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茶为什么能轻身呢?这是由于中医认为,肥胖的病因是由“湿”、“痰”、“水滞”等形成。因此轻身食品多以健脾胃,利湿,利水为最佳,而茶的作用就在于此。它清热利水,化痰消食,温养脾胃,乌龙茶、铁观音等是深受人们喜爱的茶叶。
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+ M' \* ~; y8 q9 Y# X, l 少数民族有喝酥油茶、奶茶的习惯。他们大都是以肉为主食的民族,从而不难看出,茶对肉的消化起很大作用。
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现代研究证明,茶叶中含咖啡碱、茶碱、可可碱、挥发油、维生素C、槲皮素、鞣质等,对降低血脂和促进新陈代谢都很有益处。适合各种肥胖症者饮用。
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以下介绍几种茶饮料:
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. G; [: ]* i- C (1)双乌茶
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原料:乌龙茶5克,何首乌30克,干山楂20克,冬瓜皮20克。
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制法:将何首乌、冬瓜皮、山楂同时入锅煮至山楂烂熟,滤渣取液,以其汤液冲泡乌龙茶,即可饮用。 / ] k5 g S2 b0 i
6 }# v* j8 @2 S* p2 v (2)玉盘葫芦茶 3 R9 z3 b" y' ~) [6 V9 A
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健康提示:. r" s1 V, f4 ^( W1 V
Z: X( P: l- {" u$ f 原料:乌龙茶25克,干荷叶25克,陈葫芦10克,橘皮5克。 . y4 U c( o6 A) \/ @: U
7 m o& x- D" C b 制法:将干荷叶、陈葫芦、橘皮共研为细末,混入茶叶中。欲饮时,可取少量冲泡,反复冲泡至茶水清淡为度。
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(3)清络饮 ( e% N% H/ {4 l* j! v: g) N u
) T1 n, }% Z. y( }9 v J+ E 原料:干荷叶50克,乌龙茶5克,丝瓜皮6克,西瓜翠衣5克。 ' I8 J- @! ?# h5 R4 a
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制法: & S+ j, q4 ]" ^4 h' S) ?) l
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①用纱布将干荷叶、丝瓜皮、西瓜翠衣、乌龙茶包好,放清水中浸泡清洗后备用。 9 m8 a) P( G4 T* V. u
7 H: _4 x# t% {4 f ②砂锅中放水5杯,放入纱布包,以水煮熬至水沸,代茶饮之。
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健康提示:许多人喜欢在大鱼大肉饱餐一顿之后喝些茶,这样也对健康不利。茶中的大量鞣酸,会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,使肠道蠕动减弱,从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间,进而导致大便干燥。所以,饱餐后最好先不要喝茶。; |; W* y+ G& o& n; ~
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