 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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椒香大頭菜
1 }# S7 {) j3 g1 S0 \
, Q% K8 W8 @3 a時間：25分鐘
3 S' |/ H" S' d+ N, ~0 M材 料：6 i, b5 n! [0 f" {/ d" z
大頭菜半個2 H5 |3 n" z& d6 i7 {
香菜1小把* d, M! y8 h2 C/ `; I, v
紅辣椒末1匙# B- B7 ?/ j* v/ y0 d
黑胡椒粒少許9 g; J X0 }# H/ t0 ^
調味料：
2 H$ r [# v% Y( \. o8 G6 {鹽適量
5 U5 X' W1 d4 \3 c, f9 w! b醬油1大匙3 y0 H* x+ S6 E) S: _* V& p
糖2小匙' s1 ~6 B% F# N
白醋2小匙- O6 l9 Z7 z' s
香油1小匙4 i( a( a, N! J9 l
/ X& d- t* p, v- a+ B8 a
做 法：
9 s" h3 l7 K; f+ \7 i( b1.大頭菜削去表皮切薄片狀，並 以少許鹽拌勻放置10分鐘後， 以冷開水將多餘鹽分洗淨擰 乾。 9 f' ~. @' @8 y0 O3 M
2.將菜片與紅辣椒末及調味料拌 勻醃漬入味，食用時加入黑胡 椒及香菜末即可。 |
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狗仔卡
发表于 2004-12-12 22:05
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