 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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虽然说夏季水果要多吃,但是依照中医的看法,人有体质,水果也有水果的性质,每一种水果的营养价值和药用价值各不相同,一不留神,吃水果也会让人不舒服,但如果根据自己的体质选择水果,那么滋养的功效则会事半功倍! * V4 t, _8 z/ I3 L6 D& f
) ] `1 E4 Q8 t3 g# |4 R9 T/ W体质分类是传统中国医学的独特理论,也就是一般常听到的寒、热、虚、实。 “寒体质”的人体内产热量较少,所以手足较冰凉,脸色比一般人苍白,喜欢喝热饮,很少口渴,即使炎炎夏日,进入有空调的房间也会觉得不适,需要喝杯热茶或加件外套才会舒服。相反,“热体质”的人产热能量较多,脸色红赤,容易口渴舌燥,喜欢喝冷饮,夏天进入空调房间就倍感舒适。
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* y7 Y6 ?+ k0 Q# C. [体质虚是生命活动力衰退所造成,人的精神比较萎靡,心悸气短;体质实则容易发热、腹胀、烦躁、呼吸气粗,容易便秘。 9 t0 l2 j3 c6 c! |% I+ g7 |* O( M
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水果属性V.S身体体质
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0 M0 Z4 E9 k) j! Y. j3 u% K中医认为食物进入体内会产生“寒、热、温、冷”的作用。因此,每种水果都有它的“个性”。中医强调均衡、阴阳调和,所以体质偏热的人要多吃寒凉性的食物,体质偏寒的人,自然多吃温热性的食物,吃水果的原则也一样。 ( b/ ^( w, u2 O7 |! b, P' y
5 w. V3 V2 h/ w$ K中医认为,热性水果指的是热量密度高、糖分高的水果。这样的水果吃下去,容易上火,身体能量会增加。相反地,热量密度低、富含纤维,但脂肪、糖分都很少的水果,就属于寒性,这样的水果吃下去,纤维和水分会占据肠胃空间,让人吃不下其他营养的食物,人吃多了就会越来越没有能量、没体力,也越来越怕冷、虚弱。 3 X$ l; Q! L/ w4 I$ n0 Y7 U1 x
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那么各种体质该怎么搭配水果呢?营养专家为你指点迷津: + \2 a9 z( r9 U F! u
: g% X" I: j0 I. M# j1、桃子——含铁量居水果之冠: [4 R# q( ]1 H( G% m
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民间有句俗话“桃子养人杏伤人”。因桃子富含多种维生素、矿物质及果酸,其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料,对身体健康相当有益。 6 `. b2 C# W* u& w8 z
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2、杏子——止咳润肠通便好1 k i, q) a5 B/ q) C: R
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杏含有柠檬酸、苹果酸、β胡萝卜素,主要用于止咳平喘、润肠、通便。但是《本草纲目》记载“生食多,伤筋骨”。 : ^7 g5 {9 r8 J3 h5 l% U4 R5 O$ i
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3、西瓜——清热解暑又利尿
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我国民间有句谚语:夏日吃西瓜,药物不用抓。说明夏季最适宜吃西瓜。西瓜富含维生素A、B1、B2、C,葡萄糖、蔗糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等,有清热解暑、利小便、降血压的功效,对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。 ; @+ w. S3 H9 o0 S* P
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西瓜虽好,但中医专家认为,西瓜属寒性食物,易伤脾胃,所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用过量,否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。
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需要提醒的一点是,夏天感冒发烧的患者常常借助进食西瓜来补水、退烧,但是因为它属于甘寒食物,不宜用于风寒感冒及感冒初期,特别是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用。
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! o5 q/ s$ A, m4、柑橘——柠檬烯有抗癌作用
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柑橘果实能润肺理气,新鲜橘汁含多种肌酸、维生素,对人体新陈代谢有帮助,具有美白效果,还兼具多种保健功效。橘瓤表面的白色丝络,含维生素P,能防治高血压,具化痰功效。有一种著名的精油,叫柠檬烯精油,这些精油是大多数橙橘类最主要的部分,目前研究指出柠檬烯具有抗癌作用。 - h* P. z& x2 s: T, X# w
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5、木瓜——治疗蛋白质消化障碍
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5 y( v: ?( X2 K' g2 K9 E木瓜不仅是一种美味的水果,还有医疗效果。木瓜中含有一种称为番木瓜(papain)的重要消化酶,可将蛋白质类食物分解成可消化的状态,可溶解高达其本身35倍的瘦肉,这就是人们会以木瓜来治疗蛋白质消化障碍的原因。其在木瓜树的叶部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。
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! r ]/ V/ u* i0 o: ^% _# T1 Y# `6、菠萝——分解蛋白质消血块
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6 S5 k7 b: z8 Z9 I- h- D" B8 p5 `每100克菠萝果实中所含的维生素C高达30毫克,并含有丰富的水分。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素,因此它能柔软肉质、消解血块。 3 W4 s1 i& r1 B
1 ` x% D# S) i' j* }7、草莓——减少日晒疼痛
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草莓富含维生素C、B、钙、磷和钾,今日仍在植物性药品中占有一席之地。其叶部煮沸后可当做一种收敛剂,并能治疗腹泻、发烧、口内溃疡及牙龈等疾病。 ( T2 a$ s4 u9 Z+ o
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8、葡萄——抗氧化效果好
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( C1 o$ u, P8 l% i葡萄籽的抗氧化效果不仅是维生素C的20倍,更是维生素E的50倍。葡萄籽含有大量的OPC抗氧化剂,OPC是一种强效类黄酮,主要存在于表皮与种子里,红色葡萄籽尤其是OPC的有效来源,是增加人体内抗氧化活动的潜在关键,可保护免疫氧化损伤,并延缓老化过程。
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" k8 d6 k( X( e' S3 D. C0 E4 g9、香蕉——抗忧郁助睡眠
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香蕉为人类最古老的水果之一,其营养价值相当高,是天然钾的来源,同时还含可以抑制引发高血压、心血管疾病的钠,它维持正常血压和心脏功能,还富有让人远离忧郁的维生素B6及抗紧张的矿物质镁,也是必须氨基酸———色氨酸的来源。其和维生素B6、烟碱酸及镁一起作用,是人体制造血清素的主要原料,具有抗忧郁、镇定、安眠之功效。
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10、苹果——降胆固醇预防胆结石4 j% t4 t; m4 _# V! q: u* `
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苹果不仅含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、矿物、苹果酸等,还有一种宝贵的果胶成分。果胶是一种可溶性纤维素,能促进胃肠蠕动,调理肠胃,并和胆固醇结合,帮助人体排出体外,达到降低胆固醇的目的。其中果胶也会和胆囊中的胆固醇结合排出,可以稀释胆汁,有预防胆结石的效果。 " m% F7 [' r8 l& y# X9 z
6 i* v a' Q( S9 @0 r延伸阅读: 2 m% `9 v- T; K8 }+ l
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Addictive Foods And Their Harmful Consequences
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, z; {) v6 W: ~The Power Of Learning To Breathe Properly 3 G) [3 ~# {8 V+ z# }+ U
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Understanding The Mediterranean Diet 4 P1 q/ d3 r- A# j" ]5 L; t' j
: o, o9 \9 @; X8 w8 Q& XCarbohydrates: So Simple Yet So Complex ! v& G6 i# B, N; ~/ k" n
a) t# D4 k4 ?1 `! l2 _What You Need To Know About Water |
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