 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原料（4人份）：( O" r) ^6 E5 s& J0 y7 P) w% d0 H
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番茄：1 个 （大的，若是小的，可用 2 到 3 个）/ X/ W. V4 M4 F2 W1 M4 p& A% j
豆腐：3/4 块 （嫩的）7 p# {+ H9 F# |9 C6 [, u3 ]5 l
蘑菇：8 个 （鲜的） （可用其他蔬菜代替）
, o; x) \0 K2 r r* e紫菜：若干+ b; C, I. Z/ r
青葱：若干% D' _. B6 k. X$ n G4 h" G$ d
: ~0 J- j) v4 I0 m7 a
清水：3.5 碗 （若有清鸡汤，只需3碗水，0.5 碗鸡汤） A/ `6 L: \! t' V ?% V
清油：2-3 汤勺
/ |7 M# u4 M7 }生抽：适量6 Q" o& m$ M( p& G9 i; c' y
盐： 适量
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' X: \( B9 _3 ~! `5 H+ V做法：
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番茄用烫水去皮切小粒，豆腐切1.5厘米方块，蘑菇切片或粒，青葱切细. O# O# Z9 l o; S0 {' `$ ~6 u
0 G1 A% ]9 f6 s* C1 Q% I
1. 清水入锅煮开
$ ?2 a$ M2 Z# S O7 \7 O: c _) S2. 下番茄和豆腐，煮 5-7 分钟) B- f# s: X U( l6 l! s/ t4 k4 H) n
3. 下蘑菇和紫菜
( y! H0 N' r* W8 P/ D4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟
8 j B# N' w# C. c, A3 m5. 关火后下青葱 |
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发表于 2007-10-5 20:24
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