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请教一个与生活有关的化学问题

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发表于 2004-12-24 19:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
用食用油除生铁锅的铁锈是什么化学原理呀,不会只是抹了一层油让人感觉不出来吧?$ q0 [3 p6 u# z" U

& Y# u7 B4 H. m2 p2 B有没有用还原反应除生铁锅中铁锈的方法?
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 楼主| 发表于 2004-12-24 19:52 | 显示全部楼层
没人答复,自己顶一下,希望高手注意到。
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发表于 2004-12-25 00:29 | 显示全部楼层
铁锅生锈是被空气氧化的结果,抹上油以后救相当于隔绝了空气与铁的接触,如果是用还原的方法,会使铁的表面除去绣以后产生新的表面,这层新鲜的表面是非常活泼的,被氧化的更快,就是说会生成更多的锈。
% J! D; b9 G# X% X: C
9 A2 t& a- k- r! m[ Last edited by linda on 2004-12-26 at 10:43 PM ]
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 楼主| 发表于 2004-12-25 09:03 | 显示全部楼层

那看来还是不锈钢锅好? 我刚买了一口生铁锅,想退了

老杨团队 追求完美
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发表于 2004-12-26 18:57 | 显示全部楼层
兄弟呀,话可不是这个说法儿呀,还是铁锅好!补铁呀!7 Y& H/ i: m( \! I. G

1 _  A2 n3 q, ], a
2 n$ Z2 f. f. A" H! W
/ n+ [+ v# o" Y, Q7 l/ u  e5 [5 P* E- G% o
Originally posted by 加美葡萄酒 at 2004-12-26 00:03:
( J+ k! j' M) U) F1 [
理袁律师事务所
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发表于 2004-12-26 21:13 | 显示全部楼层
Originally posted by 朝阳 at 2004-12-26 18:57:4 Q- d6 C/ H4 o. W8 k# n
兄弟呀,话可不是这个说法儿呀,还是铁锅好!补铁呀!
# ~) S4 N6 W8 |* v1 p5 b
正确,你又不是天天都还原铁锅玩,生铁的好,但是记得尽可能不要摔。
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发表于 2004-12-26 21:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 朝阳 at 2004-12-26 19:57:
1 p  O! x, g# s' X3 o! J兄弟呀,话可不是这个说法儿呀,还是铁锅好!补铁呀!
8 s) |3 {! P3 v
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同意
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-28 22:42 | 显示全部楼层
生铁锅一般较不锈钢锅要厚,受热均匀,适合炒菜用。
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发表于 2004-12-30 06:24 | 显示全部楼层
铁锅好!!!炒出来的菜都觉得香一些,呵呵
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发表于 2004-12-30 14:52 | 显示全部楼层

恩!!!!!!!!!!!!!

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