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[分享] 心太軟巧克力蛋糕的做法

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-10-22 19:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
  原料:5只鸡蛋、3安士砂糖、4安士巧克力(烘焙专用)、4安士奶油(butter)、2安士低筋面粉。
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1 J" {; k; s( n5 K/ \. U! q  做法:' p0 R4 X- w0 g* O: I
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  1、把巧克力和奶油一齐大火蒸至溶化,摊凉。+ o3 {+ v: H5 g6 b2 _# z9 o

8 R) I; [% F9 T/ u4 F3 [  2、烤箱开350F。( t5 G8 U) o$ D# [7 u* W1 R, ?/ R

% T. s8 n' h4 d/ [# O% o  3、把松饼(muffin)烤盘喷油。' m& p2 d+ a: V! ^

9 w" K0 K# @1 [* `9 y  4、依次向搅拌机放入鸡蛋,砂糖,和巧克力液。每次加新材料都要充分搅匀。
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  5、分几次把面粉筛入溶液,用橡皮刮刀轻轻搅拌。& M1 J1 d( h  e

& U& Y3 f& k; f+ B) n/ G6 m# S  6、把溶液倒入烤盘,共有8个小蛋糕。
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% M# x2 ]0 N* h6 M, |2 i' ]  7、烤盘入烤箱烤12分钟。
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  8、把蛋糕从烤盘取出,轻轻戳开表面,让巧克力液流出。& j3 s. Z/ P, N0 g+ n

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延伸阅读:8 y" u2 U$ t( A0 T0 U
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发表于 2007-10-24 09:08 | 显示全部楼层
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