {, q[ Last edited by linda on 2004-12-25 at 05:35 PM ]

玫瑰上的小蚂蚁

绿色猎人

up

虎吼西风

焯水时间太长了，菜的口感不脆。

水上村

Originally posted by 虎吼西风 at 2004-12-26 05:16 AM:
焯水时间太长了，菜的口感不脆。

. o) ^7 f( M  p8 {; h# ?+ }* P/ W
# y0 M; ?' J& w; z1 [0 F$ a你尝了？

linda

就是啊

虎吼西风

你自己尝了吗？请告诉我脆吗？
% w+ v2 P  D. S# Q0 F/ t% A! _
/ J# x2 `3 W& B！！

linda

Originally posted by 虎吼西风 at 2004-12-26 17:41:
你自己尝了吗？请告诉我脆吗？

" C# Y2 S$ T1 u3 B0 O2 |  @+ d！！

1 l/ g0 ?( z" Q4 {7 R8 v& A% g
& a% D1 z* H8 R你是说,火大了一点吧.

社员都是向阳花

Originally posted by linda at 2004-12-26 17:09:
' G& i7 m; U+ y+ `& S你是说,火大了一点吧.

$ f5 ?; U; k: b0 Q* u: s5分钟时间太长了,两分钟我想足够了.

社员都是向阳花

先在水里加些盐的话,菜不容易发黄.

linda

Originally posted by 社员都是向阳花 at 2004-12-26 18:18:
6 t1 r3 {9 Y6 w! T8 s: J4 M* ~- b先在水里加些盐的话,菜不容易发黄.

有一手啊,下次听你的!
两分钟的话,可能会更脆一些.
: ?) b1 D8 A3 Z8 h1 r初练,没经验!
0 i7 }. O; \! ~9 O谢谢各位指教!!

一子

看样子，是焯得有点过头了

玫瑰上的小蚂蚁