今天学做的蒜茸西兰花, 你觉得怎么样?

linda · 发表于 2004-12-25 16:32

蒜茸西兰花

原料: 1, 西兰花500克
      2, 大蒜20克
      3, 菜子油30克
      4, 盐, 鸡精

做法: 将西兰花弄成小快, 在沸水中焯5分钟取出, 大蒜切碎放入碗中,
      再将菜子油加7成热也到入碗中. 然后将西兰花,大蒜菜子油,盐, 鸡精
      放到一起拌匀即可.

[ Last edited by linda on 2004-12-25 at 05:35 PM ]

玫瑰上的小蚂蚁 · 发表于 2004-12-25 17:22

绿色猎人 · 发表于 2004-12-25 18:22

虎吼西风 · 发表于 2004-12-26 02:16

焯水时间太长了，菜的口感不脆。

水上村 · 发表于 2004-12-26 02:45

Originally posted by 虎吼西风 at 2004-12-26 05:16 AM:
# T1 k$ I# r1 {( `) p' C0 S% t焯水时间太长了，菜的口感不脆。

你尝了？

linda · 发表于 2004-12-26 13:30

就是啊

虎吼西风 · 发表于 2004-12-26 16:41

你自己尝了吗？请告诉我脆吗？

！！

linda · 发表于 2004-12-26 17:09

Originally posted by 虎吼西风 at 2004-12-26 17:41:
7 H" k; k4 o) R你自己尝了吗？请告诉我脆吗？9 M9 s! `5 @) W+ m
6 W8 q; r3 g- S( V3 z2 \
！！

你是说,火大了一点吧.

社员都是向阳花 · 发表于 2004-12-26 17:17

Originally posted by linda at 2004-12-26 17:09:$ F C0 C2 v, x1 t% r
你是说,火大了一点吧.

5分钟时间太长了,两分钟我想足够了.

社员都是向阳花 · 发表于 2004-12-26 17:18

先在水里加些盐的话,菜不容易发黄.

linda · 发表于 2004-12-26 21:47

Originally posted by 社员都是向阳花 at 2004-12-26 18:18:; Z. ]7 J8 O$ X4 l( F
先在水里加些盐的话,菜不容易发黄.

有一手啊,下次听你的!
两分钟的话,可能会更脆一些.
初练,没经验!
谢谢各位指教!!

一子 · 发表于 2004-12-28 04:07

看样子，是焯得有点过头了

玫瑰上的小蚂蚁 · 发表于 2004-12-28 11:28

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今天学做的蒜茸西兰花, 你觉得怎么样?

不错!

不错拉~

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