今天学做的蒜茸西兰花, 你觉得怎么样?

linda

蒜茸西兰花


原料: 1, 西兰花500克
: T, X  R6 p9 u0 t2 a& c9 F" P1 ]        2, 大蒜20克
        3, 菜子油30克
/ w# o1 x! p: V# B- D6 d# E, |! E2 m        4, 盐, 鸡精

3 I- C. t- N! T+ J" V) i做法: 将西兰花弄成小快, 在沸水中焯5分钟取出, 大蒜切碎放入碗中,
0 x7 |+ ]9 A- K        再将菜 子油 加7成热也到入碗中. 然后将西兰花,大蒜菜子油,盐, 鸡精
) j# V0 x: `- \) g  L        放到一起拌匀即可.
, A9 C/ e  l3 y0 c7 p9 M% U
" J0 u+ m$ c: U: N) C4 }$ a[ Last edited by linda on 2004-12-25 at 05:35 PM ]

玫瑰上的小蚂蚁

绿色猎人

up

虎吼西风

焯水时间太长了，菜的口感不脆。

水上村

Originally posted by 虎吼西风 at 2004-12-26 05:16 AM:
8 x. W# ^5 q! D& L- ]1 q焯水时间太长了，菜的口感不脆。

( c6 {7 X8 k$ [: B; R
, c9 M* l$ Q. M4 z; P$ q! {你尝了？

linda

就是啊

虎吼西风

你自己尝了吗？请告诉我脆吗？

* Z0 N  F, X+ G$ K: y！！

linda

Originally posted by 虎吼西风 at 2004-12-26 17:41:
- P3 w0 r9 b2 h你自己尝了吗？请告诉我脆吗？

. S, t+ j, u% w& m1 L！！

8 [% x8 |/ i; H
你是说,火大了一点吧.

社员都是向阳花

Originally posted by linda at 2004-12-26 17:09:
( V- B6 q" I, Z2 o你是说,火大了一点吧.

& X: E3 h- k5 u0 f( S) C; v8 b$ N7 ]$ a" l5分钟时间太长了,两分钟我想足够了.

社员都是向阳花

先在水里加些盐的话,菜不容易发黄.

linda

Originally posted by 社员都是向阳花 at 2004-12-26 18:18:
先在水里加些盐的话,菜不容易发黄.

有一手啊,下次听你的!
两分钟的话,可能会更脆一些.
: i* e" [; L3 M; z3 {初练,没经验!
# J* Y3 l$ A! [9 C$ i: i: m谢谢各位指教!!

一子

看样子，是焯得有点过头了

玫瑰上的小蚂蚁