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烹饪大赛参赛作品示范---XX豆腐

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-23 00:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原料:  粗豆腐2块,猪肉馅适量,葱、姜末" w) R+ G' E* q* W

0 D# \: f$ m8 x6 Q- B% t7 S1 F" }5 N/ t1、猪肉馅内放葱姜末、酱油、盐、鸡精调味
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( G% e$ }) J+ a% b' _) `2 S
, Q8 H  u" N  P1 e7 H! f0 x* g' z2、豆腐切片,在每片豆腐中央挖洞,填入肉馅
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2 q) A2 h- J/ U2 U
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3、填好馅的豆腐放油锅中煎,双面煎成金黄色,出锅
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6 f$ B/ z1 M: N8 a( b/ Z6 z
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4、锅中放油少许,葱姜末炝锅,放入豆腐和青椒,放盐、糖、鸡精、生抽,爆炒几下,出锅装盘。
4 s& g2 a; S4 E$ b9 r! K1 ]
9 C+ V# c; V# s2 q' }4 V/ y: Q3 u, J1 P1 N' i  L$ r6 P- g+ e0 E" P- L
2 k! v3 c# o( c0 t5 W+ f" X! f1 [
这个不算参赛啊,只是示范一下,这样比光看谱子清楚,有利于交流学习。:D
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-23 14:51 | 显示全部楼层
good
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-23 16:46 | 显示全部楼层
good idea!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-12-23 20:23 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 老赵 at 2004-12-23 07:46 PM:
; `) j; q! b1 Igood idea!

1 b' p2 a& Y, b4 D
$ ]$ e$ R+ h. b- T' Z! u( R& S  a想学四川菜啊  :lol:
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2004-12-23 20:32 | 显示全部楼层
楼主在拍照的时候注意镜头尽量不要沾油烟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-24 10:13 | 显示全部楼层

好!!!!!

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-24 19:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
谗!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-27 19:29 | 显示全部楼层
水上村
2 ]9 z4 R$ Z5 |我THINK应该上汁,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-27 19:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我的参赛作品---烤羊肉
7 Q! q& i% e  }1 fwhy I can’t insert pictures?!!!· help help
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-12-27 21:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 老赵 at 2004-12-27 10:45 PM:
9 G; e  ]) p/ ]/ `我的参赛作品---烤羊肉
9 W. E( O8 ^8 U+ v6 K+ M+ I" p8 Qwhy I can’t insert pictures?!!!· help help
8 [" ]! k! y) P+ N0 F# S  {: d

1 L% q, w, I2 J# f5 U0 {# ]7 Z贴图方法请看这里:
  Z3 }/ }, W# Y; T  I; i6 thttp://www.edmontonchina.com/vie ... hlight=%CC%F9%CD%BC
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