玩厨：奇思妙想东西合璧(组图)

fitness66ww

来源：大洋网

5 P4 B" D0 G1 ~  r. F7 T7 V
- Q! A% B7 n$ s8 R1 f, ~$ n! Q: Q
* V% B6 e9 Q' D( B
大杏仁西蓝花拌鱿鱼


) n' e* x* d: T& z$ K! y
' |  D! _3 g- \/ _! V- x/ Y2 t5 r
: x  U' Y. }' h( E% M( H2 j
% m3 \7 l! ~  F% d  i黄金大杏仁排骨
* l% @! Q4 w/ U- e+ a

3 h* ]1 N0 A9 E* W8 ?8 k1 Y　　文/馋馋

　　用大杏仁做菜?听似古怪,但美食当前,没有什么不可以试的。有朋友推荐了两款东西合璧的菜式,试试?

　　大杏仁西蓝花拌鱿鱼

　　配料：

& O( [% w6 s  c- H1 c: Q* C　　美国大杏仁50克，西蓝花50克，鲜鱿鱼100克，小红辣椒10克，大蒜碎5克，白砂糖3克，生抽10毫升，香醋10毫升，辣椒油5毫升，芝麻香油5毫升。做法：

　　1、将鲜鱿鱼洗净，剥去筋膜，切花刀再切成4cm大小的片；西蓝花洗净，切成小朵；小红辣椒斜切成圈，备用。

　　2、大火烧开锅中的水，分别放入西蓝花小朵和鱿鱼片，将其分别汆烫成熟，捞出泡入冷水中浸凉，取出沥干水分，待用。

　　3、将汆烫好的鱿鱼卷、西蓝花小朵、美国大杏仁和大蒜碎混合拌匀，盛入盘中，再将白砂糖、生抽、香醋、辣椒油和芝麻香油混合搅拌均匀制成酱汁，淋在上面，撒上小红辣椒圈即可。
; v6 b5 s2 }/ y  A
　　黄金大杏仁排骨

; G, f# ]8 v  v) v) \' n- f　　配料：
$ _6 r& H, }: \( D  i
% J; x7 N! N" M　　美国大杏仁碎150克，猪肋排200克，鸡蛋液50毫升，大葱1段，大蒜2瓣，鲜姜2片，八角1枚，桂皮1段，草果1个，料酒10毫升，盐5克，胡椒粉3克，生抽10毫升，干淀粉50克，即食番茄辣椒酱50克，油300毫升（实耗20毫升）。
# A6 P& I+ s( }2 y6 K: G- r
　　做法：

　　1、猪肋排洗净，放入汤锅中加入适量的开水、大葱段、大蒜瓣、鲜姜片、八角、桂皮、草果，置于大火上煮制，待猪肋排成熟后，捞出晾凉，备用。

　　2、将煮好的猪肋排，调入料酒、生抽、盐和胡椒粉拌匀，腌制20分钟。
; n. f* l/ w* s- D
, g  k2 N* G6 H" j- p4 @　　3、腌好的猪肋排，依次蘸匀干淀粉、鸡蛋液和美国大杏仁碎，待用。

　　4、中火烧热锅中的油，待油温烧至六成热时，放入裹好美国大杏仁碎的猪肋排，炸制金黄色，捞出沥净油。
) H* l  ?2 A$ i( x; D! a( o& I
　　5、最后，将炸好的猪肋排码入盘中，配以番茄辣椒酱蘸食即可。
. R: s  j& H( v- z, X5 Z: j
1 ^; A7 v$ A1 M+ [9 n/ _

延伸阅读：

Weight Loss Good Health and Fibre

7 Superfoods for Weight Loss

+ o" g/ u2 }- N. [! ^Options for Arthritis Pain Relief

When it Comes to Good Health and Energy