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烹饪大赛参赛作品示范---XX豆腐

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-23 00:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原料:  粗豆腐2块,猪肉馅适量,葱、姜末- m9 z0 o& p9 W! \: C7 f0 c

$ a0 E8 N/ x6 a) {$ \+ I3 N" t1、猪肉馅内放葱姜末、酱油、盐、鸡精调味
- a' X$ K* |4 g2 r' k" C% \% u3 S! D' T" E
$ u8 e: P6 y6 Q2 g! b/ f

6 S( V# Y+ V7 r2、豆腐切片,在每片豆腐中央挖洞,填入肉馅; i. n2 ^$ F! l/ ]% m& j1 t/ I
! l5 D9 x5 ], M9 l
! y3 u2 {, M7 t" p- x

3 K, ~( v2 f1 m* o5 L" ^/ ~3、填好馅的豆腐放油锅中煎,双面煎成金黄色,出锅
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: {" m, h7 o/ [' w$ T6 y1 @3 N' x0 t* Q8 N
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4、锅中放油少许,葱姜末炝锅,放入豆腐和青椒,放盐、糖、鸡精、生抽,爆炒几下,出锅装盘。
! W; S6 {5 R" m( a0 f/ H+ C) R0 S) |8 z/ u% }
5 b5 k- g3 r- P2 n; G0 I# G

8 L) ?# ~4 x# y) I+ ^" ~这个不算参赛啊,只是示范一下,这样比光看谱子清楚,有利于交流学习。:D
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-23 14:51 | 显示全部楼层
good
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-23 16:46 | 显示全部楼层
good idea!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-12-23 20:23 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 老赵 at 2004-12-23 07:46 PM:
+ P1 D5 S: c) c! r. u" r, [! ygood idea!

7 T% Q8 @8 e1 _) i! I
2 D- b. P" U, k5 p& K8 [% V4 D* ?想学四川菜啊  :lol:
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2004-12-23 20:32 | 显示全部楼层
楼主在拍照的时候注意镜头尽量不要沾油烟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-24 10:13 | 显示全部楼层

好!!!!!

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-24 19:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
谗!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-27 19:29 | 显示全部楼层
水上村
6 S# }4 v6 z. b4 ^# `/ Y6 h# W# T我THINK应该上汁,
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-27 19:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我的参赛作品---烤羊肉
: R5 i6 J/ r( }/ Vwhy I can’t insert pictures?!!!· help help
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-12-27 21:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 老赵 at 2004-12-27 10:45 PM:
+ g" `; X* B4 X* U7 `我的参赛作品---烤羊肉0 n/ t9 h+ U/ j7 {2 u
why I can’t insert pictures?!!!· help help

' p# _# _1 U- m- f6 j6 f! s$ |$ ^3 n6 w6 T9 M- ?. f
贴图方法请看这里:7 ~% o7 d/ x( O4 `5 Q  C: I4 ]7 L
http://www.edmontonchina.com/vie ... hlight=%CC%F9%CD%BC
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