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茶为什么能轻身呢?这是由于中医认为,肥胖的病因是由“湿”、“痰”、“水滞”等形成。因此轻身食品多以健脾胃,利湿,利水为最佳,而茶的作用就在于此。它清热利水,化痰消食,温养脾胃,乌龙茶、铁观音等是深受人们喜爱的茶叶。
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少数民族有喝酥油茶、奶茶的习惯。他们大都是以肉为主食的民族,从而不难看出,茶对肉的消化起很大作用。
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( a1 T7 B" [2 Y1 [& W' X2 I! h6 Q 现代研究证明,茶叶中含咖啡碱、茶碱、可可碱、挥发油、维生素C、槲皮素、鞣质等,对降低血脂和促进新陈代谢都很有益处。适合各种肥胖症者饮用。
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以下介绍几种茶饮料:
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(1)双乌茶
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, |6 r4 {4 a% ]! O8 ^. J# }6 q0 |6 B 原料:乌龙茶5克,何首乌30克,干山楂20克,冬瓜皮20克。 4 ~% @8 s0 \6 Q, r; e: |
0 ? G& ]2 y9 A- q 制法:将何首乌、冬瓜皮、山楂同时入锅煮至山楂烂熟,滤渣取液,以其汤液冲泡乌龙茶,即可饮用。
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; k3 y! j1 j' n% P (2)玉盘葫芦茶
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健康提示:9 m$ z0 |3 Z3 M
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原料:乌龙茶25克,干荷叶25克,陈葫芦10克,橘皮5克。 9 f+ W5 t( Q% n& @0 t
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制法:将干荷叶、陈葫芦、橘皮共研为细末,混入茶叶中。欲饮时,可取少量冲泡,反复冲泡至茶水清淡为度。
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# P" c1 J e3 Z5 f0 c1 j9 e2 g1 `# j (3)清络饮
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* D) A! Q) Z* P% P( d4 G 原料:干荷叶50克,乌龙茶5克,丝瓜皮6克,西瓜翠衣5克。 4 d% t, E2 y. o* a" u# u+ e! w
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制法:
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①用纱布将干荷叶、丝瓜皮、西瓜翠衣、乌龙茶包好,放清水中浸泡清洗后备用。
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②砂锅中放水5杯,放入纱布包,以水煮熬至水沸,代茶饮之。 " `' k7 A% S3 z: x
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健康提示:许多人喜欢在大鱼大肉饱餐一顿之后喝些茶,这样也对健康不利。茶中的大量鞣酸,会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,使肠道蠕动减弱,从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间,进而导致大便干燥。所以,饱餐后最好先不要喝茶。3 z# A, z" _6 O+ P
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