使用道具 举报
这部分基本按配方做的,只是没加芹菜因为家里没有
这是成品啦
原帖由 万年小腰 于 2007-9-30 22:05 发表 . ?1 p& M0 t; M$ W$ d5 W& C 我用SAFEWAY新鲜的带肉羊骨炖过汤,可是怎么觉得膻味挺重的?我加了点花椒大料煮的,煮之前也先用开水汆烫过了。还有就是我是喜欢吃羊肉的,怎么还是觉得太膻了?
原帖由 海鸥飞处 于 2007-9-30 23:20 发表 3 ^+ H9 q% R7 n3 C \* g9 J看着真香。要不要加精呢?还是等三大妈来鉴定吧~
原帖由 海妮妮 于 2007-9-30 21:42 发表 4 R3 d, X5 I1 c4 @0 I$ l用纯羊肉太奢侈了吧,估计也应该是汤油的症结所在。 / @. y4 v, n2 U: {8 _& v / m6 |/ a5 K: Z要是用新西兰羊腿更好些,骨头熬汤,肉剔下来炖了,切成片,一碗碗煮时往里加。木耳切丝,孩子们吃起来更容易。
原帖由 海妮妮 于 2007-9-30 20:42 发表 0 ], R4 Y) L8 l) E8 R 用纯羊肉太奢侈了吧,估计也应该是汤油的症结所在。 - N V% K7 f* g' v+ H3 k' d' h. } 要是用新西兰羊腿更好些,骨头熬汤,肉剔下来炖了,切成片,一碗碗煮时往里加。木耳切丝,孩子们吃起来更容易。
原帖由 海鸥飞处 于 2007-9-30 22:20 发表 : u& K4 U' d7 ]1 w. Y. T/ q 看着真香。要不要加精呢?还是等三大妈来鉴定吧~
原帖由 Lazycat 于 2007-10-1 08:51 发表 % C/ P2 g7 I6 J 5 Z# `- n: \3 z9 Y& |6 B ! u+ g" O( r! [7 M9 j0 r, N可是剔起来很麻烦啊. 木耳切丝到是好建议, 不过俺家女儿已经大了, 多大的木耳也难不倒她了, 哈哈!0 Q! X/ b, H) U% M: V& ~# P 汤太油的问题我觉得可以炖完了撇一下油就好了. 不过下次我可以试试带骨的肉, 也许有骨头熬出来更香呢!
原帖由 francais 于 2007-9-30 23:23 发表 # O6 m& g- Z8 H% u2 k) n7 @# i: P" x2 j ( |/ u7 ?7 l$ J( m. H1 q ; K& x4 o" y; E0 r等3大妈的是提升到1精吧,3精还是海鸥版主的工作吧。 # `! }% }0 Z0 x9 D / ?/ {' O; T! m) E) L1 h* J哈哈。看着都流口水了,就应该加呀。 2 E( j. B& s9 w8 M# p- J等过两天俺也弄个,现订个精先
原帖由 Lazycat 于 2007-10-1 08:58 发表 " E. b6 r* ~ {8 k }" O4 ^9 j; K7 E( [# }! y ' _* A8 f; j$ _不用加精了, 毕竟这不是俺的首创, 而是学三大妈的方法.
原帖由 海鸥飞处 于 2007-10-1 22:09 发表 / b- p: ?- ^2 P. S 5 Z- j, W( _$ N$ G& n ; K- S' g( C; u3 N1 h6 e7 L' v% c 呵呵。猫姐,偶昨晚忍住没出手看来对了哈,偶只能给1精,三大妈才能给更多哈~
本版积分规则 发表回复 回帖并转播 回帖后跳转到最后一页
联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网
GMT-7, 2026-8-16 01:51 , Processed in 0.520519 second(s), 32 queries , Gzip On, APC On.
Powered by Discuz! X3.4
Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.