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茶为什么能轻身呢?这是由于中医认为,肥胖的病因是由“湿”、“痰”、“水滞”等形成。因此轻身食品多以健脾胃,利湿,利水为最佳,而茶的作用就在于此。它清热利水,化痰消食,温养脾胃,乌龙茶、铁观音等是深受人们喜爱的茶叶。3 Y2 v- K% H# M6 h
9 R' `) f& s8 K# t* A2 W 少数民族有喝酥油茶、奶茶的习惯。他们大都是以肉为主食的民族,从而不难看出,茶对肉的消化起很大作用。
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- L0 o- s& y! j+ E( ^ 现代研究证明,茶叶中含咖啡碱、茶碱、可可碱、挥发油、维生素C、槲皮素、鞣质等,对降低血脂和促进新陈代谢都很有益处。适合各种肥胖症者饮用。 3 m6 W9 M$ j" b
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以下介绍几种茶饮料: 3 N$ {# K% N! R
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(1)双乌茶
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8 B9 N. h- O$ Q- U2 z% Z 原料:乌龙茶5克,何首乌30克,干山楂20克,冬瓜皮20克。 * G3 I6 E9 v0 C, b* g3 J
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制法:将何首乌、冬瓜皮、山楂同时入锅煮至山楂烂熟,滤渣取液,以其汤液冲泡乌龙茶,即可饮用。 0 I# j* k$ O5 N% T0 ^ y
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(2)玉盘葫芦茶 ' N% f v3 R$ j
! n) L, l' {6 P$ [; K$ q M& I, K 健康提示:& q0 k) g' L( `- g: A
- i( Y B- F) X1 z/ R( Y: @ 原料:乌龙茶25克,干荷叶25克,陈葫芦10克,橘皮5克。 7 N7 P) w' S5 L- u) V3 A9 f
2 _5 @" K! V5 h6 L/ R& I' W 制法:将干荷叶、陈葫芦、橘皮共研为细末,混入茶叶中。欲饮时,可取少量冲泡,反复冲泡至茶水清淡为度。
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(3)清络饮
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原料:干荷叶50克,乌龙茶5克,丝瓜皮6克,西瓜翠衣5克。
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制法:
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; W+ m5 U4 Z& n, ~& z ①用纱布将干荷叶、丝瓜皮、西瓜翠衣、乌龙茶包好,放清水中浸泡清洗后备用。 ) r I. s0 {2 p( ]! \
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②砂锅中放水5杯,放入纱布包,以水煮熬至水沸,代茶饮之。
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健康提示:许多人喜欢在大鱼大肉饱餐一顿之后喝些茶,这样也对健康不利。茶中的大量鞣酸,会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,使肠道蠕动减弱,从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间,进而导致大便干燥。所以,饱餐后最好先不要喝茶。- u/ z# y5 G, B* Q' s C5 W+ Z* k V# r
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