 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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其实昆虫有很多是补品，如禾虫、蝎子及今次用来煲汤的沙虫，沙虫是产于湛江海域一带，新鲜的沙虫用来白灼有鹅肠和土鱿的鲜味，而干最好用来煲汤了，汤味清甜又滋阴，是体弱人仕的最佳清补食疗。而此汤除了有汤饮之外，还有合掌瓜吃。, ?* T2 N) Z J
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选料" f( {9 a, ?& ^/ m
& s1 Y" L3 [( ? 沙虫1斤，掌瓜1斤，瘦肉200克，牛鳅鱼200克，茨实50克。* s+ q; P9 d P) H. |! @3 ]
9 {* V! f0 O6 `+ j7 I$ I 制法- ~. R) s8 s# r7 D Y6 n. n" P: N
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1.沙虫干先用水浸软，剪开清洗沙虫中之沙。瘦肉洗净，出水。' i/ P# G& E6 A# j8 W
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2.牛鳅鱼去鳞，洗净，用少许油把两边煎至微黄色。+ O+ X; Y1 M6 R) a
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3.茨实及淮山先用水浸软。0 o. o9 X; f' _, e7 {7 H; ]. ^
6 Q; E( D3 X! Q, _, i 4.合掌瓜去皮去核，洗净，切开大块。; Y) x) m/ c( a/ g5 d& S8 ^
& H' v* }; t7 Z$ m: { 5.锅中注入适量清水，加入所有材料，用大火煲20分钟，转慢火煲3个小时即可，加盐调味，即可趁热饮用，合掌瓜可用酱油蘸来吃。
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% q# ?+ }" B' [. ]延伸阅读：/ E3 m0 K" C/ }# Q+ B) G3 o
2 Q E+ ` r& G, BGreen Tea Health Benefits- @5 C8 W: c4 x* a7 e" V: \2 N5 J
/ O/ R' Z' z. w" o5 uThe Truth About Vitamin Deficiencies |
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狗仔卡
发表于 2007-11-4 22:12
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