 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原料(4人份):- h% [; e5 c% A' A( r% T0 _% g
; B# U' y2 D. K, d3 R& n+ s# I2 H, }番茄:1 个 (大的,若是小的,可用 2 到 3 个) I% e; ]4 e( T) k9 \
豆腐:3/4 块 (嫩的)
; ~; {3 Y" r* x+ Q" C. O, Y- ?7 r蘑菇:8 个 (鲜的) (可用其他蔬菜代替)
& d- O( q: b) H8 ~' |( N4 G紫菜:若干2 q! t, l% n: j9 _7 S
青葱:若干) {2 f# |% r# {* B; w
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清水:3.5 碗 (若有清鸡汤,只需3碗水,0.5 碗鸡汤)
W- A) u. R% G, c" F9 x清油:2-3 汤勺
2 h2 d' w' [, T, p: F. _2 }生抽:适量
+ P# g( r' w* c盐: 适量
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0 H+ x+ f% ^, m M做法:
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番茄用烫水去皮切小粒,豆腐切1.5厘米方块,蘑菇切片或粒,青葱切细* x2 M% h- @2 O
4 x {0 p; `; m1. 清水入锅煮开
2 F s7 O! T9 s" g2 N# K* F2. 下番茄和豆腐,煮 5-7 分钟
" k0 C* w! V8 F5 F9 ?6 l, b' z8 a3. 下蘑菇和紫菜
8 X9 u5 h# X$ {' a0 T1 ~- w! D8 q4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟
7 K1 L/ x# s7 t; U. A0 z' u5. 关火后下青葱 |
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