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茶为什么能轻身呢?这是由于中医认为,肥胖的病因是由“湿”、“痰”、“水滞”等形成。因此轻身食品多以健脾胃,利湿,利水为最佳,而茶的作用就在于此。它清热利水,化痰消食,温养脾胃,乌龙茶、铁观音等是深受人们喜爱的茶叶。) I6 P& x6 ]; ?& u
( d( N8 E. ^. o8 n5 J# B+ v 少数民族有喝酥油茶、奶茶的习惯。他们大都是以肉为主食的民族,从而不难看出,茶对肉的消化起很大作用。
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现代研究证明,茶叶中含咖啡碱、茶碱、可可碱、挥发油、维生素C、槲皮素、鞣质等,对降低血脂和促进新陈代谢都很有益处。适合各种肥胖症者饮用。
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3 n/ q9 U4 |0 x0 c5 ]& Z 以下介绍几种茶饮料:
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(1)双乌茶 - G( w% W7 G T7 S1 T
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原料:乌龙茶5克,何首乌30克,干山楂20克,冬瓜皮20克。
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* M7 L& P' ?9 Y* E8 |+ t# C/ W 制法:将何首乌、冬瓜皮、山楂同时入锅煮至山楂烂熟,滤渣取液,以其汤液冲泡乌龙茶,即可饮用。
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(2)玉盘葫芦茶 : G7 g: `% B7 `6 L' J3 @" u+ {
6 n+ }' o3 [! Q6 K 健康提示:) v% K L- J8 p: A! K1 _
. n8 p- l2 f+ P& B/ s 原料:乌龙茶25克,干荷叶25克,陈葫芦10克,橘皮5克。
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/ G% t% G+ g- f' z; `0 g# Z, y 制法:将干荷叶、陈葫芦、橘皮共研为细末,混入茶叶中。欲饮时,可取少量冲泡,反复冲泡至茶水清淡为度。 ) Q+ e: w6 W8 ^, O* F
& I6 T) j: c$ u: Q \# C (3)清络饮 - y( m$ l1 }) |3 V
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原料:干荷叶50克,乌龙茶5克,丝瓜皮6克,西瓜翠衣5克。
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制法: " i. o: V2 {3 u9 |
- C! q i$ T* t, N ①用纱布将干荷叶、丝瓜皮、西瓜翠衣、乌龙茶包好,放清水中浸泡清洗后备用。
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②砂锅中放水5杯,放入纱布包,以水煮熬至水沸,代茶饮之。 2 r2 R) b' p2 {+ K7 X+ U; Q" ^5 I
% h2 o( K6 x7 f# O- q4 n0 o. `$ c 健康提示:许多人喜欢在大鱼大肉饱餐一顿之后喝些茶,这样也对健康不利。茶中的大量鞣酸,会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,使肠道蠕动减弱,从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间,进而导致大便干燥。所以,饱餐后最好先不要喝茶。0 ]: h) X e; R9 i& }. n
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