沙虫干牛鳅鱼汤的菜谱

fitness66ww

其实昆虫有很多是补品，如禾虫、蝎子及今次用来煲汤的沙虫，沙虫是产于湛江海域一带，新鲜的沙虫用来白灼有鹅肠和土鱿的鲜味，而干最好用来煲汤了，汤味清甜又滋阴，是体弱人仕的最佳清补食疗。而此汤除了有汤饮之外，还有合掌瓜吃。

- `; l9 C) N* D7 O/ n& b. Z　　选料

　　沙虫1斤，掌瓜1斤，瘦肉200克，牛鳅鱼200克，茨实50克。

# }7 A4 x2 ]/ p　　制法
4 H" H, p) U9 k/ O# Q$ K) I
7 p0 m& h3 y& s$ {, ^　　1.沙虫干先用水浸软，剪开清洗沙虫中之沙。瘦肉洗净，出水。

1 T! R! P1 G/ |4 V7 D　　2.牛鳅鱼去鳞，洗净，用少许油把两边煎至微黄色。

- |/ ]7 }+ b4 b  n2 n; g　　3.茨实及淮山先用水浸软。

　　4.合掌瓜去皮去核，洗净，切开大块。

　　5.锅中注入适量清水，加入所有材料，用大火煲20分钟，转慢火煲3个小时即可，加盐调味，即可趁热饮用，合掌瓜可用酱油蘸来吃。
* @4 m. K1 s, O+ {$ S8 F8 \! F  {


  F9 ]8 i0 B8 [1 X延伸阅读：

) P; k$ l- b+ b& E1 L/ Y4 U( tGreen Tea Health Benefits
/ A4 ?4 v/ ?5 ?( _( Y2 D
The Truth About Vitamin Deficiencies

sweetspot